今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊牛奶冰激凌做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
超浓奶香绿豆冰糕冰激凌口感入口即化
答超浓奶香绿豆冰糕
材料：
300g绿豆（去皮打碎后大约420g左右），奶油110g，牛奶110g，黄油60，白砂糖50g
做法：
1.300g绿豆泡一夜，泡出来脱皮大概420g左右，可以参考调整液体用量。（这个绿豆泡出来就很饱满，皮直接中间裂开，比较好脱皮，要不然还是建议用脱皮绿豆，脱皮好的绿豆感觉豆子香味会差一些）
2.绿豆脱皮后蒸熟（建议蒸，水份少一些，不然炒的时候会比较久）
3. 料理棒打成松散的泥，一捏可以很粉
4. 分次加入奶油和牛奶打成很细腻的泥
5. 黄油融化，用不粘锅，加入一半黄油小火翻炒均匀，吸收入黄油加入全部量的细砂糖，翻炒到糖融化，不停翻炒至稍微抱团
6. 加入剩余的黄油翻炒至有光泽，圆润，抱团。
7. 放凉，分成三份，1/3做原味，剩下的加入10g
左右抹茶粉，带手套抓匀。
8. 分出一半加了切碎的蔓越莓干。这个根据个人口味，加什么果干都可，也可以包入夹心。
9.分成40g每个，放入模具压出来即可。
如何用牛奶做冰淇淋，果冻，雪糕？
答香浓牛奶冰淇淋
这款冰淇淋没有加其他辅料，除白砂糖外，只有纯牛奶与淡奶油，冰淇淋做好后，打开面包机上盖，奶香味道扑鼻而来，吃到口里，更是爽到极致。
原料：纯牛奶、淡奶油、白砂糖。
做法步骤：
第1步、称好白砂糖。
第2步、牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。
第3步、量好淡奶油。
第4步、将淡奶油打发至黏稠状。
第5步、将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟。
第6步、从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上。
第7步、将搅拌叶片安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。
第8步、打开面包机上盖，将带有冰淇淋桶的变速箱安装在面包机的底座上，选择好菜单，面包机开始工作。
第9步、倒入冷藏好的冰淇淋糊，盖上面包机上盖，等待冰淇淋的完成。
第10步、制作好的冰淇淋，可以直接享用，也可以放冰箱冷冻室冷冻后再享用。
小贴士：
1、冰淇淋食材搭配依据个人偏爱。2、冰桶要冷冻16小时再让其工作。我是不用的时间都将冰桶放在冰箱冷冻室随用随取。
怎样自制冰淇淋？没有奶油可以用什么代替么？
答没有淡奶油可以用牛奶代替，下面介绍做法：
准备材料：牛奶250ml、芒果肉泥250g、糖30g
制作步骤：
1、牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。
2、芒果切粒，打成泥。
3、牛奶煮好后搁冰水上冷却。
4、牛奶和芒果泥拌匀。
5、过筛，把芒果纤维滤掉。
6、放冷冻室冰20到30分钟。
7、放事先冻好12小时的冰淇淋桶里搅拌半个小时。
8、搅好后放冰箱冷冻2小时，就可以开吃了。
牛奶味的冰淇淋怎么做
答用料
牛奶
250g
玉米淀粉
15g
砂糖（加入牛奶） 20g
淡奶油
200g
炼乳
80g
鸡蛋
4个
砂糖（加入蛋白） 25g
各种果酱 随意
奶香味冰激凌的做法
准备好所有材料备用。
准备两个干净的盆或大碗，把蛋清和蛋黄给分开，一定要是无水无油的。
牛奶倒入锅中小火加热至80℃左右，加入玉米淀粉搅匀，让它凉到50℃左右，大概不烫手的热度。
将牛奶缓慢的倒入打散的蛋黄液中，边到边搅拌均匀，一定要慢慢的倒入，不然把蛋黄给烫熟了哈。
用电动打蛋器把蛋白打发，蛋白中加入30g砂糖，需要分三次加入蛋白盆中，打至呈现一个弯钩就算打好了，放冰箱冷藏。
淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发，如打蛋白霜一样。
然后加入炼奶搅拌均匀，炼奶多少可以随意加减，我用的是草莓味的炼奶。
从冰箱拿出蛋白霜，用手动搅拌器搅打一下后，再用刮刀把蛋白霜分三四次加入奶浆湖中。
用翻拌的手法拌均匀，直到看不见蛋白霜就是翻拌均匀了。
这时可以加入自己喜欢的口味了，现在最受欢迎的抹茶粉，还有小孩子特爱的巧克力，可可粉，果酱可以吃时在放。
做好后装入冷藏碗中，放冰箱五个小时就可以拿出来挖球吃了，用水果装饰下，即漂亮有好吃。
期间可以拿出来搅拌几次，这样口感顺滑。
可以分几个冷藏碗，做不同口味的冰激凌，大家自己发挥想象吧，会更有食欲哦！
冰好后挖球球啰！可以淋上果酱。
我开始吃了。
牛奶奶油冰激凌的做法，牛奶奶油冰激凌怎么做
答主料淡奶油200克纯牛奶250克辅料蛋黄2个砂糖80克
步骤
牛奶奶油冰激凌的做法步骤11.蛋黄打散，加入20g糖粉搅拌均匀。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤22.牛奶小火加热至快沸腾关火。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤33.倒入蛋黄里搅拌均匀。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤44.放在装有冷水的盆子里冷却。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤55.淡奶油加入50g糖粉。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤66.高速打发。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤77.取淡奶油混合蛋黄液搅拌均匀。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤88.装盒子里冷冻即可。
牛奶奶油冰激凌的做法步骤99.取出挖球，超柔软细腻，一点冰渣都没有。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解牛奶冰激凌做法的其他信息，可以点击探索吧其他栏目。
