今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊湖南油陀子的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
油糍怎么做好吃 油糍的做法大全？
最佳答案据说在湖北民间逢年过节的时候，都会做上一道糍粑，作为佳节食用特色菜肴。因为原料采用糯米制作，所以特别的有黏性，在过节的时候通常也会将糍粑作为礼品赠送。
油糍呢，则是在糯米糍粑基础上包上豆沙糖馅儿，炸制成的。咬上一口，香酥无比，甜甜的，油油的，搭配牛奶，豆浆食用，味道更是特别美！
下面呢，就给大家分享美味油糍的做法！
美味油糍
食材：糯米4250克，麻油2500克，绿豆750克。桂花100克，白糖750克，油碱一坨。
做法：
1. 先把泡好的糯米倒在木桶中，给它蒸熟，然后再放入一些沸水，用木棍砸一砸，变成热糍饭。2. 取出绿豆洗净，下水煮，开花之后，去皮沥干水分，放在绞肉机里，绞2次成豆泥。接着起锅中火，下入麻油100克，然后烧热，放些白糖，炒均匀，看到糖能够拉丝的状态，下入绿豆泥，炒炒，再下桂花炒，炒至豆泥，糖，桂花，油，融合变成馅儿。
3. 接着用干净的布，放在温水中，然后拧干，取上一坨热糍饭放在铝板上揉揉，揉成85克左右的糍饭坨，包上豆沙糖馅20克，捏住，然后给它收好口，做成灯盏窝形的油糕！
4. 最后呢，起锅，下麻油烧到筷子放进去出小泡就可以，把做好的油糍下锅，一边炸一边翻面，看到颜色变得金黄，就可以捞出了！
总结：炒豆沙糖馅不可以用太大的火，以免有苦味；用糍饭包豆沙糖馅时要注意包的均匀一些，封口要严实；做好的食品抹上油碱，吃起来更酥脆哦！
油碱做法：麻油750克，纯碱500克，起锅下麻油烧制用筷子插进去起小泡就可以，加上纯碱，下锅炒，边熬边用勺搅拌，纯碱融化后，油渗透到碱里面，看到颜色变黄，盛在干净湿布里，捏成坨，冷却变成硬块就可以了。
这样做出的油糍，金黄酥香，非常的好吃，咬上一口香甜十足，孩子也比较偏爱，可以当零食做上一盘在家里吃，放松疲惫的心灵，也是不错的选择哦！
猪网油甜饭的做法？
最佳答案猪网油甜饭在家里也可以自己做，做法非常简单，而且很美味哦！
用料
白糯米：400克； 红枣：13颗 ； 红豆：200克；
猪油：1坨 糖：1勺；枸杞：20粒；核桃肉：20粒
步骤 1
白糯米泡水里冰箱冷藏一个晚上，猪板油熬好一碗猪油，备用。
2、红豆泡一个晚上，电饭锅煮饭功能煮烂红豆，用水洗豆沙的方法，水洗方法洗出豆沙，静止15分钟，用纱布挤干水，得到很干且细腻的豆沙。
3、猪油和白糖，炒干水分，豆沙抱团就好了。
4、糯米可以电饭锅煮熟，也可以蒸。趁热的时候放适量猪油和白糖，搅拌均匀！
5、碗里抹上猪油，放上提前处理好的枣子、核桃、枸杞，和任何你喜欢的坚果和果脯。
6、压上一层糯米，再放一层豆沙，再压一层糯米。
7、最后倒扣就是整个样子。吃的时候上锅蒸30分钟即可！可以放冰箱冷冻保存。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到湖南油陀子的做法。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
