今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊贵州黄焖羊肉的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
黄焖羊肉的简单做法黄焖羊肉怎么做最正宗
最佳答案黄焖羊肉的做法：
食材：羊肉、清水、酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒、干红椒、洋葱、新鲜青红椒、手擀粉。
步骤：
1.将羊肉冷水上锅，大火煮开后，捞出，煮过羊肉的汤撇去浮沫备用。
2.晾凉后，斩成小件。
3.放入酱油、盐、五香粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、白酒，抓匀腌制。
4.腌制的时间要长，3个小时左右。
5.热锅倒油炝炒洋葱、生姜、蒜瓣和干红椒。
6.出香味后放入腌制好的羊肉块。
7.翻炒后，倒入刚煮好羊肉的汤，再加入一点清水，大火烧开，小火慢炖。过程用时35分钟左右。
8.待汤汁收到一半时，翻炒后，放入青红椒块。
9.盖上锅盖，小火焖，最后将手擀粉条放入锅内，焖10分钟。
黄焖羊肉的做法最正宗的做法
最佳答案准备材料：羊肉500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙
1、首先准备好需要的食材；
2、锅烧热，放油，下羊肉煸炒至略带金黄；
3、姜葱入锅炒香；
4、沿锅边蘸洒料酒增香去腥；
5、加入适量的开水，并调入盐，糖，生抽，红烧酱油和番茄酱；
6、大火烧滚，转中火焖15分钟；
7、土豆，红萝卜入锅，焖至用叉子可轻松扎透；
8、放入洋葱片，搅拌均匀；
9、最后装盘即可上桌食用。
黄焖羊肉的做法是什么？具体的步骤是怎样的？
最佳答案黄焖羊肉的做法：适量羊排，洗净，浸泡在出血的水里，把冷水放入锅中，烫一下，加入料酒和生姜。煮沸后继续煮7到8分钟。烫过的羊排用水冲洗，备用。炒锅无油直接加热，直接加入羊排，用干水翻炒，即可食用。从锅中取出，将油加热至50%。加入除橘皮、蒜瓣和大葱以外的所有香料，炒香。再次加入羊排，炒至与香料充分混合。加入料酒、十三香、白糖、淡酱油、黑酱油翻炒。加水，盖上羊排、蒜瓣和橘皮。炖2小时，直到肉变软。
羊肉软烂，肥而不腻，特别适合冬天食用。提起黄焖羊肉，不得不说下与其相似的美味-红焖羊肉，两者是不同的菜肴，羊肉处理。将羊肉表面用清水清洗干净，然后放入盛有花椒水的碗盆内浸泡2个小时，之后倒掉血水，清洗干净。锅内放入适量冷水，下入羊肉，笋干用清水泡软，漂洗干净后放入锅里煮15分钟，煮好后捞出，挤干水分备用。
黄焖羊肉做法其实并不复杂，但是要做的正宗的话，最好找个餐饮培训机构学习一下，因为做菜这种事看着是会了，但是实际操作起来就啥啥都不会了。由土豆制成的手擀粉，再配以洋葱、青蒜苗和红绿辣椒焖制而成。其色泽黄亮，口味浓香，是待客的佳品。羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒。各地饮食习惯不同。
小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，大家了。
甘肃临夏黄焖羊肉的正宗做法
最佳答案材料
羊肉：适量;
土豆:
1个;
胡萝卜:
1根;
香菇:
适量;
白菜:
适量;
腐竹:
适量;
粉丝:
1小把;
青蒜：1根;
香菜：少许;
姜：5克;
干辣椒：适量;
八角：2个;
花椒：1小撮;
香叶：2片;
丁香：少许;
白糖：2克;
生抽：5克;
食盐：4克;
料酒：5克;
甜面酱：适量;
芝麻油：少许;
色拉油：适量;
味噌：少许;
黄焖羊肉的做法
1
将羊肉切成3厘米左右方块；将土豆胡萝卜切成滚刀块
2
羊肉入滚水烫一下捞出备用，味增加入少许水调成浓稠的酱汁
3
锅内热少许油，5成热时放入干辣椒，蒜片，青葱段，姜片，花椒，大料等，炒香后放入羊肉
4
烹入料酒，酱油，炒匀，加入切半的新鲜香菇
5
加入白糖，味增酱拌匀后加入甜面酱
6
加入水，大火烧开后中火煮约半小时
7
加入土豆和胡萝卜断生即可，起锅前放上香菜，淋少许麻油
最正宗的黄焖羊肉怎么做？
最佳答案黄焖羊肉做法：
需要食材：
主料：羊腿肉或五花肉500 克。
配料：白菜250 克、青蒜3 根。
调料：豆油25 克、酱油25 克、糖5 克、料酒、味精、淀粉、八角各少许。
具体步骤：
1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。
2、炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。探索吧关于贵州黄焖羊肉的做法大全介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
