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椰丝做什么好吃

导读椰丝怎么吃答椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,...

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊椰丝的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

椰丝怎么吃

椰丝怎么吃

椰丝是椰子的果肉加工成的,即黄色硬壳内除椰汁外白色的果肉部分,算是天然食品了。

椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素,以及椰子果实里绝大多数的蛋白质,是很好的氨基酸来源。但体内热盛的人不宜常吃椰丝。

糖椰丝馅料一、椰丝可做成包子、糯米糍:

一、海南椰丝包:海南传统面点。先制成面包和水油酥皮,再包入糖椰丝馅料,捏成罗旋形, 烘烤而成。

方法:1、用150克白糖与椰子丝拌匀,炒熟, 掺入炒芝麻仁,成为馅心。

2、将高筋面粉开窝后,投入酵母、添 加剂、牛油和30克白糖、200克清水,掺和 揉搓至有劲成团,压气后复叠,静置30分 钟,成面包坯。

3、取中筋面粉的三分之一与精猪油搓至细腻成团为酥心,再取三分之二面粉,开 窝后投入清水、蛋液和白糖揉至光滑,然后包入酥心,压平叠3次3摺,成水油酥 皮。

4、面包坯与水油酥皮分别压成长约80厘米的长块状,两块堆叠扫水,卷成圆 筒形,用刀切件,每件包入20--25克椰丝馅,捏成圆球扭成罗旋形,置于已扫 油的炕盘里,待起发3倍后,扫上蛋液。用180℃至200℃炉温烘熟,取出扫上黄 油、糖浆即可。

特点:罗旋形,黄白相间,层次清晰,椰味浓郁,松脆适度。

二、椰丝糯米糍

方法:.糯米粉倒入容器中,再放入水,搅拌均匀,然后将糯米面糊,倒入刷过油的保鲜膜中,再放入刷油的盘中,然后将盘子放在蒸笼上蒸20分钟左右,蒸好的糯米糍,从蒸笼中取出,然后倒入铺好椰蓉的案板上,分成五份,然后将每份都擀薄,椰子丝拌匀,炒熟, 掺入炒芝麻仁,成为馅心,同样也分成五份,然后整形成圆形,并在外面再裹好椰蓉馅心,沾上枸杞装饰即可。

椰丝可以做什么美食?

椰丝小方。

主料:牛奶250克、淡奶油100克、糖粉20克、玉米淀粉35克。

辅料:椰蓉适量。

1、保鲜铺上保鲜膜,撒上一层椰蓉。

2、牛奶中加入玉米淀粉混合均匀。再依次加入糖粉,淡奶油混合均匀。

3、将液体倒入不粘锅中,小火加热。

4、这个过程中要不停的顺着一个方向搅拌,直至成浆糊状。

5、倒入事先准备好的保鲜盒中。

6、冷却凝固后,取出切块。

7、小碗中放适量椰蓉,均匀的滚上一圈即可。

8、成品如图。

椰丝鸡柳的做法步骤图,椰丝鸡柳怎么做好吃

用料

鸡胸肉    两块约250克  

食盐    适量  

原晒酱油    适量  

料酒    适量  

鸡蛋清    一个  

淀粉    适量  

椰丝粉    一包约100克  

椰丝鸡柳的做法

鸡胸肉洗净去除根筋,用刀背锤松一下切成拇指大小的肉条。衣个人口味撒适量的食盐,适量料酒,两小勺酱油,撒上适量淀粉,再撒点胡椒粉(也可不加)。用手轻轻抓匀,再加入一个蛋清轻轻抓匀如图所示,盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时。

从冰箱取出腌制好的鸡肉条,把椰丝粉倒进去搅拌均匀

拌好的鸡丝如图所示

热锅下适量油,待油温升到七八十度的时候一条一条把鸡肉条夹到锅里不时翻动一下(不要一股脑全倒进去)。我用的不粘锅,所以不用放很多油,我这个是开始只顾得炸鸡柳了忘记拍照了,这是最后剩的一些,油锅里有很多椰丝已经不清晰了😄。

把鸡柳炸到金黄色就可以出锅了,放在吸油纸上吸掉多余的油。

一盘香喷喷的,外焦里嫩的椰丝鸡柳就可桌了,颜值也是杠杠滴。

也可以锅底剩一点油,放入蒜蓉辣椒爆香,再加入番茄酱,加点糖,撒点黑胡椒粉,加半碗水烧开,再把椰丝鸡柳倒进去焖一下,加些许生抽蚝油就做成茄汁椰丝鸡柳,这样吃也很美味下饭。

小贴士

1.鸡胸肉处理干净,用刀背轻轻锤锤松一下肉质比较松软

2.腌制的时候用手轻轻抓匀,不要使劲抓捏

3.待油温升到七八十度的时候一根一根的把鸡柳放进油锅,不要一股脑倒进去。

我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,探索吧相信大家的知识有所增进,明白了椰丝的做法。

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作者: 探索吧

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