今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊花卷馒头做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
紫薯双色花卷的做法
最佳答案主料
面粉400克
紫薯150克
辅料
酵粉适量
食用碱适量
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度
紫薯双色花卷的做法步骤
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1
紫薯蒸熟去皮碾成泥。，加入面粉和发酵粉，用水和成软硬适中的面团静置发酵。
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2
同样的方法，和一块白色面团发酵。
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3
两种面团，扒开露蜂窝状的时候，发酵即完成。
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4
将发酵好的面团放在面板上，加入食用碱，利用拉伸方法揉面，大约不到10分钟，面团就可以拉出薄膜，要知道，这种状态的面制作出的馒头，是非常筋道适口的。
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5
两种面团排气揉净备用。
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6
将两种面团擀成大面皮。
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7
将面皮摞在一起，裹成面卷备用。
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8
切成面卷胚饧10分钟备用。
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9
将馒头胚放入蒸锅中，小火蒸12分钟。
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10
关火后，过1-2分钟后，打开锅盖，将馒头拣出晾凉食用或冷藏
怎么做紫薯花卷
最佳答案材料
面粉200克
紫薯泥100克
糖30克
酵母3克
水100克
黄油15克
做法
1.紫薯蒸熟用勺子碾成泥;
2.紫薯稍凉后加入少许水和酵母和好,加入面粉和糖用筷子搅拌均匀;
3.加黄油揉面成光滑的面团;
4.面团发酵成两倍半左右,分成合适的剂子揉圆稍微醒5分钟;
5.撒上少许干面粉，用擀面杖将剂子擀成圆片，五张圆面片一组依次排列卷起，用筷子在中间压一道痕;
6.用刀在筷子压痕处切成两份，整理一下花边就成玫瑰花馒头了;
7.放入蒸锅醒发至一倍，凉水上锅开火中大火蒸12分钟左右，停火后等3分钟左右再出锅，避免回缩。
千层紫薯馒头和花卷怎么做
最佳答案用料
紫薯 500克
白糖 30克
面粉 80克
黄油 100克
面粉 700克
酵母 8克
泡打粉 8克
盐 4克
水 适量
熟蛋黄 4个
千层紫薯馒头和花卷的做法
紫薯去皮 为了使紫薯更细化和柔顺并不用太多的黄油和面粉来中和，用榨汁机榨出汁（做他用），上锅蒸熟，热时加入糖，黄油，面粉（小心烫）和熟蛋黄。揉均匀了放入冰箱一夜，或放入冰箱冷冻一小时变硬。
成品
面粉发酵好 不回缩后，揉搓消泡
取200克面粉和100克紫薯
面擀成皮，紫薯擀成面皮的三分之一，将皮包裹好。
向长的方向擀成长条，再折三，再擀，再一折三 再擀成方形
卷起来
切成刀削馒头
取面粉40克 紫薯20克 如上做法
擀长 一折三
擀长 划二刀 二头不要划断
卷三圈 并拉长点 打成结
将二头藏好
做了六个
这个折了二次 （大家比较一下哪个好）
折擀了三次的 完美出笼
花卷出笼
折擀了二次的
和家团聚
小贴士
漂亮的紫薯花卷的做法大全
最佳答案时不时的会想起，过去馒头比现在好吃，面味香浓，蒸馒头的时候满屋子都香。那面粉叫标准粉2毛钱一斤。现在工资高了。面粉也是二元到三元钱一斤了。其实现在面粉种类很多，五花八门的。有时候真的闹不清楚，那种面粉更好吃了，反正我家蒸馒头就买高筋面粉，也是认准那几个老牌子的吃。本菜谱做的紫薯花卷，口感筋道不甜腻。做法超级简单，吃一次就爱了。快快动手一起做起来吧。花卷新做法，比豆沙包南瓜卷好吃，做法超详细，你想不会都难了。
面粉500克
辅料
酵母粉5克
温水230毫升
步骤1
紫薯花卷的做法大全
温水化开酵母粉，倒在面粉里边用筷子搅拌成雪花状，揉和成面团，密封发酵90分钟。发酵好的面团放在案板上排气
步骤2
紫薯花卷的做法图解
取一块面团大约50克左右即可，擀成薄一些的面皮，紫薯馅料团20克一个。喜欢吃厚面皮的，可以适当增加重量。
步骤3
紫薯花卷的家常做法
包子一样的做法捏起来，如图即可了
步骤4
紫薯花卷的简单做法
擀成椭圆形状，擀的时候手法一定要轻些擀，免得把馅料挤压出来，这点一定要注意
步骤5
紫薯花卷怎么吃
擀完的面胚，轻轻的翻过来，要用锋利的刀子割出条来，注意别割透了，小心手和案板。如果没有把握就移到木头面案上操作去
步骤6
紫薯花卷怎么做
从一个边开始卷起来，操作上也要轻轻的卷起，不然会露馅料出来
步骤7
紫薯花卷怎么炒
卷好以后二边捏在一起就可以了。轻轻地移动到蒸锅里，开大火蒸15分钟。蒸好先焖二分在开锅。好吃的紫薯螺旋包，哄娃的神器。口感绵甜不腻人。可做早餐或者零食
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟花卷馒头做法这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
