今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊炖香菇瘦肉汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香菇肉片汤怎么做
答做法：
1：准备原材料：香菇，猪瘦肉
2：香菇洗净斜切成片；猪肉洗净切片，加入酱油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和匀备用。
3：热锅烧油，放入姜片、葱花、胡椒碎炝出香味，加入高汤（猪棒骨和老母鸡煨6小时成汤），烧开后放入香菇。
4：均匀的用筷子放入肉片煮至刚熟，依口感加入少许盐，出锅即成
5：营养丰富的成品
香菇（鲜）做法指导：
1.
发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；
2.
泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；
3.
把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；
4.
如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
瘦肉香菇青菜汤怎么做
答主料
瘦肉一小块 上海青三棵
香菇（大）6只
辅料
盐2勺 油少量
鸡精半勺 生姜3片
青菜香菇瘦肉汤的做法步骤
1. 香菇提前泡发，上海青的菜杆和叶子分离洗净，瘦肉加少量生抽和料酒腌制
2. 锅内倒入少量花生油，油热小火倒入瘦肉翻炒至变色
3. 再倒入香菇（香菇如果挺大，要切小）翻炒时间要短，不然肉会变老
4. 倒入一大碗水，再倒入菜杆
5. 烧开后，加入菜也，关小火
6. 倒入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
减肥汤噢！因为我在用台妹减肥法，这两天不能吃淀粉。减肥也不能营养失衡
香菇瘦肉汤的做法步骤图，香菇瘦肉汤怎么做
答材料
原料：
瘦肉 约200克
木耳 1-2大朵
冬菇 约4-6朵
红萝卜 约75克
姜 约6片
调料：
盐 适量
胡椒粉 适量
做法
一、将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开；
二、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净；
三、放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来；
四、放冬菇木耳，慢火煮约30分钟；
五、倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。
小诀窍
一、肉类的焯水最好冷水下锅，慢火烧开水，逼出肉内的血水和脏物；
二、水果和蔬菜做汤不宜烧太久；
三、原料换成鸡肉也可；
四、在熬汤的过程中先不放盐，因盐有凝固收缩作用，影响材料里的营养释放出来，待食用时放为佳。
看完本文，相信你已经对炖香菇瘦肉汤的做法大全有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。
