今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊儿童西餐的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西餐简单做法
答什锦吐司披萨
材料:杂菜,火腿,马苏里拉奶酪,车打奶酪,红菜椒,沙拉酱,芝麻,法香,吐司。
西餐菜谱大全 教你六款简单的西餐做法
做法
1、首先把杂菜解冻,然后洗干净,放进开水里面焯一下,捞出控水。
2、红菜椒洗净,同火腿,车打奶酪一同改到,马苏里拉奶酪刨丝。
3、将(1)和(2)混合,放入沙拉酱,芝麻,法香拌匀,放在吐司上。
4、烤箱预热,150°中层烤8分钟即可。
培根芦笋卷
材料:培根,芦笋,黑椒碎。
做法
1、把芦笋改刀切成比培根宽度略长的长度,放入加了少许食用油和盐的开水锅焯水,焯好后捞出迅速浸入加了冰块的凉开水里。
2、培根一切为三备用。取一小处培根片,包入2根芦笋,卷起,用牙签固定。然后依次做好全部。
3、将做好的芦笋卷入平底锅,煎至培根微微焦黄,撒上黑椒碎即可。
菠菜金针菇培根卷
材料:培根、菠菜、金针菇、食用油、黑胡椒、盐。
做法
1、首先把菠菜和金针菇分别摘洗干净,然后放入开水锅中焯水后捞出,沥水备用。
2、培根一切两半,取其中的一半,按照下图的样子,先后铺上菠菜和金针菇,卷起来。
3、把卷好的培根卷用牙签固定一下,放入滴入少量食用油的炒锅里用小火煎制,并撒上少许的黑胡椒和盐调味即可。
红酒椒香烤羊排
材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
做法
1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
红酒椒香烤羊排
材料:羊排一块、大葱 、姜、花椒、八角、小茴香、老抽、盐、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、海天特辣酱、红酒半杯。
西餐菜谱大全 教你六款简单的西餐做法
做法
1、将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。
2、放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入酱油和盐,盖上盖子,用高压锅煮15分钟。
3、红酒中孜然粉、黑胡椒粉、海天特辣酱调成酱汁,烤盘上铺上锡纸,预热烤箱,230度。
4、将煮熟的羊腿取出放入烤盘中,先趁热刷一层调好的酱汁,再撒一层孜粒。
5、如果羊排不够咸,可以在撒孜然之前撒少许盐。放入烤箱中层,烤10分钟即可。
鲔鱼通心粉沙拉
材料:通心粉、西芹、樱桃小番茄、生菜、紫椰菜、白煮蛋、水浸金枪鱼罐头、美乃滋、洋葱末、西芹末、柠檬汁、胡椒粉、盐、橄榄油。
做法
1、在煮沸的盐水(1%浓度)中加少许橄榄油,放入通心粉,按照包装袋上的指示时间,煮熟捞起沥干备用。
2、白煮蛋用割蛋器割成片。
3、所有蔬菜洗净滤去水分。 西芹削去老筋后切小段、小番茄对半切开,生菜和紫椰菜切丝。
4、将金枪鱼罐头沥去汤汁,取1/2罐鲔鱼肉压碎,与所有的酱料材料混合均匀成鲔鱼沙拉酱。
5、将通心粉和其他所有切好的材料加上另1/2罐鲔鱼肉混合装入碗内,淋上鲔鱼沙拉酱即可。
奶油土豆浓汤
材料:土豆一个、洋葱半个、培根3片、牛奶250毫升、淡奶油少许、高汤250毫升、盐、胡椒粉、橄榄油各适量。
做法
1、先把土豆切成薄片,将洋葱和培根均切成条。
2、炒锅中稍稍烧热一点后,放入培根条用小火慢慢的煎至培根出油、变脆后,盛出备用。
3、炒锅中放入橄榄油烧热后,放入洋葱丁煸炒出香味后,放入土豆片煸炒均匀,倒入高汤,用小火 把土豆煮软后,关 火。
4、把煮好的蔬菜和汤一起倒入搅拌机中,打成蔬菜汤。
5、把打好的蔬菜汤倒回炒锅中,倒入鲜牛奶和淡奶油,重新开小火,边加热边搅拌,煮开后,放入胡椒粉和盐调味,关火。
6、把煮好的浓汤盛入碗中,放上煎好的培根条点缀即可。
经典西餐菜谱大全 经典西餐怎么做
答主料
牛里脊
辅料
黑胡椒粒适量 蚝油少许
鸡精少许 生抽少许
香油少许 白糖少许
淀粉适量
西餐牛排的做法步骤
1. 牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。放蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。.腌制2小时(我是腌制24小时)。
2. 准备煎牛排前把牛排拍少许干淀粉;蒜切末、洋葱切丁;将螺旋粉煮熟待用
3. 【做浇汁】
将白糖、生抽、黑胡椒粒调成料汁,淀粉调汁。
锅内放油,炒香蒜末和洋葱丁。
倒入料汁,翻炒均匀。
倒入淀粉汁。
翻炒几下成黑胡椒汁。
4. 【煎牛排】
平底锅内放油。
大火油烧制8成热,放入牛排。改小火。
一面变色凝结后翻面。
两面都煎好了装盘,放螺旋粉、浇黑胡椒汁。
西餐菜谱大全
答西餐菜谱大全
餐饮方面有西餐、中餐,每个人的口味都不一样,那么以下是我收集的西餐菜谱大全,欢迎参考噢!
西餐菜谱大全1
正宗西餐菜谱的做法:培根什蔬蛋炒饭
材料
培根4片,圆白菜适量,洋葱适量,尖椒一根,鸡蛋2个,大葱少许
做法
1.培根切小条,洋葱切丁、圆白菜切丝,尖椒切小丁。
2.锅里放油、放入切好的葱花炒香,鸡蛋直接打入锅中,用筷子划散,翻炒出锅备用。
3.锅里放少许油,下入洋葱煸炒熟透,下培根一起翻炒到变色,下入尖椒和圆白菜一起翻炒,放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。
4.放入米饭,炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。
小诀窍
盐不必放太多,吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。
正宗西餐菜谱的做法:意大利式牛奶胡萝卜
材料
胡萝卜500-600克,鲜牛奶1小杯,黄油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜1把,盐适量
做法
1、胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗净切碎。
3、锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色。
4、加盐、胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒。
5、等水份快要收干时,倒入牛奶(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次)
6、转小火翻炒。
7、等牛奶收干时,放入香菜碎,关火。
8、起锅装盘即可。
小诀窍
没有黄油可以用植物油。放了牛奶,还是有浓浓的奶香的!
正宗西餐菜谱的做法:-披萨
材料
【面饼材料】普通粉 200g,细砂糖8g,盐2g,酵母粉3g克,奶粉15g,水120克
【馅料】甜玉米,红萝卜,腊肠,香菇,安文达切丝奶酪,番茄酱
做法
1、将面饼材料全部混合后均匀揉成面团;
2、面团盖上保鲜膜放烤箱中发酵35分钟(面团放入烤箱,下面放一碗水,烤箱调置发酵状态,温度30度左右,时间35分钟);
3、发酵好的面团拿出来进行排气,然后擀成面饼放烤盘中静置5分钟左右;
4、腊肠、红萝卜、香菇洗净后分别切丁备用,玉米洗净后沥干水份;
5、面饼饧发好后,入烤箱,200度,先预热10分钟左右,上下火中上层烤5分钟左右;
6、从烤箱中取出面饼,用叉子在中间叉很多小洞;
7、均匀抹上一层番茄酱、撒上一层奶酪,再分别放腊肠、红萝卜、香菇、玉米等;
8、材料摆放完后,再撒上一层番茄酱和奶酪;
9、放入烤箱继续烤12~15分钟左右即可
西餐菜谱大全2
豇豆肉酱披萨
材料
高筋面粉200g,猪肉馅250g,豇豆1小把,酵母1小勺,盐1/2小勺,奶粉10g,糖8g,植物油15ml,水适量,香菇碎,洋葱1/3个,番茄2个,黄油20g,牛至1勺,罗勒1勺,番茄酱,黑胡椒,甜玉米粒,香菇,火腿,美人椒,马苏里拉奶酪
做法
1、用水把酵母化开,静置10分钟
2、然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团,要揉到出筋,揉好后盖上保鲜膜发酵完成
3、豇豆切丁,番茄,香菇,洋葱切碎
4、锅中放黄油,加热融化
5、下洋葱碎炒至透明
6、下猪肉馅炒散变色后加一些红酒
7、下香菇碎继续翻炒
8、待香菇也变软后下番茄碎炒至变软出汤
9、倒适量番茄酱,如果觉得番茄的味道够了,也可以不加
10、加适量的水,大火烧开转小火炖煮
11、炖煮至所有材料都变软烂后,放入牛至和罗勒
12、放入稍多一些的黑胡椒
13、大火收干汤汁即可,这就是灵光一现小中式的披萨酱——豇豆肉酱
14、香菇和美人椒切片,甜玉米粒化开
15、烧水焯烫香菇和玉米,过凉沥干备用
16、面团擀成适合的形状,圆的方的'随自己喜欢,四周要高一些。饼皮薄的更好吃哦~
17、用叉子在饼皮上扎一些小洞
18、铺上一层豇豆肉酱
19、铺一层马苏里拉奶酪
20、铺上香菇片,玉米粒和美人椒,再铺一层马苏里拉奶酪
21、烤箱预热180度,烤15分钟,饼边金黄,马苏里拉也融化变金黄即可
西餐菜谱大全3
碳烤鸡胸青酱宽面
材料
A.鸡胸肉2片,义大利宽面150g,大蒜碎20g,鸡高汤100cc,烤松子20g,义式综合香料少许,盐少许,胡椒少许,B.青酱:200g,九层塔100g,蒜头100g,橄榄油3大匙
做法
1、将材料B的材料全放入果汁机打至细煳状,即成青酱备用。
2、用一深锅煮开滚水,将面加入煮至8分熟捞起,拌橄榄油后备用。
3、鸡胸肉拌点盐、洒入义式香料后,放于火炉上碳烤至熟备用。
4、热锅倒入适量的橄榄油爆香大蒜碎,再加入作法1、2的青酱及面条番炒均匀,再倒入鸡高汤,待汤汁收干后加入盐、胡椒调味即可起锅盛盘。
5、在盛盘的面上摆上法3.的鸡胸肉、洒上松子即可。
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