今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊排骨炖怎么好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
排骨炖萝卜怎么炖最好吃
答排骨炖萝卜,这样做最好吃!
准备好排骨和萝卜,将它们清洗干净并刮皮备用。接下来,将排骨放入砂锅中,加入适量的凉水,用中火加热。
当水开始沸腾时,你会看到一些浮沫,记得把这些浮沫撇掉,这样可以让汤汁更加清澈,味道更加浓郁。然后,把大葱、姜、大蒜、八角和酱油倒入汤中。
盖上盖子,用微火加热30分钟。在这期间,尽量不要揭开盖子,让汤有足够的时间来炖煮排骨。当排骨上的肉能较轻松地扎透时,就可以把白萝卜切成大块加入汤中了。
加入萝卜后,再加入适量的盐搅拌均匀,然后再次盖上盖子用小火炖15-20分钟。直到萝卜块全部变得透明状,就可以关火,撒上少许香葱来增色添香了。
这样炖出来的排骨萝卜汤,味道鲜美,营养丰富,是家常菜中的一道美味佳肴。
如何做出一锅好吃的炖排骨?
答豆角土豆炖排骨成品展示
成品展示
成品展示
食材准备
食材图片
排骨500g、豆角15个左右、土豆2个、葱2小段、姜半个切片、蒜5~6头、干辣椒3个、花椒4~5粒、八角1个、香叶1片、桂皮1片
调制料汁
两勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺白糖➕一勺黄豆酱,搅拌均匀。
制作过程
1.排骨加姜片料酒焯水:
图1
2.煮开后捞出:
图2
3.洗净备用着:
图3
4.锅中倒油加入排骨:
图4
5.加入配料(干辣椒、葱、姜八角、香叶、蒜、桂皮):
图5
6.倒入料汁(酱油1-2小勺/大酱即可):
图6
7.翻炒上色:
图7
8.倒入开水小火炖40分钟:
图8
9.为了口感,捡出配料:
图9
10.加入豆角和土豆,再炖15分钟左右:
图10
11.加适量盐和鸡精(盐根据自己的口味来定,一般情况1-2勺盐,鸡精小半勺)
图11
12.大火搅匀即可出锅:
图12
13.做的豆角土豆炖排骨,真的巨好吃,每次都要吃好几碗米饭快去试试吧!
成品
成品
成品
排骨怎样清炖好吃?
答清炖排骨
清炖排骨汤因其美味的口感,神奇的功效,广受人们喜爱,那么清炖排骨汤怎么做呢?
一、食材:排骨 300克、姜片 15克、香菜 10克、食盐 2克、鸡粉 2克、白胡椒粉 2克
二、清炖排骨的做法
1、准备排骨,姜片,香菜,盐,鸡粉,白胡椒粉。
2、锅中注入适量的清水,大火烧开。
3、倒入处理好的排骨。
4、汆去血水,杂质。
5、排骨汆水时可以淋入少许料酒去腥。
6、将排骨捞出,沥干水分,待用。
7、砂锅倒入适量的清水,大火烧热。
8、倒入排骨,姜片。
9、将其搅拌片刻。
10、盖上锅盖大火煮开,转小火煮一小时。
11、掀开锅盖,放入盐,鸡粉,白胡椒粉,搅拌调味。
12、将煮好的汤装入碗中。
13、摆放上香菜即可。
通过上文,我们已经深刻的认识了排骨炖怎么好吃,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看探索吧的其他内容。