今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊珍珠螺做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
海螺要怎么煮才能熟
优质回答需要煮十二分钟左右。
煮海螺的做法
主料：海螺500克、辅料：葱半根、料酒适量、盐少许、花椒少许。
做法：
1、海螺加盐泡20分钟去沙。
2、控水。
3、大勺加水，葱、花椒。
4、放入干净的海螺。
5、大火烧开。
6、小火煮5分钟。
7、出锅配上蒜酱油，醋。
扩展资料
猫眼蝾螺壳口呈黄色或绿黄色，整个壳表色彩丰富，花纹复杂，变化多端。常见壳体颜色搭配有深褐底色配黑色带状纹，同时夹杂白色斑点和条纹，也有无花纹的绿黄色。
猫眼蝾螺在爬行过程中顶着一个颜色酷似猫眼的口盖，奇酷无比。海边的渔民们会从浅海的珊瑚礁中采集各类蝾螺，然后利用其珍珠层制造装饰品、纽扣及珠宝。
海螺的做法煮多长时间
优质回答大火煮15分钟左右，煮海螺的做法如下：
准备材料：大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许
步骤：
1、准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把一些微生物去除干净。
2、锅里加两碗清水，海螺冷水下锅，加3克左右的盐。
3、盖上锅盖大火煮15分钟左右，海螺一定要多煮一会，煮时间短的话螺肉不容易挑出来，再就是半熟的吃了也会引起腹泻，一定煮15分钟左右。
4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎，加少量的酱油调和，搅拌成蒜酱， 吃海螺少不了蒜酱和辣根，是提味的重要调料。
5、海螺煮好开锅，会看到海螺吸盘头处有部分白色的黏稠物，这是海螺的黏液，不妨碍食用，用原浆水清洗一下就行。
6、用筷子把海螺夹到盘里，要趁着热吃。
如何让螺生产大珍珠
优质回答珍珠贝的动物学分类
珍珠贝，在动物分类学上属于软体动物门，瓣腮纲，翼型亚纲，珍珠贝目，珠母贝科。珍珠贝也属于双壳类，和贻贝以及扇贝等同是用足丝附着在岩石、珊瑚礁、砂砾或其他贝壳上生活的种类。珍珠贝为暖海产，在我国的福建，特别是广东沿海十分普遍。珍珠贝的种类很多，有珠母贝、大珠母贝、马氏珠母贝、企鹅珠母贝等等。其中以马氏珠母贝最普通，合浦的珍珠就是从这种珍珠贝采得的。
现代珍珠形成学说
珍珠是产在珍珠贝、蚌类软体动物体内，由内分泌作用而生成的含有机质的矿物（文石）球粒。当外界的细小异物进入到珍珠贝体内，接触到贝的外套膜时，外套膜受到刺激，便分泌出珍珠质将异物一层一层地包裹起来，这样就形成了珍珠。其大小取决于软体动物本身的大小、动物生活的水温，以及存活时间的长短。一般每天分泌3-4次，每次增加的珍珠层厚度仅0.5微米，因而一颗宝石级珍珠的长成大约需要2-5年的时间。
生产中常用的珍珠贝
大珠母贝：别名白螺珍珠贝，白碟贝，学名Pinctada maxima。形状像碟，个体大，一般体长25～28厘米左右，大者体长32厘米；体重3～4千克，大者达10千克。是珍珠贝中最大的一 种。也是世界上最优质的珍珠贝。 属热带、亚热带海洋的双壳贝类，所产珍珠颗粒大，色泽好，价格高，是名贵装饰品和药材，在国际珍珠市场上很为热门，有极高的经济价值。国外分布于澳大利亚沿岸、西太平洋沿岸的东南亚国家附近。我国分布于海南省沿海，雷州半岛，西沙群岛沿岸海域。
珠母贝：又名黑碟贝。贝壳较大，壳质坚厚，近圆形或方形。栖息于低潮线附近至潮线下60米以内的浅海底，以足丝附着在风浪小而流水通畅的岩石或珊瑚礁上。产卵期为5～10月，繁殖力强，生长快。珠母贝肉味鲜美，可食用；所产黑珍珠的经济价值很高；壳和珠除做装饰品外，还可入药。
企鹅珠母贝：又称企鹅贝。pteria penguin。属热带、亚热带外洋性大型贝类，喜栖息在潮流强、盐度高、水深5至60米的海域中。它的贝体呈斜四边形，因形状似南极企鹅而得名。成贝大者壳高约25厘米，体重3至4斤，壳面呈黑色，壳内珍珠层呈银白色，具有虹彩光辉，艳丽异常。适宜养殖附壳珍珠，如佛像珍珠、Mabe珍珠等。
马氏珠母贝：又称合浦珠母贝。中国分布在广西、广东和台湾海峡南部沿海一带。20世纪初日本首先用珠母贝作母贝养殖。60年代中国成为马氏珠母贝养殖珍珠的出口国。斜四方形，背缘略平直，腹缘弧形，前、后缘弓形。马氏珠母贝生活在热带、亚热带海区，自然栖息于水温10℃的内湾或近海海底，水深一般在10米以内。成体终生以足丝附着在岩礁石砾上生活，适宜水温范围10～35℃，盐度为16～35。0.5 龄开始性成熟，先为雄性个体，经性转换成雌性个体，也有少数是雌雄同体的。
三角帆蚌：Hyriopsis cumingii。俗称：河蚌、劈蚌、石蚌。 贝壳扁、大型，外形略呈不等边三角形，壳质重厚。前背缘向前缘倾斜，后背缘向上伸展呈三角形的帆状翼。三角帆蚌壳色随年龄增加而加深，壳面由黄绿色、红棕色、翡翠色等逐渐加深变为紫褐色或棕黑色。壳内面珍珠光泽绚丽。蚌不能主动追逐食物，而就依靠蚌壳的开闭获取食物。主要滤食硅藻。三角帆蚌产珠质量光滑细腻，手术操作简便，是就我国培育淡水珍珠的优良品种。
珍珠养殖过程
一、培育珠母
1.采集野生珍珠贝。
2.人工孵化育苗，饲养珍珠贝。
具体流程为：亲贝选择—诱导催产和人工受精—孵化—培苗—附着（20-30天）—收苗（个体2-3mm）。
饵料的种类：前期可用干酵母。其余可用扁藻，盐藻，小硅藻，湛江叉鞭藻等。还可用光合
细菌作为辅助饵料，它同时可以去除氨氮和净化水质。
马氏珠母贝要养到壳高6-7cm才能植核，从贝苗下海开始，一般海区要养殖两年时间，个别
条件较好的海区也要养殖18个月左右。
二、植入种核-珠核制备:
珠核：以淡水的背瘤丽蚌，多疣丽蚌的贝壳做珠核较为理想。近年使用砗磲贝壳的较多。珠核直径一般5-7mm。
植入种核-术前处理:
目的：将贝的生理活动逐步调节降低到对外界的刺激不起重大反应的状况。提高植核后贝的成活率和留核率，并提高珍珠质量。
方法1：抑制性腺发育。
方法2：促进性腺成熟提前排放精卵。
植入种核-小片制备:
目的：在植入珠核之前或者之后，在手术贝体内形成包围珠核的珍珠囊。
位置：贝的外套膜边缘部分的上皮细胞组织。
大小：2-3mm见方。
处理：①3%的聚乙烯吡咯烷酮（PVP）海水溶液。
②1/50000的金霉素海水将红汞稀释成2%的处理溶液。制作的小片在40min内用毕。
植入种核-插核手术:
位置：腹嵴稍近末端-“左袋”；泄殖孔附近与围心腔之间-“右袋”；唇瓣腹缘基部与泄殖孔间-“下足”。
方法：先片后核；先核后片。要使小片的外侧面紧贴核面。
休养：20-30天。休养场风静流稳，水温23-28℃，海水密度1.016，水深5米，底质良好和敌害生物少的海区。
三、养殖管理
育珠场：与休养场类似。
育珠水层：23-30℃。春季2m，夏季深层海水中。
育珠时间：1年到1年半。
管理工作：调节养殖水层；清除珠笼及贝上的附着物。
四、采收珍珠
收珠季节：一般在冬季水温较低时进行，每年的12月至翌年的2月。
收珠方法：大规模的去壳后用珍珠分离器或搅拌机使珍珠分离；小规模的人工逐个取出珍珠。平均1万个育珠贝收珠2-4kg。
收珠后的处理与保存：先用清水清洗，再用优质香皂浸洗，再用40℃的温水清洗，软布擦干，筛选分类，包装。
统珠质量评价:
（1）珍珠的大小
珍珠一般分为四级：珍珠直径为8毫米者，为大珠；直径为6~8毫米者，为中珠直径为5-6毫米者，为小珠；直径为5毫米以下者，这细珠。大型珠，优于小型珠，其价格相差甚远。
（2）珍珠的形状
以正圆形为标准形状，其他形状为异形或畸形珍珠。
（3）珍珠的光泽
珍珠应有较强的光泽，光泽度强为优珠。但因珠母贝种类、个体大小和产地、收珠季节不同。因此，光泽度也有差异。
（4）珍珠的颜色
珍珠的颜色，有粉红、白色、黄色、蓝色等，各不相同。因此，价值也各不一样。一般粉红色和白色为优质珍珠。
（5）珍珠层的厚度
珍珠层的厚度越大，价值越高。一般珍珠层的厚度，应为0.5毫米。大型珍珠珍珠层的厚度，至少达1毫米。
（6）瑕疵或污点珠
珍珠表面的小突起、缺损或污黑的小斑点，都会降低珍珠的质量和价值。
珍珠螺怎么清洗
优质回答首先将珍珠螺放在盆子里，用清水搓洗几遍。然后加入清水，适量食盐，使珍珠螺吐出泥沙。过四五个小时，将珍珠螺再清洗一遍，再次加入食盐，继续浸泡。反复几次，直至水变清为止。再把珍珠螺倒进一个盒子里，加入盐和清水，盖上盖子使劲摇晃，放置五分钟左右，用清水洗净。反复几次，直到水变清为止。将螺尾部用钳子剪掉，就可以下锅炒了。
如果你认为这样没有清洗干净，可以使用小苏打再清洗一遍，或者也可以使用淘米水多次清洗，就可以清洗的很干净了。
珍珠螺的营养价值：
1、钙质：珍珠螺中富含了钙物质，这种物质是可以促进儿童的骨骼生长，那么身高就会成长得迅速。对于上了年纪的人而言，是可以预防骨质的疏松。
2、矿物质：珍珠螺中含有磷、镁、铁、铜等等营养物质，这些物质都是人必备的，而且这些矿物质人体是无法自身合成的，那么就需要从食物中获取，所以在饮食上需要全面摄入。
3、蛋白质：珍珠罗所含的蛋白质不是很多，而且螺蛳中的氨基酸种类是非常多的，氨基酸这种物质，人体也是无法合成的，只能从食物中摄取。
炒珍珠螺的做法
1、首先螺丝一定要清洗干净，将它放入食盐水中进行浸泡，使得它的泥沙吐干净，而且在浸泡其中一定要换水几次，最后还要将清水冲刷几次，将它的螺蒂也去除了，洗净沥干。
2、将生姜、葱、大蒜洗净切碎，紫苏叶、蒜苗也一一分别清洗，将它切碎，辣椒洗净之后切圈圈。
3、这个时候就可以热锅了，将蒜、生姜、葱、辣椒放入锅中爆炒。
4、随后放入田螺进行爆炒，加入一些料酒去腥。
5、这时加入紫苏叶、蒜苗和青红辣椒圈进行翻炒均匀。
6、最后加入清水、调料炖一会儿就可以吃了。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于珍珠螺做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
