今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鸡胗汤怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡杂汤最简单的做法 鸡杂汤做法
优质回答1、鸡胗适量,食盐,淀粉,薄荷,紫苏适量,姜5克,江米酒10克,高汤1000毫升。
2、将鸡胗切开,去掉内部脏物,撕去黄色内金,用流动的清水冲洗干净后,反复加入淀粉直到洗至异味减少。
3、处理干净的鸡胗切十字花刀,生姜沙姜分别拍碎,加入鸡杂中,并调入盐、米酒一起抓匀,腌制15分钟入味,薄荷、紫苏、香菜洗净。
4、分别切成细丝备用,汤里倒入高汤,煮开,加入腌制好的鸡杂。
5、大火煮滚,调成中火再煮10分钟,至鸡杂熟透,最后加入切好的三丝,迅速捞匀,煮出味即可。
清炖鸡胗怎么做好吃
优质回答鸡胗辅料:葱、姜、蒜。香料:花椒、大料、桂皮。调料:盐、上汤、料酒、食用油。
1、鸡胗子洗净、去掉老皮后备用。
2、葱切段、姜切片、大蒜整只备用。
3、香料用纱布包好制成香料包备用。
4、锅中做油,5成热时下入葱姜蒜炒香。
5、加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开。
6、入料酒、入鸡胗子焖烧约30分钟。
7、加盐调味后继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成。
提示:1、鸡胗子一定要处理干净。2、注意要用小火焖烧才能入味。
鸡胗,秋木耳,干滑子菇,干竹笋,油少许,葱,姜,酱油
做法
1.超市里的鸡胗都是处理过的,回来检查一下,洗净再用开水烫一遍就行了。
2.将秋木耳、干滑子菇用温水泡2小时左右,干竹笋大火煮开后熄火放至冷却,然后换水静泡约半天,途中多次换水,以去酸味,用前用手攥干。
3.开水烫过后切片。
4.炒锅上旺火,放入少许油,烧至八成热,下葱、姜煸出香味后,放入鸡胗、三珍颠翻两下,加入适量酱油,即可出炒锅入电压力锅再加热20分钟即可。
鸡胗300克花旗参片 20克盐适量姜 2片做法
1.材料:鸡胗、花旗参、纯净水、姜片
2.用一炖盅洗净,装入纯净水(约三碗三人量)
3.鸡胗用盐淀粉清洗净,装入炖盅,上内外盖
4.用蒸锅隔水蒸1小时
5.用蒸锅隔水蒸1小时后,洒些盐调味即可
鸡胗500克,葱、姜共70克,植物油15克,料酒15克,花椒10克,胡椒粉5克,精盐3克,味精1克。
制法(1)将鸡胗洗净,放入开水中氽一下,捞出洗净控水;葱、姜切片。
(2)将油烧热,爆香葱片、姜片和花椒,烹入料酒,加入开水300克,放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉,烧开后,转小火慢煮,待鸡胗煮熟,捞出切片装盘即可。
鲜鸡胗,萝卜,陈皮,生姜,共放入砂锅中,微火炖至熟烂,连汤带渣服用,治疗慢性肝炎。
咖喱鸡胗炒饭
鸡胗泡水解冻,切成薄片,洋葱切开备用。
1。油开,放入圆葱爆炒,都沾上油后放咖喱粉,待咖喱粉香味出来时,马上放入鸡胗,一定要切薄哦要不不熟。
2。翻炒,加盐,味精。
3。鸡胗熟后放入米饭(我用的剩饭,嘻嘻)。翻炒。
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