今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊干蚝鼓怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蚝鼓干炒韭菜的做法
优质回答蚝豉干炒韭菜，怎么做？，蚝豉干炒韭菜，做法如下。
1，先准备好需要用到的食材:①蚝豉干，想吃多少放多少，没有规定。②韭菜③酱油④小米辣，不能吃辣的，就不用放④蚝油半勺⑤蒜瓣，爱吃蒜头的可以多来点。
做法:1，用菜刀背面拍扁没去皮的蒜瓣，就可以轻松去皮，把拍扁蒜瓣的切成蒜末，小米辣椒切成小段，放一起装碗备用，没有微波炉，也可以在锅中炒熟。
2，用微波炉加热一下蒜末，热出香味，取出后，往里面倒入酱油和蚝油适量，按个人口味增减加入。
3.泡发蚝豉干，使用温水泡发蚝豉干，可以加快泡发。
4，韭菜，清洗干净后，切成小段备用。
5，锅中热油，倒入蚝豉干，快速翻炒均匀。
6，加入切好的韭菜段，翻炒至熟透。
7，倒入刚才调好的蒜末汁，翻拌均匀，出锅 。
美味的蚝豉干炒韭菜，就完成了。
干生蚝怎么煮粥
优质回答主料：蚝豉50g、花生50g、百合50g、大米100g、瘦肉50g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量
步骤一：蚝豉先用水泡发一下至软一点。
步骤二：百合撕开泡水洗净，花生也提前泡发一下。
步骤三：适量大米清洗干净。
步骤四：蚝豉洗净切碎，瘦肉剁成肉末。
步骤五：大米淘洗干净后倒入电饭锅内。
步骤六：把洗净的百合也倒入锅中。
步骤七：花生洗净倒入锅中。
步骤八：切好的蚝豉和瘦肉也倒入锅中。
步骤九：加入适量煮粥的水。
步骤十：盖上锅盖接通煮粥键。
步骤十一：煮好的粥开盖加入适量花生油。
步骤十二：加入适量的生抽。
步骤十三：加入少许的盐搅拌均匀即可出锅。
蚝豉有什么特色做法？
优质回答作为一种干货，蚝豉还算是用途广泛，可汤可蒸可炸可炖，无所不能。而且滋味大不同。蚝鼓也称作为“蛎干”是一种海味，是广东一带的传统名菜，属于粤菜系。主产自广东，是广东人民春节必备的菜肴之一。
比如说炸蚝豉，就是一道特色菜。味道特别鲜甜，入口多种滋味，外面裹着面粉，里面放入蚝豉、香菇、马蹄、冬笋、肉丝。
入锅炸至金黄的外表，入口异常的爽口甘香，里面各种配料锦上添花，每种都有不同的调味，浓、香、甜、脆、清样样俱全。
瓜煲蚝豉瘦肉汤，则是一道特别有层次的汤。
将蚝豉浸水2小时后洗净，节瓜切件，瘦肉切件，生姜去皮，脊骨斩件。
砂锅烧水，待水沸时煲净脊骨、瘦肉的血水。取干净砂锅一个，放入脊骨、瘦肉、节瓜、生姜、蚝豉，注入清水，煲2小时后调入盐即可食用。
米洗干净放适量的水。煮到大米有六成熟左右、就把腌制好的猪杂倒入锅中一起煮熟、再洒上葱花香菜即可食用。
将蚝干用料酒或者老酒、米酒等泡发2小时，去除腥味，也可用微波炉高火1分钟，加快泡发进度。
香菇鱿鱼切条状，所有食材洗净沥干放入锅里，加入姜片开煮。
等待时间到以后，拔电源让粥再焖一会儿。开盖后，放入香菜、香油、蚝油、盐、生抽调味。好吃秘笈就是尝试着放胡椒粉，简直绝了！超好吃！
蚝豉干焖猪脚也是绝配，猪脚可以用浸泡的方式去血水，也可以用开水焯，如果用开水焯烫过，焖的时候就需要加一小碗水，才不会猪脚还没烂水就收干了。
这几种方法都是点石成金的做法，让你轻松倒入3碗饭。
蚝干怎么做好吃又简单
优质回答【发财好市】发菜蚝豉煲
【材料】：蚝豉（蚝干） 6只、五花肉 600克、发菜 1小捆、红枣 适量、姜 葱 适量、料酒 3勺、生抽 3勺、老抽 1勺、冰糖 40克、大料 1份
【做法】：
1、蚝豉洗干净用水泡软，发菜和红枣先用水浸泡着备用；
2、五花肉焯水后，切成麻将块大小；
3、锅内放少许油，倒入冰糖，中小火炒融化冰糖；
4、放入五花肉炒糖色，炒到金黄色；
5、倒入刚好没过肉块的水，倒入生抽，老抽和料酒；
6、放入姜片，葱段和蚝豉，大火煮开后小火焖煮25分钟；
7、找一个深碗，先把发菜用一点油抓一下，铺在碗底；
8、再均匀摆上蚝豉，摆好后把五花肉皮朝下摆在蚝豉上面。每块五花肉的间隙塞上一颗红枣，大火煮开后中火隔水蒸三十分钟；
9、蒸好后扣在碟上，把刚才焖五花肉的汁淋在上面即可。
小贴士：
生蚝干,广东称为蚝豉,也称牡蛎干、海蛎干,主要产于广东,是海产牡蛎肉的干制品。
接受生活中的风雨，时光匆匆流去，留下的是风雨过后的经历，那时我们可以让自己的心灵得到另一种安慰。所以遇到说明问题我们可以积极的去寻找解决的方法，时刻告诉自己没有什么难过的坎。探索吧关于干蚝鼓怎么做好吃就整理到这了。
