今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊葱油秋葵的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
秋葵怎么做美味又健康
优质回答秋葵营养价值高，而且秋葵果实入口黏滑,并散放淡淡特殊香气,还可以帮助消化、增强体力。下面给大家介绍秋葵怎么做美味又健康，欢迎阅读!
秋葵怎么做美味又健康
油泼秋葵
食材：
秋葵10个、油适量、花椒适量、干辣椒适量、葱适量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油适量、鸡精适量；
做法：
1.秋葵洗净去蒂，沸水中加入几滴食用油，放入秋葵焯一分钟左右，快速捞出投入冰水中。
2.将过凉的秋葵对切开。
3.葱白切丝备用，将切好的葱白放在秋葵上，再摆上干红椒丝。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，几滴芝麻油，少许鸡精调匀碗汁备用。
5.锅中放入适量油和花椒一起烧热炸香关火。
6.将烧好的花椒油趁热浇在菜上。
7.将调好的.碗汁浇在菜上，拌匀即可。
秋葵鸡肉沙拉
食材：
秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油
做法：
1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。
2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
葱油秋葵
主料
秋葵 大葱
辅料
花椒 红辣椒 生抽 蚝油 糖
做法：
1.秋葵用小刷子洗干净，焯水2分钟，水里放一点儿盐，捞到冰水里，冷却之后把秋葵晾干，码在盘子里。葱切丝，辣椒切丁，放在秋葵上
2.调汁。生抽，蚝油，糖，水适量搅匀浇在秋葵上
3.炒锅放油，油热后放入花椒，熬出花椒香味时将热油浇在葱丝上即可。
秋葵鸡蛋饼
主料
鸡蛋3个 秋葵4个
辅料
胡萝卜少许 盐少许 油适量
做法：
1.首先把秋葵焯一下水，一分钟就可以了。
2.鸡蛋里面加入盐。打散。秋葵切厚片，胡萝卜切碎。
3.平底锅烧热后倒入油，倒秋葵和胡萝卜翻炒。
4.倒入蛋液，晃动锅子就可以。
5.盖上锅盖焖一下。再翻个面就可以出锅了。
蒜蓉蒸秋葵
主料
秋葵适量 大蒜适量
辅料
食用盐少许 食用油适量 生抽少许
做法：
1.秋葵洗干净，焯水后过凉
2.将秋葵去头、去尾，一分为二，摆在盘子里
3.蒜去皮，切成末
4.锅中倒入适量油，煸炒蒜蓉，直至蒜微黄
5.在秋葵上洒点盐，淋上生抽，将蒜蓉倒在秋葵上，上锅蒸
6.六分钟左右，美味的蒜蓉秋葵就出锅啦！
秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、盐、油；
做法：
1.培根冲洗一下，用适量的生抽和胡椒粉抓匀，腌制一会儿。
2.锅中倒入清水，加适量的盐和油，将洗净的秋葵放入。
3.煮开后，秋葵颜色变深，关火。
4.秋葵捞出放盘中放凉。
5.腌好的培根对半切，半片卷一根秋葵，用牙签固定好。
6.锅中放少许油，将秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
秋葵炒虾仁
食材：
秋葵、虾仁、胡萝卜；
做法：
1.虾仁去除沙线，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝、少许水淀粉先腌一会。
2.锅里油烧热，放虾仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒，调盐。
4.最后放虾仁翻炒均匀即可。
虾仁秋葵炒乌冬
食材：
乌冬面1包、虾仁100g、秋葵适量、姜、番茄、香菜、葱、橄榄油、生抽、胡椒粉、盐、料酒、生粉；
做法：
1.先用开水把乌冬和秋葵焯一下水，捞起备用。
2.捞起后切成丁，番茄也切成丁。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜略炒。
4.将用料酒、胡椒粉、盐、生粉腌制过的虾仁倒入，炒至变色。
5.将焯过水的乌冬加入一起炒。
6.放少许生抽炒均匀，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均匀加入少许盐以及胡椒粉，放入葱以及香菜，搅拌均匀即可。
凉拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；
做法：
1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。
2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。
秋葵的做法最正确的方法
优质回答秋葵的最正确做法是凉拌秋葵，其做法如下：
主料：秋葵200克、小葱1根、大蒜3瓣、小米辣10克。
辅料：鲜辣露60克、白糖5克、醋15克、葱油10克。
1、提前将原材料准备好。
2、秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟。焯烫的时间不能太长，时间太长容易变老。
3、将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。将小葱放入沸水中烫一下使其变软，捆绑秋葵时不宜断。
4、小米辣切成圈；大蒜剁碎；然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油拌匀成汁儿。
5、放入盘中即可。
选购秋葵的注意事项
1、外观：选择秋葵时要注意外观是否整齐，表面光滑无明显划痕或斑点。新鲜的秋葵应该是饱满、均匀的绿色，不宜过于成熟或出现黄色。
2、尺寸：尽量选择大小适中的秋葵，一般来说，直径在3-4厘米左右的秋葵最为理想，因为太小的秋葵口感会较差，太大的秋葵容易过老。
3、质地：轻轻捏一下秋葵，应该感觉到它有一定的弹性，不宜过于柔软或变形。过度软弱的秋葵可能已经过度成熟或受损。
4、触感：用手触摸秋葵的表面，应该感觉到其光滑细腻，无粗糙感。表皮应该有一定的光泽度。
5、新鲜度：挑选时优先选择新鲜的秋葵。如果秋葵表面出现了枯萎、干燥或松弛的迹象，则说明它已经不新鲜。
秋葵怎么吃最好
优质回答秋葵的美味做法：
1 秋葵怎么吃最好
秋葵营养丰富，口感爽滑，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖类、纤维素及钙、磷、铁、钾等矿物质，具有特殊的香味，可以炒食、凉拌、炖汤等，还可以用来榨油。另外，秋葵中含有大量的粘滑汁液和果胶，可以促进肠胃的蠕动，具有健胃肠的功效。
2 肉片炒秋葵
材料
净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1、黄秋葵洗净切片；
2、锅内放入适量的食油，开中火；
3、锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵；
4、加入适量盐、黄酒，翻炒均匀；
5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉，拌匀即可。
3 葱香秋葵
材料
秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。
做法
1、将秋葵清洗干净，去掉蒂，放入沸水锅中焯熟；
2、将焯熟的秋葵捞出，放入冷水中冷却；
3、将秋葵捞出，沥干水分，装入盘中待用；
4、将大蒜切碎放入碗中，倒入葱油、酱油、盐、白糖调味；
5、将调好的料汁淋在秋葵上，即可食用。
凉伴秋奎做法?
优质回答凉拌秋葵】
原料：秋葵，蒜泥，蚝油，葱油，盐，米醋。
做法，1：新鲜秋葵切掉根部，用淡盐水浸泡20分钟，再清洗干净。
2：锅内加入稍多一点清水烧开，加入葱油，盐，下入秋葵汆烫3-5分钟。
3：然后马上捞出放入冰水中，过凉，再取出控干水分，切成菱形块，待用。
4：蒜泥加入米醋，蚝油，白糖，生抽，葱油调和，再和秋葵拌匀即可。
4：想要秋葵又脆又嫩，焯好水的秋葵要立即投入冰水中，这样秋葵不会变软，还会更入味。
再教您另一种凉拌的做法，就是用鹌鹑蛋和秋葵一起拌，不一样的搭配，味道却很特别。鹌鹑蛋提前煮熟，剥去皮再掰成两半，秋葵焯水后切成菱形块，两者混合加入蒜末，盐，蚝油，香油拌匀就可以了。做法很简单，营养很充足，口感很棒。
秋葵的简单做法
优质回答1.咸肉片炒秋葵
材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
做法：
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片，盛起;
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。
2.葱香秋葵
材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法：
1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
3.大葱洗净切花备用;
4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟葱油秋葵的做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
