今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊笋干的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
笋干炒排骨的做法？
最佳答案原料：排骨一公斤、笋干、葱、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、青红椒各一个做法：
1、笋干事先在水里充分浸泡透，可以提前一夜就泡上，洗净切块；
2、排骨斩块，在水里面浸泡，多换几次水，让排骨排干净里面的血水，淋干水分；
3、葱切小断，姜切丝，蒜切片；
4、炒锅放油，油五成热时，放入花椒、八角和葱姜蒜爆香；
5、放入排骨翻炒至排骨变色出油时，加入笋干块翻炒；
6、加入生抽、老抽、白糖和料酒翻炒；
7、加入开水，没过笋干和排骨，大火炖开后，转中小火炖1小时；
8、放入盐，大火收汁，汁收得时，放入小葱断和青红椒块翻炒均匀即可。
地锅鸡炖笋干的做法？
最佳答案主料：土鸡一只、干竹笋2根；调料：黄酒2汤匙、小葱3根、盐少许、生姜片8克；做法步骤：；
1、土鸡和竹笋洗净；
2、把土鸡斩成大块，竹笋去壳，去老根后切成滚刀块；
3、备好黄酒，生姜片，小葱；
4、先把鸡块和笋块冷水下锅焯水后捞起洗净；
5、再把鸡倒入电压锅内，加入清水，再把姜，葱和黄酒倒入；
6、通电后选择鸡肉键；
7、等时间到能开盖时候，打开加入竹笋；
8、加盐再盖上压5分钟即可，吃之前把表面的油撇一下，也可以不撇
干笋烧排骨怎么做？
最佳答案1、原料：排骨、笋干、葱、清水、葱花、姜、卤肉料、冰糖、食盐、生抽、老抽、鸡精。
做法步骤：
笋干泡1小时，反复清洗几次。
冷水下锅。
开锅煮10分钟，捞出冷水浸泡。
排骨冷水下锅焯水。
水开即可。
洗去浮末备用。
葱打结，姜切片，卤肉料和冰糖备用。
热锅冷油，放食盐。
放排骨翻炒。
外表微黄放葱等翻炒均匀。
放生抽。
放老抽炒均匀。
放清水。
盖锅盖煮50分钟。
开大火。
放笋。
翻炒均匀，大火收汁。
汤汁不多的时候放鸡精。
翻炒均匀关火。
放葱花。装盘。
笋干玉米排骨汤最正宗的做法？
最佳答案主料：排骨400克、甜玉米1根、胡萝卜半根、笋干100克。
辅料：葱适量、姜适量、鸡精适量、油适量、料酒适量。
步骤：
1、葱姜切好备用；
2、洗净剁好排骨放入锅中加水，加少许盐、料酒煮沸后，用冷水冲洗，
3、沥干水；
4、焯好的排骨放入锅中，加水、少量油、葱、姜和料酒后，用大火烧开；
5、切成段玉米切成段放入锅中，煮沸调成中火；
6、加入竹笋，炖15到20分钟；
7、加入胡萝卜、盐、鸡精，用小火慢炖10分钟出锅即可。
从上文，大家可以得知关于笋干的做法大全的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
