今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊麻辣鸡翅的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
麻辣鸡翅怎么做？
优质回答麻辣鸡翅
主料：
鸡翅适量、葱姜片、料酒、郫县豆瓣酱、麻椒、香叶、红尖椒、生抽、蚝油、老抽。
做法：
1、鸡翅清洗干净，在上面打上花刀。
2、冷水下锅加入葱姜片、料酒大火煮，然后捞出控干。
3、锅里加入少许油，把鸡翅下锅煎制两面微黄捞出。
4、锅内热油，放入葱姜片、麻椒、香叶、红尖椒，炒出料香味。
5、加入一勺豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、老抽炒出红油。
6、再把鸡翅下锅，翻炒均匀。
7、加入清水、盐、味精盖上盖子小火慢炖15分钟
8、收干汤汁，搅拌均匀即可。
想学个干锅麻辣鸡翅尖，怎么做会更好吃？
优质回答干锅麻辣鸡翅尖的用料
鸡翅尖250克 胡萝卜一根
西兰花梗一个 葱姜适量
干辣椒10个 蒜瓣4个
花椒30粒 鲜辣椒2个
料酒20克 老抽5克
生抽15克 冰糖10克
盐适量 鸡精2克
香菜2棵 蒜苗1根
干锅麻辣鸡翅尖的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
鸡翅尖洗净入开水中焯烫一下过凉备用。
步骤3
胡萝卜和西兰花梗切片开水焯烫过凉备用。
步骤4
焯烫过的胡萝卜和西兰花梗放入干锅中备用。
步骤5
炒锅倒油炸香干辣椒和花椒。
步骤6
捞出后再爆香葱姜蒜和红辣椒。
步骤7
倒入翅尖翻炒片刻。
步骤8
加入料酒炒香。
步骤9
加入老抽和生抽。
步骤10
再加入冰糖继续翻炒。
步骤11
加入适量的清水和盐烧制15分钟
步骤12
汤汁快干加入蒜苗段和鸡精翻炒均匀关火。
步骤13
把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。
求麻辣鸡翅的具体做法
优质回答麻辣酱鸡翅的做法
做法：
1、首先把鸡翅沥干，如果要节省时间，就用厨房用纸吸干水分。
2、将麻椒（这个是这道菜的关键）和干辣椒段用凉油慢加热的方法炸香，再爆入葱姜蒜炒香。
3、把沥干的鸡翅放到锅里炒到肉变色，加入两汤匙料酒，老抽，（这个要根据自己的要求放了），能漠过鸡翅的啤酒、鸡精。
4、先用大火煮沸，再转小火直到汤汁收干。
肯德基麻辣鸡翅的做法
辣鸡翅，油炸食品，但是似乎很多人喜欢吃
1、材料：花生油半斤、鸡翅6只、鸡蛋1个、淀粉约100克、蚝油、生抽、盐、味精、咖喱粉、糖、辣椒粉、少许备用。
2、做法：把鸡翅洗干净后，每个鸡翅分成三段，放在碟里备用。然后用蚝油、生抽、盐、味精、咖喱粉、糖、辣椒（根据个人口味而定）加进盛放鸡翅的碟子里，腌30分钟。
3、把鸡蛋去壳放在碗里打散备用。淀粉倒在一个干燥的碟子备用。
4、30分钟后，把鸡翅放到盛鸡蛋的碗里捞起，然后移到盛着淀粉的碟子，均匀的沾上淀粉，沾在鸡翅上的淀粉厚度以3毫米为宜。
5、用文火把油锅烧沸，把沾好淀粉的鸡翅放进油锅文火爆至金黄起锅、上碟
孜然麻辣鸡翅的做法
原料：鸡翅 调料：辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，生姜粉，鸡精，盐，油
做法：
1）将鸡翅洗净，然后将完整的鸡翅分开，放在大碗里，加入所有的调料辣椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉，生姜粉，鸡精，盐，油。搅拌均匀后蒙上保鲜膜，放入冰箱腌制入味一晚上。（我是前一天晚上放的，第二天中午才做的）
2）将腌制好的鸡翅取出，在盘子里铺好，上开水锅蒸二十分钟取出即刻。
麻辣鸡翅
你可以先把鸡腿放在牛奶和盐煮熟
再来就是把鸡腿均匀的沾上鸡蛋
沾上干面粉<里加上辣椒粉>
就可以在油锅里炸了
刚开始油温要高
麻辣香锅鸡翅的家常做法大全怎么做好吃视
优质回答麻辣香锅鸡翅的做法
1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀
2.取部分葱姜切碎备用
3.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末，加入一小勺白酒，腌制1个小时
4.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底
5.放火上小火加热，随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音
6.一面熟了后再翻面煎，等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出
7.土豆去皮切薄片
8.用锅里剩的油小火煎土豆
9.等到土豆煎熟后同样铲出
10.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油
11.加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒
12.依个人口味放适量花椒
13.再放入鸡翅膀不断翻炒
14.加入少许糖
15.然后放入土豆片不断翻炒均匀
16.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可,可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对麻辣鸡翅的家常做法时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看探索吧的其他内容。
