今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊番茄煮鲫鱼汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
番茄炖鱼汤的做法，番茄炖鱼汤怎么做好吃，番茄
答用料
鲫鱼 两条
番茄 三个
姜 一小块，切片
大葱 一根，切段
小葱 一根，切葱花
盐 少许
番茄鲫鱼汤的做法
鲫鱼洗干净以后，切点姜片腌一会儿。(也可以加一点点料酒，我没加)
番茄去皮，切片儿（喜欢吃番茄的同学，希望汤里有番茄块儿的，可以切的稍微厚一点）
炒锅里放少许油，中火，把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎，用锅铲轻轻推动，能推动了再翻面，直到两面有点微微金黄。
然后加水，把剩下的大葱一起放进锅里，再一起倒进炖锅。
不用洗锅，炒锅里放适量的油，把切好的番茄放进去翻炒
翻炒番茄，直到这样。
把炒好的番茄倒进炖锅里，大火烧开以后转中小火
整个过程，要保持锅里沸腾状态，所以火不能太小，加水的时候一次性加够，后期不要加水。
二十分钟以后，关火，根据个人口味加少许盐，盛出来，加小葱切成的葱花，开饭！
小贴士
1.所有的油都是用的菜籽油，这里用植物油都可以。
2.加水的时候请一次性加够，因为要保持中小火，火不能太小，所以会蒸发一些汤，如果中途加水的话，会很影响汤的浓郁度。
3.最后的葱花可以不加。
番茄鲫鱼汤的做法步骤图，番茄鲫鱼汤怎么做
答食材
主料鲫鱼500g西红柿200g辅料油适量盐适量葱适量姜适量辣椒适量
步骤
西红柿炖鲫鱼的做法步骤11.将鲫鱼收拾好准备用，将西红柿切好，葱，姜蒜都准备好~
西红柿炖鲫鱼的做法步骤22.将锅少热，加少许豆油，加葱暴出香味。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤33.将切好的西红柿放入锅中，加水烧开。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤44.等西红柿炖碎了后加入鲫鱼，接着炖，加入适量的盐等调料。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤55.炖到汤收的了为好。就可以出锅了。
西红柿炖鲫鱼的做法步骤66.将收好汤的鲫鱼盛盘中，即可以食用了。
西红柿豆腐鱼汤怎样做才好吃？
答番茄豆腐鲫鱼汤的做法
步骤step1
嫩豆腐用水泡十分钟后切块备用
步骤step2
番茄洗净切成块备用。
步骤step3
鲫鱼洗净划两刀，然后葱打结，姜片切好备用
步骤step4
不粘锅热油放入鲫鱼两面煎至金黄，加入番茄炒出汁
步骤step5
然后把鱼搬到砂锅中，加一勺料酒，加开水没过鱼就可以开始炖了，大火炖开了之后改文火慢炖25分钟左右
步骤step6
炖25分钟后加入嫩豆腐继续炖15分钟
步骤step7
加入葱花
步骤step8
加入少许盐调味即可。
番茄豆腐鲫鱼汤的成品图
番茄豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧
技巧tips
鱼汤很鲜甜，不过鲫鱼有鱼骨，不喜欢的朋友可以选用大一点的鲫鱼，福寿鱼都可以哦。观看
鲫鱼汤可以放西红柿吗？西红柿鲫鱼汤的功效
答鲫鱼汤可以单独熬汤喝，但是味道可能比较寡淡，如果加上一些食材，口感会更加美味。那么，鲫鱼汤可以放西红柿吗？西红柿鲫鱼汤有什么功效？
鲫鱼汤可以放西红柿吗
鲫鱼是可以和西红柿一起吃的哦，可以熬成西红柿鲫鱼汤，味道很不错。
西红柿鲫鱼汤的做法
食材明细：鲫鱼1条番茄2只姜片5片
番茄鲫鱼汤的做法步骤
1、鲫鱼清洗干净，在背面上用刀划几道，用盐腌好。
2、番茄用盐水泡一会，洗干净切片，可去皮‘可不去。去皮的话，可以用筷子叉着番茄在火上烤，皮裂开后关火，用手撕掉，也可以用水煮开。
3、姜去皮，切片。
4、烧热锅，用姜擦整个锅，目的是为了不粘鱼皮。加点姜片热油锅，把腌好的鱼两面煎黄。
5、看到鱼皮呈金黄色后，倒入清水，加入姜片，烧滚。
6、汤滚后加入番茄，烧开。制作完毕。
西红柿鲫鱼汤的功效
西红柿鲫鱼汤富含优质蛋白、钙和多种维生素，尤其是维生素C和番茄红素的含量较为丰富。鲫鱼番茄汤还有健脾利湿、补中益气、活血通络、温中下气和补虚通乳等功效，对脾胃虚弱、水肿和溃疡患者有很好的滋补食疗作用，也非常适合作为产后妇女、中老年人和病后虚弱者的滋补调理汤。
鱼汤的食用价值
1、鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病。
2、鲜活宰杀的鲫鱼，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，鲫鱼适合食用人群很广，医典有云：“与病无碍，诸鱼中惟此可常食。”经常食用，可补充营养，增强抗病能力。
3、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全，容易消化吸收；鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效；鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟番茄煮鲫鱼汤的做法大全家常做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
