今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊煮猪肚的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
孕妇猪肚汤的做法
答猪肚作为一种比较常见的食材,凭着丰富的营养价值和绝佳的口感,成为孕妈们青睐的食物。不过,在孕期的时候,猪肚的做法也是有讲究的。想要学习孕妇猪肚汤的做法吗?那就接着往下看吧
🍲食材
猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末
👩🍳做法
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。2、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可以出锅了。
🕰️时间
在做这道孕妇猪肚汤的时候,煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。
🧑🍳技巧
生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用,这样做出来的味道才更好!
猪肚煲的做法
答材料<花生,莴笋,栗子,猪肚,生姜,葱,大蒜,八角,花椒,小茴香,料酒,盐
🍲焯水煲猪肚
猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水,从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
🥦莴笋、栗子、红椒的处理
莴笋去皮切块,栗子用高压锅烤熟趁热剥皮,红椒切块。
🍜猪肚煲的组合
猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、花生、莴笋、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
🍢卤猪肚的另一种吃法
卤猪肚也很好吃,但是适量就好,
猪肚莲子汤的做法
答可以吃,推荐做法
🍲食材
猪肚300克,莲子100克,料酒2杯盖,生姜薄片2片,盐,鸡精,葱末
👨🍳做法
1、猪肚洗净,开水氽熟,切成两指宽的小段。将猪肚、莲子生、姜薄片入锅,加入清水。2、汤沸后,加入2杯盖料酒,大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅,小火10分钟后,将内锅放入外锅加盖焖熟)。1个小时左右,猪肚焖熟煲烂,加盐、鸡精,撒上葱花就可以出锅了。
📝小贴士
在做这道猪肚汤的时候,煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气,另外,生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。莲子最好选用新鲜的,若是莲子干,要充分发泡再用,这样做出来的味道才更好。
猪肚汤的做法
答猪肚汤是一道营养丰富的汤品,具有滋阴补肾、健脾开胃的功效。下面介绍一下猪肚汤的做法。
🍲材料
主料:霸王花1两(约40克),猪肚1个,辅料:南北杏仁共2汤匙,调料:陈皮1/6个,蜜枣4粒,盐。
👨🍳做法
1. 霸王花用清水浸软,刮去囊洗净;陈皮用清水浸软,刮去囊洗净。2. 猪肚用清水洗至无异味,放下沸水中煮10分钟,取出洗净,沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻,取出再洗一洗。3. 适量水煮滚,放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚,再转慢火煮3小时,下盐调味。
明白孕妇猪肚汤的做法的一些要点,希望可以给你的生活带来些许便利,如果想要了解其他内容,欢迎点击探索吧的其他栏目。