今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊黄瓜鸡蛋汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄瓜和鸡蛋做汤怎么做
答方法一
1、黄瓜切成片,厚度要基本均匀。鸡蛋打开放入碗中,放入少许的盐打匀(就是全部是一样的黄金色)。
常见黄瓜鸡蛋汤照片
2、锅内放入适量的植物油(可以多一点,不然鸡蛋会粘锅),点火,油温九成热的时候把鸡蛋倒入锅内并适当降低火温,带鸡蛋成饼状翻一下,炒至金黄色,把鸡蛋分成小块,然后倒进事先切好的黄瓜,翻炒片刻再倒入开水,待汤沸腾,放入再放进少量的盐(多少以自己的口味为主) ,等汤煮了有些偏绿色即可起锅。
方法二
1.凉水下锅,待水开后,将水淀粉倒入锅内
2.鸡蛋搅好后,用筷子在碗边撑住,一点点洒入锅内。
3.黄瓜切片,将黄瓜片倒入锅内,放入少量的盐。水开后,关火,出锅。
方法三
1、黄瓜洗净切片,鸡蛋打匀。
2、锅中加水,放入生姜2片一起煮。
3、水开后转小火把鸡蛋倒入,放入黄瓜,加少许盐,关火。(关火前可点入几滴香油)。
方法四
起锅下油放入葱、姜、八角炒香,倒入黄瓜加精盐炒至成糊壮加水适量煮沸,放味精打欠,倒入蛋液,起锅淋少许芝麻油即可。番茄味浓色正
方法五
先将黄瓜洗净切小块,锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水,加入黄瓜至水烧开,加打碎的鸡蛋汁,加盐,鸡精,葱花(可以加点猪油更好),起锅。
青瓜鸡蛋汤怎么做?
答黄瓜鸡蛋汤
用料
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
水 适量
盐 适量
香油 几滴
黄瓜鸡蛋汤的做法
黄瓜切片,选择厚一点的黄瓜
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切的这么好
因为用了专业刀
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烧开水,不加油,倒入黄瓜片
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煮开,滴几滴香油
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鸡蛋打散,多打一会
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关火。划圈把水搅拌起漩涡,细流倒入鸡蛋液。搞定。
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清淡好喝
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黄瓜的功效与作用为:1、去除内热,利尿,清热解毒,主治烦渴,咽喉肿痛;2、清洁口腔,治疗口臭、口腔溃疡等;3、降血脂、降血糖;4、治疗便秘一类的疾病。另外,黄瓜一般都是以食品多见,现在也出现黄瓜入药的情况。
青瓜指的就是黄瓜,属于日常生活中很常见的一种蔬菜。从中医角度来讲具有清热利湿、解毒除烦、清热解毒的功效,可以有效的缓解肺热咳嗽导致的周身不适,还可以促进肠道内消化液的分泌,能够缓解便秘。从营养学的角度来讲黄瓜中的胶类物质非常丰富,还含有大量的葫芦丝c,可以起到抗癌的作用。其中的维生素e能够延缓机体衰老,增强身体的免疫力、消除颜面症部位的褶皱。
黄瓜有以下的一些功效和作用:由于黄瓜具有促进机体新陈代谢、增强皮肤的抗氧化能力、扩张皮肤毛细血管以及促进血液循环等的功效,因此就具有美容护肤的作用;由于黄瓜具有促进肠道蠕动的功效,因此就具有促进排便、防治便秘等的作用;由于黄瓜具有缓解酒后不适的功效,因此就具有醒酒的作用;由于黄瓜具有刺激胰岛素分泌、降低胆固醇的功效,因此就具有预防糖尿病、高脂血症,以及降脂稳压的作用;由于黄瓜中含有硅和硫,因此具有缓解关节炎以及痛风症状的作用。
黄瓜做汤怎么做好吃
答做成黄瓜鸡蛋汤就很好吃。
主料:黄瓜一根(约150g)、鸡蛋2个
调料:食盐适量
1、黄瓜去头去尾、切片。
2、鸡蛋打入碗中、放入适量水淀粉,所谓水淀粉就是弄个碗放点淀粉、弄一点点水调开,别干淀粉直接加鸡蛋里、是会结块的。
3、鸡蛋打匀。
4、葱切葱花。
5、清水入锅烧开、有条件可以用高汤代替清水……口感会更好、放入黄瓜、煮开。
6、蛋液线状倒入翻滚的水面、因为君君喜欢那种絮絮状的嫩鸡蛋、有的人习惯炒了鸡蛋放进去。
7、用勺子搅匀。
8、调入适当盐、煮汤的盐比炒菜要稍微多一点。
9、撒上葱花、搅拌均匀。
10、一碗正宗的清汤寡水。
注意事项:
1、两种食材都很容易熟,所以不要煮太长时间。
2、盐不要放入太多,不健康。
黄瓜鸡蛋汤怎么做?
答黄瓜鸡蛋汤做法一,
材料
黄瓜150克,鸡蛋2个,胡萝卜少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
做法
1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中
2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用
3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片
4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋
5,最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可.
6,盛出装在碗中就可以吃拉.
做法二,老黄瓜种鸡蛋汤
材料
老黄瓜一根,淀粉,鸡蛋两个,盐,香菜
做法
1.老黄瓜一根,要选外皮比较硬实的,这样的刚摘下来不久,比较新鲜。
2.取半根,削去外面的硬皮。
3.老黄瓜一切两半,去掉里面的籽。用削皮器把老黄瓜刮成长条。图上的手是我家老肖的。
4.看又宽又长又薄的黄瓜条,晶莹剔透,让人喜爱。我刮的条又快又长,可怜的老肖,怎么也弄不好,只好甘拜下风。
5.取两个鸡蛋,打到碗里,加少许淀粉,用筷子搅匀。香菜一绺洗净。
6.锅里添汤,烧开。你也可以用高汤,比如骨头汤。但是因为天气炎热,这次我家就想喝特清谈的,所以加的是清水。
7.水烧开后下黄瓜条
8.待再次烧开后打进搅蛋液。
9.最后撒点盐和香菜末这个汤就ok了,非常简单,非常快捷,非常美味。
小诀窍
告诉大家做甩袖鸡蛋汤的秘诀:1。鸡蛋里加少许淀粉2。水开后把蛋液沿锅边倒进锅里,千万不要搅动,一搅就碎了。这样就能做出又大又薄的蛋花汤了。
通过上文,我们已经深刻的认识了黄瓜鸡蛋汤的做法大全家常,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看探索吧的其他内容。