今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪骨眉豆汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花生眉豆苡实猪骨汤
最佳答案花生眉豆苡实猪骨汤
材料
主料：扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
做法
第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗.
第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足.
第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。
第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量50K左右。
第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
第五步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。
排骨眉豆汤的家常做法大全怎么做好
最佳答案排骨眉豆汤
主料
眉豆
250克
排骨
300克
辅料
盐
2勺
鸡精
少许
糖
半勺
葱
少许
姜
10克
步骤
1.把眉豆先泡用水上30分钟
2.洗干净排骨备用
3.洗干净的排骨，姜放入锅里
4.然后放入泡好的眉豆
5.放入适量的盐和少许的糖和开水，上锅压制25分钟
6.压制好的糖放入少许的盐调味即可
7.已经做好的排骨眉豆汤
小贴士
眉豆先泡水30分钟，泡过的都比较容易煮烂，排骨本身很多油脂，所以不用放油了，这样比较清淡
猪骨眉豆汤做法
最佳答案用料
猪骨 两块
眉豆 一把
海带 一块
姜片 2片
料酒 一勺
盐 适量
梅雨天来祛湿-猪骨眉豆海带汤的做法
材料准备好，猪骨洗净，眉豆提前1-2泡发，海带洗净泡发。
请点击输入图片描述
冷水进锅放猪骨，开火焯出血水后捞起
请点击输入图片描述
锅里放油，放姜片爆一下
请点击输入图片描述
加入焯水后的猪骨煎炒
请点击输入图片描述
煎炒至两面上色，姜片出香味
请点击输入图片描述
加入热水
请点击输入图片描述
加盖大火烧开
请点击输入图片描述
加入眉豆和海带
请点击输入图片描述
加盖大火煮开后转文火煲1-2个钟
请点击输入图片描述
加点盐即可，一般我不会再另外放油的了。
请点击输入图片描述
就做好啦，很好喝哦！
请点击输入图片描述
小贴士
因为我是两人食，所以只用了两块龙骨
我爸教落煲汤人手一碗就好，不要煲太多，所以水量我都是控制好一人一碗，如果你喜欢吃多碗的就多放点水，人数多的自然材料也要增加的。然后广东人煲汤都是按经验来的，从小煲汤都是这样的，所以没有具体的数量克数，凭感觉来就好，适量是中菜的精髓！
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于猪骨眉豆汤的做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
