今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊榨菜肉丝冬瓜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉丝榨菜的配料是什么？
优质回答榨菜肉丝的做法
猪肉 150克
淀粉 适量
鸡精 适量
食用油 适量
食用油 适量
盐 适量
料酒 适量
蒜 5克
姜 5克
葱 5克
乌江榨菜 1包（88克）
胡萝卜 适量
腌肉材料：
步骤：
猪肉洗净切成丝
放入容器中，加入料酒、味极鲜酱油、盐、鸡精、玉米淀粉、食用油
抓匀腌制半小时
胡萝卜去皮切成丝备用
葱姜蒜切末
榨菜备好
锅中倒入适量的食用油烧热
放入猪肉丝
翻炒至变色变白
盛出备用
原锅倒入适量的食用油烧热
放入葱姜蒜爆香
加入胡萝卜丝翻炒至断生
加入榨菜
加入猪肉丝
翻炒均匀即可出锅
成品图
小贴士
1、我用的乌江榨菜（红色包装的），1包88克。 2、猪肉本身有腌制入味，加上榨菜有咸味，所以不需要另外加入调料。如果是重口味的话可以随自己喜好适量的加入。
榨菜肉丝的做法
食材用料
涪陵榨菜 一包400克
猪精瘦肉 250克
大蒜 2根
白糖 适量
生抽 少许
开水 适量
生粉 少许
步骤：
准备好食材，涪陵榨菜一包
榨菜洗干净，切丝备用。
精瘦肉洗净，切丝。
加入生粉和少许自来水，顺一个方向搅拌均匀。浆好备用。
大蒜洗净。
切成小段，备用。
炒锅里加入适量的食用油，放入肉丝快速翻炒，炒至肉丝全部变色后装出备用。
炒锅重新入油，放入榨菜丝翻炒几下，加入适量的白糖(榨菜是咸的所以不要加盐了)，加入少许生抽调味。
这道菜没有什么卤汁，所以需要加一点开水)
加入事先炒好的肉丝，一起翻炒。
最后撒上大蒜翻炒两下，就可以关火出锅了。
小贴士
1，榨菜丝切好后可以用水洗一下，这样就不会太咸了。
2，加一点生抽是为了上色和提鲜，所以不要加太多。
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟榨菜肉丝冬瓜汤的做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
