今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韭菜炒黄豆芽的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆芽炒韭菜的家常做法
答豆芽炒韭菜的家常做法如下。
豆芽炒韭菜做法把黄豆芽放入盘中加入几滴白醋用清水泡5分钟，然后洗净后，把水分充分晾干备用，把韭菜洗净后同样晾干水分后，切成3-4cm左右的段，同时把干辣椒切成丝，大蒜切成片备用。
等豆芽和韭菜水分晾干后，我们开火把锅中水分烧干，然后放油，开小火把干辣椒和大蒜片放里边炒出香味。
干辣椒和大蒜片炒出香味然后倒入豆芽翻炒。这个时候一定要开大火了。步骤五等豆芽炒的稍微变软时，马上放入韭菜炒几下，放2克盐和2克鸡精，步骤六翻炒均匀后马上关火，倒入3克白醋，然后用锅的余温继续翻炒，让醋的味道融入豆芽中后，出锅装盘上桌开饭啰。
介绍
黄豆芽是用黄豆浸水发芽生长培育出来的，黄豆芽味道鲜美，口感也非常不错。
所以韭菜与黄豆芽搭配食用，是非常不错的，韭菜的清香味和黄豆芽的豆香味道完美的结合，让这道菜品相不但好看，而且口感爽脆鲜嫩，非常好吃。
绿豆芽的十种家常做法
答绿豆芽的十种家常做法：素炒绿豆芽、韭菜炒绿豆芽、桔皮绿豆芽、绿豆芽炒肉、香干炒绿豆芽、海兔炒绿豆芽、绿豆芽炒面、绿豆芽炒鸡蛋、绿豆芽炒粉条、红虾炒绿豆芽。
1、素炒绿豆芽
热锅凉油，小火炸香花椒后放入绿豆芽，立刻放入米醋，中小火煸炒3分钟左右；放入白糖，翻炒几下；加入盐提味，翻炒均匀即可出锅。
2、韭菜炒绿豆芽
将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用；将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻；等到绿豆芽稍微变软，再倒入韭菜一同翻炒；接着再倒入生抽和盐翻炒均匀即可出锅。
3、桔皮绿豆芽
把桔子皮切丝把和绿豆芽分别淖水沥干水分；切少许黄瓜丝和豆芽、桔子皮放在一起；把蒜捣成蒜泥，加入香醋、香油、白糖、盐搅拌均匀；把蒜泥汁倒入豆芽中搅拌均匀即可。
4、绿豆芽炒肉
起锅加入植物油，下入肉丝翻炒至变色，倒入姜丝、蒜片、葱段和干红辣椒一起翻炒，再下入洗干净的绿豆芽，加入蚝油、食盐，鸡精翻炒30秒左右，撒入葱花点缀，炒匀即可装盘。
5、香干炒绿豆芽
绿豆芽摘去两头清洗干净，豆干切条，洋葱青椒切丝；炒锅烧热放油，下洋葱丝煸炒出香味；下绿豆芽和青椒翻炒至绿豆芽断生；加入豆干翻炒；加盐和鸡精调味即可出锅。
6、海兔炒绿豆芽
海兔用温水浸泡半小时；绿豆芽和韭菜摘洗干净；葱切碎，姜切丝，小米椒切丁，韭菜切段；起锅烧油，油温六成热放入葱姜爆香后加入海兔、小米椒翻炒均匀；加入绿豆芽和韭菜段继续大火翻炒片刻；加入适量的盐、味精，大火翻炒均匀即可。
7、绿豆芽炒面
红肠、洋葱、胡萝卜切丝，姜蒜切片；锅里放油烧热，放入姜、蒜、洋葱爆香后加入红肠、胡萝卜翻炒一下；再放绿豆芽、老抽、生抽、白糖翻炒均匀；放入面条翻炒均匀，加食盐翻炒2分钟即可出锅。
8、绿豆芽炒鸡蛋
锅内倒入一勺色拉油；油热放入鸡蛋液，快速翻炒；放入绿豆芽翻炒均匀；放入酱油、盐、鸡精快速翻炒均匀，放入小葱段翻炒均匀后出锅。
9、绿豆芽炒粉条
锅内倒入适量油，下入葱、姜、蒜炒香后下入绿豆芽翻炒几下；下入粉条、花椒粉、生抽、老抽、加入少许清水翻炒均匀；待锅中粉条炒软，下入韭菜段、小米辣，加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，即可关火盛盘。
10、红虾炒绿豆芽
红虾加入料酒腌制10分钟；锅烧热后倒入花生油烧热，加入葱姜炒香后加入红虾翻炒3分钟；加入绿豆芽、红椒、韭菜段翻炒片刻，加入生抽调、食盐调味，大火把所有的食材混合翻炒均匀即可关火。
青甘兰和豆芽韭菜可以在一起炒吗？
答韭菜与黄豆芽搭配食用，可加速体内脂肪代谢，特别适合便秘者和肥胖者食用。烹调黄豆芽时加几滴醋，可使蛋白质尽快凝固，同时也可防止维生素流失。既能去除涩味，又能保持豆芽爽脆鲜嫩。
工艺：炒
口味：咸鲜味
时间：<10分钟
热量：较高热量
配料：
黄豆芽420克、韭菜100克 、 猪肉200克 、 植物油2茶匙、食盐4克、胡椒粉2克、淀粉3克、生抽5克、香醋几滴
烹饪步骤：
1.准备好黄豆芽和韭菜
2.猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；韭菜洗净、切段；黄豆芽洗净备用
3.锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用
4.黄豆芽入干锅煸炒至软，盛起
5.锅中油热，下韭菜梗翻炒
6.加入黄豆芽，滴几滴香醋，炒匀
7.再加入韭菜叶，加盐，翻炒均匀
8.倒进肉丝，加入胡椒粉炒匀，调好味盛入盘中
烹饪小贴士：
胃肠虚弱者忌食韭菜
韭菜不宜与蜂蜜、牛肉同食
脾胃虚寒者勿食黄豆芽 烹调黄豆芽加几滴醋，既能去除涩味，又能保持豆芽爽脆鲜嫩 黄豆芽是以豆科植物黄豆浸水发芽而得名。黄豆芽味道鲜美，与黑豆芽、绿豆芽同属一类。黄豆芽有清热利湿、利尿解毒、通便的功效。可抗病毒，抗肿瘤，营养毛发，促进生长发育，改善神经衰弱，消除疲劳
韭菜可以把消化道中不消化的异物，如沙砾、头发等包裹起来，故有洗肠草之称。有温肾助阳、健脾益胃、行气理血的功效。韭菜可降血脂、扩张血管;促进胃肠道蠕动，预防便秘
什么菜搭配黄豆芽，炒出来的味道好？
答黄豆芽和什么一起炒比较好吃？ 我认为可以在黄豆芽里面放一些韭菜。然后再放一点肉，这样炒出来就会非常的好吃。首先，黄豆芽非常的吸韭菜。他两样搭配在一起，非常的美味。然后如果不放肉的话，也不会有那么的鲜，所以说我认为放肉放韭菜和黄豆芽一起炒最好吃。
还要根据个人的口味，喜欢吃素的，还是喜欢吃肉的，把黄豆芽过一下水，切点比较肉丝均匀的肉丝，先把肉丝炒熟，然后再到过了水的黄豆芽，再放调料，放点盐，花椒面，鸡精，蚝油，吃起来非常的美味，黄豆芽里边备点红萝卜丝，，炒熟吃起来以后，非常的有营养。
还有黄豆芽是一个营养丰富大家都非常喜欢吃啊，一个家常菜，如果把黄豆芽和发过的粉条在一起炒的话，那会更营养，更好吃这个菜，有的还叫他起名为倒挂金钟，这个名字不但好听，吃起来也非常好，非常有营养，所以分这个粉条和黄豆芽在一块儿炒，是一个名菜，也是一个营养丰富，很好吃的一道菜
豆芽和粉条一起炒是非常好吃的，很多菜里面都是可以放豆芽的，像煮米线的时候里面放一点豆芽也非常好吃，所以大家吃豆芽的时候也不一定要炒着吃，可以多尝试几种吃法的，说不定还有比炒着吃更好吃的一种吃法了，多要研究研究吃法。
豆芽和粉条。如果你买的是绿豆芽的话，你可以单独炒放一些。辣酱非常的好吃，如果你买的是黄豆芽的话，一般可以和粉条炒还可以和鸡蛋炒。有时候我在外面玩的时候，中午吃饭的时候我会点大米饭，然后就会点一到粉条炒豆芽。
最后豆芽炒鸡蛋，我觉得他们两者加起来炒饭的话非常的好吃。而且你可以配着白米饭吃吃，炒一个豆芽炒鸡蛋就可以了，非常的香。
相信关于韭菜炒黄豆芽的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
