今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韩式牛尾巴汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
韩式牛尾汤的做法
最佳答案牛尾汤
1.1、健康功效:牛尾:富含蛋白质;白萝卜:消食积、化痰、宽中;花椒:温中、止泻、止痛;
1.2、白萝卜去皮切成3厘米见方的块;
1.3、葱挽成把、姜拍碎、香菇洗净沥干水分;
1.4、牛尾放一大勺料酒,一点盐码味30分钟,锅里放水,烧开后把牛尾放入开水中焯水后,用凉水再冲洗一下;
1.5、把牛尾放入高压锅中,一次放入生姜、葱、泡萝卜、花椒8-10颗、洗净的水发香菇,还可放几颗拍碎的胡椒一升左右的水;
1.6、大火上汽后关到小火炖30-40分钟;
1.7、高压锅汽放完后打开锅盖,继续把汤烧开后放入萝卜,放入约1/2勺的盐烧开后,关小火炖到萝卜妑软这个过程不要用高压锅压了,直接煮就可以了。
牛尾汤的吃法_哪些人不能吃牛尾汤
2、番茄牛尾汤
2.1、健康功效:牛尾:富含蛋白质;洋葱:健胃、祛痰、利水;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;
2.2、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时,再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水;
2.3、将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。大火烧开,转中小火炖2个小时;
2.4、番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用;
2.5、炒锅再倒少许油,放入番茄块和番茄酱小伙煸炒,番茄块炒碎即可;
2.6、会看到已经熬制2个小时白白的牛尾汤
2.7、小火再煲1个小时即成。
牛尾汤的吃法_哪些人不能吃牛尾汤
哪些人不能吃牛尾汤、牛尾汤的注意事项
1、哪些人不能吃牛尾汤
一般人群均可食用。
2、牛尾汤的适用人群
一般人群均可食用。
牛尾巴~~~怎么做好呢？
最佳答案<p>晕。</p><p>炖牛尾汤 (韩式）</p><p>将牛尾巴用文火熬熟后取出，并用盐、胡椒面、葱、蒜、清酱调味道后放进去再熬。另准备盐、胡椒面和切好的葱。</p><p> 为除牛尾巴味儿，放月桂树叶、芹菜、西洋芹、胡萝卜、洋葱熬熟后取出。</p><p> 用于除味的芹菜含有丰富的纤维素，除膩味的同时有补充维生素、无机物的效果。</p><p> 材料：牛尾巴2Kg(水10L，葱3棵，蒜5块)，盐，胡椒粉，葱适量。肉的调料﹕酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。</p><p> 做法：</p><p> (1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。</p><p> (2)把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。</p><p> (3)煮出汤来，牛尾上的肉烂糊时捞出，等汤凉后漂去浮在上面的油。</p><p> (4)牛肉加佐料拌好。</p><p> (5) 把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中，另放上准备好切好的葱和盐，胡椒面。</p><p>牛尾汤 【菜名】 牛尾汤 【所属菜系】 韩国 【特点】 配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香 【原料】 牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗 【制作过程】 1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁 2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净 3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温 4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入桦蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过罗后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开 5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可 </p><p>西式牛尾汤</p><p>制作的过程很简单，但是营养价值很高。 将买到的牛尾洗净放入锅里煮，煮开后加入切好片儿的土豆，胡萝卜还有洋葱。 小火慢炖，直至牛尾变烂，汤微微泛奶白色。 加入胡椒粉和盐。（其他的调料大可不必加） 这道汤口味很纯正，因为加入了洋葱，西餐味道很浓。 大家真的可以试试，推荐原因2点。1，方法很简单；2，口味与以往的饭菜完全不同。</p><p> </p> 查看原帖>>
牛尾骨要怎么做好吃
最佳答案主料：牛尾骨1/2根约1200克、白萝卜1根。
辅料：料酒10毫升、姜6克、青花椒1小撮、香菜1棵、枸杞5克、盐3-5克、清水适量、大葱1棵。
1.首先准备好食材。
2.大葱切段，姜切片分成两部分。
3.然后锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。
4.接着放入洗净的牛尾骨。
5.大火烧开，煮3分钟左右。
6.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。
7.另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。
8.大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。
9.盖盖关小火炖2个小时左右。
10.再然后萝卜去皮切大块。
11.香菜洗净切段。
12.放入萝卜继续炖30分钟左右。
13.紧接着加入盐调味。
14.最后出锅撒上枸杞和香菜即可。成品图如下。
韩式牛尾汤的家常做法 食材怎么炖好喝又营养
最佳答案韩式牛尾汤的家常做法，食材怎么炖好喝又营养：
1、食材：牛尾700克、清水3升、姜片2片、大葱1段、食盐适量。
2、牛尾洗净后，放入清水里浸泡12个小时去血水，每四个小时换一次水。
3、将浸泡牛尾的水倒去，再将牛尾稍作清洗。
4、将洗净的牛尾倒入锅内，再倒入适量清水，水量以没过牛尾为宜。
5、待锅内水沸，浮沫起，关火，将焯煮牛尾的汤汁全部倒去。
6、将焯过水的牛尾放置在水龙头下，流水冲去浮沫。
7、将冲去浮沫的牛尾放置在砂锅或是深锅中，倒入3L清水。
8、将洋葱去外皮后，对半切开以后，在横腰切对半，大葱切一长段，姜切片。
9、依次加入大葱，洋葱，姜片后，盖上锅盖。
10、大火煮沸汤汁以后，撇去少量浮沫，转小火。
11、小火炖煮1.5-2个小时以后，用捞勺将洋葱，大葱，姜片捞出。
12、继续熬煮3个小时后，待汤汁呈奶白色，牛尾上的肉轻松脱骨即可。
13、将牛尾汤装入石锅内，加少许盐，胡椒粉调味，再加少许大葱圈即可。
14、奶白色的牛尾汤就完成了，可搭配米饭食用。
从上文内容中，大家可以学到很多关于韩式牛尾巴汤的做法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
