今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊乌贼烧的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
乌贼怎么烧好吃
最佳答案乌贼的做法大全1、乌贼包饭
食材用料：乌贼、糯米、白米、酱油露、盐、清酒、味霖、味精、黄糖、水。
做法：
第一步，将糯米洗干净，然后浸泡2个小时左右。然后把乌贼的头部和内脏都去掉，清洗干净备用，记得手脚要轻一些，不要把乌贼弄破了。
第二步，将浸泡过的糯米沥干，然后加入一些平时吃的白米，搅拌均匀。
第三步，将搅拌好的米粒灌到乌贼中，在灌口的位置用牙签固定以来，不要让米跑出来了。
第四步，将酱酱油露、盐、清酒、味霖、味精、黄糖以及清水放在一起调成酱汁，然后倒在乌贼上面，蒸大约20分钟就可以出锅了。把乌贼放在通风的地方，凉了以后再切片使用，太热的话，里面的饭粒容易散开。
乌贼的做法大全2、橄榄油蒜香乌贼意面
食材用料：意面、乌贼、蒜片、辣椒、胡椒粉、干罗勒叶、橄榄油、
做法：
第一步，先将乌贼去内脏清洗干净，然后切成小块备用。
第二步，烧一大锅开水，等水开了以后放入意面煮熟，时间尽量长一些，大家也可以试吃一下。
第三步，意大利面快熟了之后，另起一个锅，放入少许橄榄油，油热以后，放入大蒜和辣椒爆香， 等香味出了以后，在把乌贼放进去炒一下，这时可放些胡椒调味，让乌贼的口感更好。
第四步，乌贼煮熟以后，放入意面、干罗勒叶和水，煮个两三分钟。最后试一下味道，可以根据自己的口味做相应的调整。
乌贼的做法大全3、香芋乌贼烧
食材用料：鲜乌贼、带皮五花肉、香芋、香葱、蒜片、姜片、日本烧汁、老抽、肉香酱、海鲜酱油、盐、白糖、葱油、姜汁酒各适量
做法：
第一步， 将乌贼的内脏清理干净，然后将内脏和头部去掉，将乌贼切片刮成十字花备用。
第二步，将香芋去皮洗干净，切成小块，五花肉也切成小块，然后将鱿鱼和五花肉过一遍水。
第三步，在锅里放入适量的油，然后放出姜片和香葱爆香，香了之后将五花肉和乌贼一起放入锅中爆炒五分钟，在放入调味料和清水焖一小会。
第四步，将香芋放入油锅中炸透，然后再放到高压锅里，将五花肉和乌贼也倒进去一块压十分钟就可以出锅了。
乌贼怎样烧成红色？
最佳答案乌贼烧成红色可以用番茄酱、番茄沙司或辣椒酱等调料来制作。下面是一种辣烧乌贼的简单做法：
所需材料：
乌贼 500克
辣椒酱 适量
姜蒜末 适量
番茄沙司 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
红椒 适量
制作过程：
将乌贼去除内脏和头部，清洗干净并切成均匀大小的片状备用。
热锅冷油，将姜蒜末爆香后加入乌贼翻炒，同时加入一点料酒去腥味。
加入适量的辣椒酱、番茄沙司和盐，翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后转小火，煮至汤汁变浓稠即可。
喜欢吃辣的话，可在第 4 步添加一些切好的红椒继续翻炒。
最后加入适量的鸡精调味即可。
烧制出来的乌贼不仅味道鲜美，而且颜色也很漂亮，特别是辣椒酱或者番茄沙司的味道可以使乌贼变成红色。
乌贼怎么烧好吃？
最佳答案1、材料：乌贼，葱段，姜片，花生油。
2、洗净乌贼，可保留整只不切开或切开清洗内脏。
3、切葱段，姜片备用。
4、热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
5、三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅。
6、再次烧热放花生油，放葱段，放乌贼后再次盖锅盖，大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。
干货小乌贼的做法大全
做法一
食材：干小乌贼，洋葱，面条鲜酱油，白糖，葱姜，辣椒一个、白酒
步骤：
1、将干的乌贼泡发约2小时。乌贼在头部切开，洗去中间的内脏。洋葱洗净，切成小块备用。
2、热锅倒入色拉油，将洋葱和青的小辣椒略微煸炒。撒入少量的盐。洋葱先起锅备用。
3、油锅中，倒入葱姜和小乌贼，翻炒。倒入面条鲜酱油，白酒。加入冷水，盐，白糖，大火烧约3分钟。最后倒入洋葱，放少许盐，翻炒1分钟即可出锅。
乌贼怎么做好吃 家常做法
最佳答案乌贼好吃的做法如下：
主料：乌贼仔500g、青圆椒1个、红椒1个、洋葱半个。
辅料：蒜头3瓣、姜3片、葱白6根、酱油10克、柱侯酱5克、蚝油5克、料酒3克、食用油15克、清水10克。
1、乌贼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。
2、锅内倒入适量水烧开，放入乌贼仔焯一下捞出沥干水分。
3、姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。
4、取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。
5、青红椒洗干净去籽切块，洋葱切块。
6、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，倒入青红椒洋葱翻炒至断生。
7、倒入焯过水的乌贼仔翻炒片刻。
8、倒入酱汁翻炒一分钟即可。
9、成品如下。
选购乌贼的注意事项
1、新鲜度：选购时应选择外表光泽、身体完整、没有褪色或斑点的乌贼。乌贼的色泽应该鲜明，皮肤有弹性，如果乌贼出现黏糊状或散发异味的情况，可能表示它已经不新鲜了。
2、味道：应嗅闻乌贼是否有刺激性气味，新鲜的乌贼应该没有异味。如果乌贼散发出氨味或其他难以忍受的味道，可能表示其已近腐败。
3、大小：选择符合自己需求的乌贼大小，一般而言，中等大小的乌贼更受欢迎，因为其肉厚且质地较好。
4、观察吸盘：确保乌贼的吸盘完整无损，没有碎裂或脱落。这可以显示乌贼的新鲜度和质量。
5、存储时间：如果乌贼已经过度存放，那么即使外观良好也可能已经失去新鲜度。了解乌贼的存放时间对于选择新鲜的乌贼非常重要。
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