今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊金针菇银鱼汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
银鱼汤怎么做最好喝新鲜
优质回答银鱼是一种高蛋白低脂肪食品,身体细长,浅颜色,银鱼不但娇小可爱,长不过3cm左右,而且玲珑剔透、滋味鲜美,可以烹制出多种菜肴和汤品,营养也比较容易消化吸收,在中国被誉为美味,所以光是银鱼羹,就有像鸡丝银鱼羹、蔬菜银鱼羹,豆腐银鱼羹,蔬菜银鱼羹,西湖银鱼羹等等。一起来看看这道诱人的美味吧
银鱼羹
食材:
银鱼 60克 / 香菇 5朵 / 玉米淀粉 5克 / 午餐肉 50克
葱花 少许 / 盐 适量 / 鸡蛋 两个 / 香油 10毫升 / 清水 1升
【烹饪步骤】
第一步:香菇切丝,午餐肉切丝,锅里加水烧开,先下香菇丝和午餐肉丝煮3分钟,再下银鱼煮2分钟再调入盐
第二步:淀粉先用35毫升清水稀释,再调入锅中,边下锅边搅动
第三步:鸡蛋先打散,再调入锅中搅动混合即可
第四步:起锅前撒入葱花滴入香油
第五步:美味的银鱼羹就完成了
【美味呈现】
银鱼羹是一道非常简单,非常营养的美味,羹里面还加了午餐肉和香菇,营养再次升级,口感也是非常的好,推荐尝试下哦,夏日吃的很舒服
黑鱼金针菇汤怎么做
优质回答金针菇汤做法一,
材料
黑鱼50克,鸡蛋3个,金针菇50克,黄花菜100克,菠菜嫩叶50克,鸡汤、精盐、香油各适量。
做法
1、金针菇择洗干净,切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净,切末。菠菜叶择洗干净,切末。鸡蛋磕入碗中,打散成蛋糊。
2、锅上火,加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开,改小火煮约3分钟,放入菠菜叶,浇入鸡蛋糊搅匀,加入精盐,淋入香油即成。
做法二,
材料
猪瘦肉150克,金针菇250克,豆腐1块,姜3片,白胡椒粉,葱花儿
做法
1.瘦肉切片,用油、盐、白胡椒粉拌匀,腌制20分钟
2.金针菇切去根部,清洗干净,豆腐切粗条
3.锅里加清水,加入姜片,大火煮开后放入豆腐和金针菇
4.煮10分钟左右后放入肉片,煮至变色熟透,放盐、酱油和香油调味,撒葱花即可
做法三,材料
用料水发金针菇100克,红枣100克,料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
做法
1、将水发金针菇去根蒂,洗净。红枣用温水泡发,洗净。
2、将浸泡的金针菇的水放置澄清后倒入沙锅内,再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片、适量清水和少许花生油,加盖,置中火上炖1小时左右即成。
相信关于金针菇银鱼汤的做法的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击探索吧的其他栏目。