今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鱼头炖粉条怎样做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鱼头粉丝汤的做法
最佳答案主料
鱼头
1个
粉丝
1小把
干红椒
3个
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
姜适量
鱼头粉丝汤的做法
1
准备好几个干辣椒，姜切片，蒜拍瓣
2
红薯粉提前用水浸泡开
3
准备好草鱼头，因为我买的这条鱼不大，所以加了些鱼块
4
热锅，倒入适量油，烧至七成热。放入鱼头和鱼块小火稍煎一下
5
放入姜片蒜瓣干红椒，稍稍用锅铲推几下即可
6
加入没过草鱼头的清水
7
水烧开后继续大火烧几分钟
8
烧至汤色发白时放入红薯粉 ，待水再次烧开即可调味出锅
9
一定要趁热吃，不然汤汁一干，红薯粉会粘在一起，口感会差很多
鱼头粉丝煲要烧多久
最佳答案活草鱼、粉条、料酒、盐、胡椒粉、葱姜、大蒜叶适量
制作方法编辑
1、活青鱼宰杀后去鳞、鳃、肠（可让卖主代劳）洗净，抹干表面水分；
2、将青鱼切成头部、中段、尾部三段；
3、粉条用温水泡软冲洗后滤水；
4、炒锅烧热后下油至6成热，将青鱼头慢慢滑入锅中；
5、中火将鱼头煎至金黄后翻面也煎至金黄，加入葱段和姜片，烹入料酒；
6、倒入足量开水，中火煮15分钟，倒入粉条再煮2分钟；
7、调入盐和白胡椒粉，撒上大蒜叶末即可。
鱼头1个，粉丝适量，调料：盐，姜片，干辣椒2个，胡椒粒10粒，调味鲜，鸡精。
方法编辑
1、龙口粉丝用清水浸泡1-----2小时，
2、锅里放进清水烧开，放进姜片胡椒粒和干辣椒丁，不吃辣的可不放辣椒丁，胡椒粒和姜片去醒味。
3、再放进冼好的鱼头，
4、中火炖至汤浑，加入精盐。
5、再放进泡好的米粉，
6、调入调味鲜和鸡精烧开即成
鱼头粉条煲的做法，鱼头粉条煲怎么做好吃，鱼头
最佳答案主料
鲢鱼头半个姜片切丝若干
蒜4瓣拍碎红尖椒2根
料酒10ml白胡椒粉少许
生抽20ml冰糖4颗，不要太大
芝麻香油几滴绿色小尖椒2根
粉丝若干香葱若干
京葱一根白芝麻少许
鱼头粉丝煲的做法步骤
1.将所有配料都准备好，放在一边备用
2.鱼头用少许盐抹一下，滴点料酒腌10分钟后下锅，锅里放一点点盐，煎到两面黄，盛出放一边3.锅里的油剩下一点点，将姜蒜京葱下油锅煸香，小火之后放入砂锅4.京葱姜大蒜铺在砂锅底，放上鱼头，倒入水，和鱼头持平，此刻，放入一勺料酒，半勺老抽，两勺生抽，1克盐，冰糖。煮开，快水到一半的时候放入粉丝，小火3分钟
5.快好了，撒上青红椒，葱花，胡椒粉，白芝麻，一点点鸡精，滴少许醋，提香。
6.开吃！
小贴士
1煎鱼头要不停的动一下，否则粘锅
2京葱斜切，葱白部分
3如果喜欢吃辣的可以在放水的时候就把辣椒放下去，我怕太辣了所以最后放，已经有点辣了。
4白芝麻要炒熟的
鱼头粉丝煲的做法步骤图，鱼头粉丝煲怎么做
最佳答案鱼头粉丝煲的做法
鱼头洗净，用刀切成4块，用盐、料酒、胡椒粉腌制1个小时后拌入少量地瓜粉
三花肉切细条状
粉丝用温水浸泡
凤尾菇洗净备用
鱼头入油锅炸至金黄色出锅备用
锅内放入少量食用油、三花肉炒至肉变金黄色，加入葱、姜、蒜炒香倒入高汤煮开
煮好的汤倒入砂锅煲内，放入菇、笋丝、泡椒、炸好的鱼头、煲15分钟
加入泡好的粉丝、蒜头葱继续煲5分钟关火，调入少许味精
煲好鱼头煲要趁热吃，味道更鲜美
小贴士
腌鱼头盐要多放一些，后面煲的时候就不用加盐，粉丝要去大超市买包装好的，好的粉丝口感好，而且不容易煮糊，高汤可以是猪头汤，鸡汤
通过上文，我们已经深刻的认识了鱼头炖粉条怎样做好吃，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
