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坐月子蒸鸡蛋的做法

导读坐月子蒸鸡蛋的做法最佳答案坐月子鸡蛋羹的做法蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋,主要烹饪工艺...

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊产妇鸡蛋羹的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

坐月子蒸鸡蛋的做法

最佳答案坐月子鸡蛋羹的做法

蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。蒸水蛋的主要食材是鸡蛋,主要烹饪工艺是蒸。用料:鸡蛋 2~4个、猪肉 适量、香菇 2~4个、小面筋包 约八个、小香葱 适量、食用油 少许、盐 少许、胡椒粉 少许。水蒸蛋的做法:将香菇切丁,香葱切碎备用。鸡蛋打入碗中打散,放入肉末、香菇搅拌均匀。取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起,加少许油胡椒粉搅拌。将面筋包撕成几块放在蛋液里。用筷子按几下。微波炉加热十分钟左右。

在进行剖腹产之后,的确是有很多时不是不可以吃的,否则容易引起产后并发症、伤口并发症等严重后果。但是像蛋类这种营养丰富的食物,剖腹产过后的宝妈妈是可以吃的。并且如果鸡蛋采用的是蒸的方式,不添加过多的调料,可以更好的保留下鸡蛋中的营养。所以剖腹产之后的孕妈妈可以适当的吃一些水蒸蛋,以补充自身所缺失的营养。孕妈妈在剖腹产之后,饮食上需要清淡一些,那些辛辣刺激的食物也会很容易引起宝妈妈们伤口的发炎,甚至是化脓。

坐月子可以吃鸡蛋吗

1、坐月子当然可以吃鸡蛋。鸡蛋中的优质蛋白、卵磷脂、以及丰富的矿物质,都有助于产后身体尽快恢复。不过,鸡蛋也是高胆固醇食物,不要受传统观念影响而选择每天大量食用鸡蛋,这对健康反倒无益。

2、产后大量吃鸡蛋的传统观念,首先是过去物资匮乏,吃饭都成问题,更别说吃得有营养了。其次,过去的产后妈妈,营养水平都比较低,产后身体比较虚弱。而鸡蛋作为一种廉价易得的食物,本身也非常有营养,对产后妈妈的恢复非常有帮助,所以多吃鸡蛋就成为当时产后妈妈的选择。

3、通畅来说,产后鸡蛋不用多吃,一两个就好了。吃鸡蛋的时候一定要保证鸡蛋煮熟,生鸡蛋和半熟的鸡蛋容易引起细菌感染。建议产后妈妈多吃水煮蛋、鸡蛋羹或者蛋花汤,少吃或不吃煎炸方式烹饪的鸡蛋

坐月子吃鸡蛋有什么好处?坐月子吃鸡蛋好不好

最佳答案月子期间女性需要进步,鸡蛋是常见的食物,但同时也是发物,那么月子期间是否可以吃鸡蛋呢坐月子吃鸡蛋有什么好处呢下面我们来一起介绍下吧!

坐月子吃鸡蛋有什么好处

在月子里吃鸡蛋也有不少益处.它可促进乳汁分泌,增强母子健康.但坐月子吃鸡蛋也要讲究科学吃法:一是不可吃得太多,吃多了,蛋白质吸收不了,不但浪费,而且有的还会引起消化不良.二是烹调的方法要多样,不要单纯煮着吃,煮鸡蛋的蛋白质不易消化和吸收.可做鸡蛋羹、荷包蛋,以及配炒其他蔬菜等.

有的产妇为了增加营养,就多吃鸡蛋,认为这样可以使产后的虚弱身体尽快恢复.

月子期间怎么吃鸡蛋

番茄鸡蛋羹

原料:鸡蛋3个,番茄150克,葱花、精盐、香油、鲜酱油各适量.

做法:

1.番茄用沸水略烫,去皮,切小丁.

2.鸡蛋磕入蒸碗里,加盐搅散,再加入300克温水和番茄丁搅匀,上锅用中火蒸,刚熟取出,撒上葱花.

3.炒锅置火上放香油加热,倒入酱油和匀,起锅浇在蛋羹上,即成.

营养盘点:番茄中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P等营养成分.尼克酸的成分是蔬菜中含量最多的,它是人体组织中极其重要的递氧体,能促进新陈代谢,此外,它还可以营养心肌和保护肝脏.

番茄鸡蛋羹色香味俱全,是很不错的哺乳期食品.

使用鸡蛋注意事项

事实上,鸡蛋并不是吃得越多越好.因为产后胃肠道蠕动能力较差,胆汁排出也受影响,鸡蛋如果过量食用,身体不但吸收不了,还会影响胃肠道对其他食物的摄龋如果蛋白质在胃肠道内停留时间较长,还容易引起腹胀、便秘,所以要适量.

医学研究表明,分娩后数小时内,最好不要吃鸡蛋.因为在分娩过程中,体力消耗大,出汗多,体液不足,消化能力也随之下降.若分娩后立即吃鸡蛋,就难以消化,增加胃肠负担.分娩后数小时内,应吃半流质或流质食物.根据国家对孕、新妈妈营养标准规定,在整个产褥期间,每天需要蛋白质100克左右,因此,每天吃2个鸡蛋就够了.研究还表明,一个新妈妈或普通人每天吃十几个鸡蛋与每天吃3个鸡蛋,身体所吸收的营养是一样的,吃多反而带来坏处,增加肠胃负担,甚至引起胃病.

同样道理,油炸食物也较难消化,新妈妈也不应多吃.并且,油炸食物的营养在油炸过程中已经损失很多,比面食及其他食物营养成分要差,多吃并不能给新妈妈增加营养,倒是增加了肠胃负担.

鸡蛋作为营养品之一适量吃是合理的,但以其为主食甚至有的新妈妈除了喝稀饭其他全部食用鸡蛋,这就不科学了.单一的饮食,所含营养物质的种类毕竟是有限的,过多地食用鸡蛋而忽略其他营养素的摄入,则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调.

推荐鸡蛋食用方法

吃法1:煮鸡蛋

关键在于掌握时间,一般8-10分钟为宜.煮的太生或太熟,都不利于蛋白质的吸收.鸡蛋煮得过老,会使蛋白质结构紧密而不易消化,吃了这样的鸡蛋,会使妈妈脾胃不适,产生打嗝、烦躁不安的情况;煮鸡蛋时,将鸡蛋与冷水一同入锅,用中火煮沸后,转入小火再煮约3分钟,关火后5分钟再捞出,这样煮出的鸡蛋口感和营养最佳.

吃法2:蒸蛋羹

鸡蛋羹是否能蒸好,主要取决于是否搅拌得好.搅拌时,应使空气均匀进入,且时间不能过长.气温在20℃以下,时间为5分钟;气温在20℃,时间应该再短些.搅匀后放入油盐,略搅后再放入蒸锅,蒸出鸡蛋会松软滑嫩.

吃法3:蛋花汤

在汤滚之际加入几滴醋,蛋汁入水就成漂亮的蛋花了.

吃法4:摊鸡蛋

忌用大火.因为温度过高,鸡蛋中的蛋白质会破坏分解,尤其颜色深,炸得焦脆的鸡蛋,营养损失更厉害.但火太小也不行,时间相对长,水分会丢失掉.摊鸡蛋最好用中火.

吃法5:炒鸡蛋

炒鸡蛋忌放味精.因为鸡蛋中本身含有谷氨酸和氯化钠,加温后这两种物质会生成新的物质,即谷氨酸钠,它为味精的主要成分.这样鸡蛋本身的鲜味就会被掩盖.

接受生活中的风雨,时光匆匆流去,留下的是风雨过后的经历,那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法,时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于产妇鸡蛋羹的做法就整理到这了。

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作者: 探索吧

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