今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鱿鱼蘑菇鸡汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香菇鱿鱼干汤的做法大全家常
答香菇鱿鱼汤
2008-06-10
菜系及功效：家常菜谱补血食谱滋阴食谱营养不良食谱工艺：烧香菇鱿鱼汤的制作材料：主料：鱿鱼(干)30克 辅料：香菇（鲜）50克,虾仁20克,猪肉(瘦)20克,冬笋30克 调料：料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克
烹饪步骤：
0.菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：烧香菇鱿鱼汤的制作材料：
主料：鱿鱼(干)30克
辅料：香菇（鲜）50克,虾仁20克,猪肉(瘦)20克,冬笋30克
调料：料酒5克,盐3克,味精2克,白砂糖5克,大葱5克,淀粉(玉米)3克,猪油（炼制）10克,香油2克
香菇鱿鱼汤的做法：
1. 将水发鱿鱼切成3厘米长的斜方块
2. 鱿鱼放在开水中焯一下，捞出沥干
3. 香菇去蒂洗净切成片
4. 锅内加入猪油烧热，将葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水
5. 然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮沸
6. 放入鱿鱼片，片刻后用湿淀粉勾稀芡
7. 加入味精、胡椒粉，淋上香油即成
健康提示
1. 香菇鱿鱼汤以鱿鱼、香菇、虾仁、肉末、冬笋为原料
2. 汤中鱿鱼为海洋珍品，具有滋阴养血，润燥生津的作用
3. 天然滋补山珍香菇，除一般营养外，并含有降低血脂和抗瘤的物质
4. 配以虾仁、肉末、冬笋共具滋阴养血，降脂肮癌之效
5. 除可作为滋补营养汤肴使用外，亦可作为抗癌的食疗保健佳品
食物相克
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时
香菇鱿鱼汤的家常做法？
答香菇鱿鱼汤
补血
食谱滋阴食谱
香菇鱿鱼汤的做法
1．先将水发鱿鱼洗净后切成斜方块，放在开水中焯一下，捞出沥水；香菇去蒂，洗净切片。
2．炒锅上火，放油烧热，放入葱花、肉末、冬笋片、香菇片煸炒，放入清水，然后放入浸泡过的虾仁及料酒、精盐、白糖。煮开后放入鱿鱼片，烧开后撇去浮抹，用水淀粉勾薄芡，放入味精、胡椒面，淋上香油即成。
功效：滋阴养血，生津润燥。
鳝鱼的营养功能
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0
02毫.[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃吗:
滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃吗:
两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
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家常菜之香菇鱿鱼排骨汤
香菇鱿鱼排骨汤，味道既香又鲜，香来自香菇，鲜来自鱿鱼。香菇鱿鱼都是用干货，家中可常备一些，想吃了，买上根排骨炖上就行，十分方便。下面，我们就来做一个两到三人量的香菇鱿鱼排骨汤。
食材
排骨 1根
干香菇 5个
鱿鱼干 小的1只
水 500毫升
盐 少许
味精 少许
方法/步骤
取干香菇5枚，放入清水中泡发。
取小鱿鱼干一只，冲洗干净，注意要去掉中间透明的骨头。
排骨也洗净。材料就都准备好了。
把食材全部放入电炖锅中，加大概500毫升的清水。
电炖锅通电调到自动挡，炖大概3个小时左右。如果中午吃，早上九点之前一定要炖下去哦。
吃之前记得根据个人口味放适量的盐、味精。
炖好了，盛一碗试看看！
口蘑和鱿鱼可以一起吃吗
答口蘑和鱿鱼可以在一起吃。
制作材料
主料：鱿鱼(干)200克
辅料：口蘑25克,火腿25克,冬笋25克,豌豆苗25克
调料：料酒25克,盐20克,味精2克,鸡油15克,花椒粉2克
清汤口蘑鱿鱼的特色：
鱿鱼白嫩，汤清味鲜。
口蘑不能和鹌鹑肉搭配在一起吃，因为它和鹌鹑肉是相克的，如果一起吃的话容易造成皮肤出现斑点，同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
口蘑也不能和河蟹搭配在一起吃，因为口蘑里面含有非常丰富的维生素d，河蟹里面的维生素d含量很高。两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
口蘑也不能和番茄搭配在一起吃，如果这两种食物搭配在一起之后就会把里面的胡萝卜素破坏掉，口蘑里面还含有非常丰富的生物化学物质。与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
口蘑含有人体所必需的8种氨基酸、维生素、抗坏血酸等。口蘑含有较少的脂肪，一般品种的脂肪含量仅为干重的4.4%。口蘑对矿物元素的聚集能力很强。一般品种的口蘑中含有10余种矿物元素，包括钙、镁、锌和微量元素硒、锗。另外，白蘑菇中还含有一种稀有的麦硫因。白蘑菇中麦硫因水平是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍多。
鱿鱼汤的功效与作用
答1
防治贫血
鱿鱼汤中富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2
降低胆固醇
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。因此，经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。
3
预防血管硬化
鱿鱼汤中含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
4
抗病毒
鱿鱼汤含有的多肽和硒等微量元素，有抗病毒、防辐射的作用。
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到鱿鱼蘑菇鸡汤的做法大全家常。如需更深入了解，可以看看探索吧的其他内容。
