今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊虾仁做好吃又简单,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
简单好吃虾的做法？
优质回答主料：明虾
辅料：姜、蒜、葱、花椒
调料：胡椒粉、料酒、白糖、色拉油、白醋、食盐
做法
1、将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制20分钟。
2、锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。
3、将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起；炸好的虾捞出备用。
4、锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。
5、放入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。
6、将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。
虾仁和什么菜一起烧会好吃？
优质回答原料：虾仁175克，黄瓜100克，植物油30克，料酒4毫升，味精1克，盐2克，胡椒粉0.1克，淀粉5克，蛋清6克，汤100克。r制作：r1.虾仁洗净去泥肠，沥去水，加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。r2.黄瓜纵剖四开，去籽切成菱形小丁。r3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。r4.锅上火入油，6成热时下入虾仁炒散，熟后下入黄瓜丁，泼入对好的汁，翻匀出锅即成。r特点：白云翠绿色相间，口感滑嫩咸鲜。r二：腰果虾仁：r配料：虾仁，黄瓜丁，马蹄片，小玉米，腰果。r做法：1）炒锅放水，水开后放入虾仁，马蹄片，小玉米 煮一下，待虾全部转r红，八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长，等虾快好的时候放，略煮一下就可以了。r2）找一个小碗，里面放两汤勺左右的热水，下盐味精糖调匀，放一点生粉搅匀，至于生粉放多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调，比如说，如果你的生粉放的偏多，在你倒入锅中调味道时，很可能出现的问题就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道还不够，生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊，因为虾本身是不怎么进味道的，就靠外面的那层糊才有味道。r3）炒锅放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入锅中，翻炒两下，因为菜都已经煮熟了，所以不要炒的时间太长，把准备好的味道，倒入锅内翻炒，菜挂匀味道后， 撒上腰果就可以出锅了。
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