虾皮炒油菜的做法大全

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊虾皮炒油菜怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

虾皮油菜的做法有哪些？

答1、油菜摘去老叶，放入盆中清洗，放入食盐浸泡5分钟左右，多次反复冲洗干净

2、油菜改刀切小段，油菜梗大的可以在中间切一万，放入盆中备用，放的时候把油菜的梗和叶子分开放

3、热锅凉油，开小火，放花椒煸香，炒香后捞出

4、放虾皮、油菜梗，开大火快速爆炒

5、30秒后下姜末、蒜末爆炒，炒出香味

6、放切好的油菜叶，大火快速翻炒均匀

7、油菜叶变色，放生抽、白糖、食盐快速翻炒均匀，关火

8、出锅、装盘，这样油菜炒虾皮就出做好了

虾米油菜的做法？

答1、食材明细：油菜600克、海米40克、植物油60毫升、味精1茶匙、精盐1茶匙、水淀粉适、葱姜末适量。

2、油菜600克，葱姜切末适量。

3、摘菜时将油菜的菜帮大小分开。

4、先冲洗大的油菜帮。

5、再冲洗小的油菜帮。

6、将大油菜帮和小油菜帮分别浸泡在淡盐水里30分钟。

7、捞出控净水分。

8、锅坐火，加入植物油烧热，葱姜末把锅爆香。

9、加入大的油菜帮翻炒。

10、见油菜帮有些透明时，倒入发好的海米。

11、盖上锅盖大火烧上1分钟，收进汤汁。

12、放入小帮的油菜翻炒。

13、加入精盐、味精翻炒均匀。

14、用水淀粉勾薄芡。

15、翻炒均匀关火。

通过上文，我们已经深刻的认识了虾皮炒油菜怎么做好吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。