今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪脚炖笋干汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪脚焖笋干的做法
最佳答案笋干焖猪脚
美容养颜
抗衰老
促进生长
防冠心病
减肥瘦身
防癌
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，是极好的美容佳品。笋干含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。”
用料
主料
猪脚2只
笋干100克
辅料
料酒
3汤匙
生抽
4汤匙
老抽
4汤匙
冰糖
一小把
葱姜
适量
盐
适量
大料
1粒
笋干焖猪脚的做法
1.
笋干提前泡一个晚上。用水煮十分钟捞出沥干
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2.
猪脚焯水，最好先焯水再切块，避免猪皮遇热收缩
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3.
洗干净切块
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4.
炒锅底油，适量冰糖炒糖色
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5.
下入猪脚，均匀上色。加生抽
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6.
老抽，料酒
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7.
加入笋干翻炒。加葱姜大料，进高压锅，倒入没过猪脚的热水，大火上汽，改中火20分钟。出锅后根据自己口味调适量盐
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笋干焖猪脚成品图
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猪蹄炖什么比较营养？
最佳答案猪蹄一直被当作美容食物，从过去到现在。中医认为猪蹄有补血、润肤、通乳托疮的功能，主治虚劳羸瘦，产后乳少，面皱少华，简直比什么护肤品都有效呀~说到猪手，最经典的做法就是香辣蹄花，简单又美味，营养又美白，喜欢啃的童鞋不妨试试呀~
原料：猪蹄二只，笋干一块，花生二两。
调味：葱姜，干红椒，冰糖，八角，香叶，丁香，甘草，蒜粒，生抽，老抽，料酒。
做法：
1：笋干和花生提前半天泡发好，笋干片厚片。
2：炒锅加油，下葱姜，干红椒，蒜粒炒香。
3：加入猪蹄和其它调料炒到猪蹄上色。
4：高压锅铺上花生和笋干，倒入猪蹄，加入开水没过猪蹄，压阀上气后十三分钟。
5：把猪蹄重再倒入炒锅中，加盐调味，大火收到汁浓关火。
花生香浓，笋干柔韧，猪蹄软糯，互相吸收了各自的味道，实在是香得不得了
猪蹄笋干汤的家常做法
最佳答案猪蹄跟笋干一起煲的美食，越炖越好吃，女人要多吃，滋补又养生。最近天气有所转暖，终于不是零下的温度了。前段时间太冷，太久没有自己做饭了，今天打算去菜市场买个猪蹄，炖前些日子我妈给我拿的笋干。这个笋干是我妈亲手做的，每年过冬之前我妈都会晒制一些冬天的时候吃。猪蹄的美味就在于他的胶质和Q嫩的口感吧，满满的胶原蛋白，这道菜我还加上了黄豆和花生还有番茄，这样味道更加的浓厚，也更加的营养，吃起来的口感也是更加的软烂。很适合冬天吃的一道滋补菜，吃完全身暖呼呼的。感兴趣的朋友赶紧试试吧。
猪蹄炖笋干
By grassdl
配料：
猪蹄 2个、笋干 250克、黄豆 2把、黑豆 2把、花生 2把、花椒 两小撮、葱姜蒜 各适量、陈皮 适量、精盐 适量、茶包 2包、西红柿 3个、八角 1颗、干辣椒 6个、自然 1勺、料酒 适量、胡椒粉 1勺、香叶 3片、桂皮 1根、糖 2勺
烹饪步骤：
1.猪蹄洗净，准备笋干，西红柿，豆和花生
2.猪蹄斩块，清水浸泡出血水，洗净，凉水下锅，放一半花椒，适量料酒，开火先煮着
3.利用这个时间处理其它食材。笋干浸泡清洗切块，西红柿切块
4.姜蒜拍碎，葱切段，茶包加开水洗茶，陈皮清洗浸泡
5.压力锅内胆把笋干铺一层，放入豆和花生（豆和花生提前浸泡4小时。我没有浸泡）
6.煮猪蹄水开撇去浮沫，捞出清洗
7.炒锅，热锅凉油，下香料煸炒出香味，放葱姜蒜煸炒出香味，再加猪蹄煸炒，加料酒、糖，将炒好的猪蹄倒入内胆
8.放入茶包西红柿陈皮，倒料酒，加老卤汤或清水。高压锅压制一小时
9.压一小时后，根据个人口味调入盐。笋干泡完的咸度正好，我吃的也清淡，所以就没有再放盐。小点的猪蹄骨头已经可以嚼烂了，感觉吃了一口的钙质
10.成品。实在美味
烹饪小贴士：
1、 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的。
2、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
3、猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质，尤其是猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下
笋干猪蹄汤怎么做好吃
最佳答案笋干猪蹄汤怎么做好吃大家喜欢吃猪蹄吗？以下是我为大家整理好的笋干猪脚汤的做法，欢迎大家参考学习哦！
笋干猪脚汤的做法
笋干提前浸泡。
猪脚洗净，焯水。
加入3片姜，适量料酒，大火煮开8-10min后，转小火慢炖。
大约15min后加入泡好的笋干，继续炖15min。
出锅前加盐调味（可适量加些糖提鲜）。
猪蹄炖干笋的.做法
1.先取适量干笋用开水先泡60分钟，干笋很干的话泡的时间越长越好，不然炖不熟
2.新鲜猪脚洗干净备用
3.准备好辣椒，花椒，八角，姜和大蒜备用
4.干笋泡好后洗干净备用
5.锅中加水烧开后倒入猪蹄，水开后把猪蹄沥干放一旁备用
6.放少许油加入辣椒，花椒，八角，姜蒜炒香
7.倒入猪蹄翻炒一下，在加入料酒，老抽和生辣椒面继续翻炒
8.加入适量水烧开后倒入压力锅加入两勺精盐，
9.把洗干净的干笋倒入压力锅，水没过干笋就行
10.加入压力锅压50分钟左右
11.出锅前尝一下盐味，味道淡就在加点，加入味精洒上香葱就可以美美哒吃上一顿啦
我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，探索吧相信大家的知识有所增进，明白了猪脚炖笋干汤的做法大全家常做法大全。
