今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鸡肉筒骨冬瓜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
老鸡炖什么汤比较好喝?
优质回答老鸡炖汤比较好得有:喝老鸡炖山药、老母鸡炖香菇。
1、老母鸡和山药搭配做汤的方法
老母鸡山药汤美容养颜而且对脾胃不好的人很有益处,身体虚弱的人可以经常喝,但是要注意适量。
材料:老母鸡准备半只,大葱一根就够了,山药喜欢吃可以稍微多放一点。
做法:先将老母鸡用刀剁成块,清洗干净放锅里,把姜片和大葱放进去以后就可以开小火慢慢炖了,大概需要炖一个钟头,加上一点盐就可以开喝了。
2、老母鸡和香菇搭配做汤的方法
大家可能听小鸡炖蘑菇听得比较多,但是老母鸡香菇汤的鲜美以及滋补功效一点都不亚于小鸡炖蘑菇。
做法:
1、将事先准备好的老母鸡洗净切块,放开水中煮一分钟除去浮沫捞出鸡块。
2、炒锅爆香姜片葱段,然后加鸡块翻炒后添四碗水。
3、如果烧开之后还有浮沫需要再清理一下,加进去香菇改成小火,炖一个小时可以起锅了。
清淡饮食更健康,注意少放盐,这个老母鸡香菇汤特别适合下雪的冬天,喝上一碗暖暖身子。
鸡汤里可不可以同时放山药,冬瓜,平菇,木耳,
优质回答可以的,推荐做法:
山药鸡汤
山药质地细腻,味道香甜,含有多种营养成分,健脾益胃、助消化,算得上是一种药食两用的食材。和土鸡一起炖汤,而且放了枸杞和红枣,营养加倍哦。
食材
主料土鸡500g山药500g枸杞20g红枣5颗辅料盐适量鸡精适量生姜适量大蒜适量料酒适量葱适量
步骤
1.山药去皮洗净
2.山药切滚刀块
3.鸡处理干净,斩成鸡块
4.锅内放水,放适量盐
5.然后倒入山药
6.将水煮沸
7.然后捞出山药,倒入电压力锅
8.煮过山药的水中放入生姜大蒜
9.放入料酒
10.然后将鸡块倒入水中
11.等水再次煮沸后,撇清浮沫
12.将鸡块捞出倒入压力锅
13.然后放入生姜大蒜
14.倒入适量水
15.放入枸杞
16.放入红枣
17.电压力锅接通电源,选择靓汤键开始煮
18.煮好,自然放气后,开盖
19.加入适量盐
20.加入鸡精
21.搅拌一下,撒上葱花即可
22.开吃啦
小贴士
新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。
山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解
鸡和冬瓜煲汤的做法
优质回答鸡肉冬瓜汤的用料
鸡肉200克 冬瓜200克 姜,盐,各适量
鸡肉冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
鸡肉洗净切成块
步骤 2
冬瓜洗净去瓤去皮切成块
步骤 3
姜洗净去皮,切片
步骤 4
鸡块放入沸水中焯一下捞出沥水备用
步骤 5
锅中加适量水大火烧开放入鸡块,冬瓜块姜片烧开,然后转小火炖至鸡块熟烂为止
步骤 6
最后加入盐调味即可
健康鸡肉丸子冬瓜汤的用料
鸡胸肉 2块冬瓜 300克香菜 2-3根料酒 1勺蛋清 1个生抽 1勺蚝油 1勺五香粉 适量盐 1勺白胡椒粉 1勺香油 1勺葱末 适量姜末 适量
健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法步骤
1.准备鸡胸肉馅:我是自己用鸡胸肉剁的。鸡胸切碎剁成肉馅,放入葱末,姜末,蛋清,料酒,蚝油,香油,生抽,五香粉顺着一个方向搅拌,为了鸡肉馅能成团并且有弹性,这一步可以多搅拌一会。也可以放些淀粉,我没有放。
2.冬瓜切块,不用太小,还要煮一会。
3.准备香菜切碎备用
4.锅里放入清水,水微微要开的时候调小火,用小勺做成肉丸下入水中。
5.水开后会有浮沫,一定要撇去浮沫,为了汤更清爽,味道更好。
6.放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟,鸡肉丸子比较好熟,冬瓜熟了就可以了。
7.放入盐,因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油,生抽,也有咸味,盐放的时候一定要适量。
8.放入白胡椒粉
9.关火后放入香菜
10.淋上香油,不用太多,适量即可,我照片上的油放了一半,没有都放进去。
11.搅拌均匀就可以出锅了
冬瓜和山药可以一起和鸡块炖汤吗
优质回答冬瓜和山药可以一起和鸡块炖汤喝。因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,有清热解毒、补血补肾强身健体的功效。
做法
1.山药去皮后,马上浸泡在水中防止氧化,冬瓜去皮洗净切成片
2.土鸡洗净,沥干水分,剁成大块
3.冷水下锅,大火煮开,加点料酒,继续滚煮2分钟,撇去浮沫
4.捞出,用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质
5.洗好的鸡块入砂锅,一次性添足热水,大火烧开
6.撇净浮沫后,加葱段和姜片,转小火慢炖40分钟左右
7.加入切成滚刀块的山药、冬瓜片,继续小火慢炖
8.炖至山药软烂,用盐调味,起锅前五分钟,撒入洗好的枸杞。
冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗
优质回答冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗?
冬瓜跟鸡肉是可以放在一起炖的,这两种食材不会相克,而且冬瓜炖鸡肉在夏天饮用是最好的,因为冬瓜炖鸡可以起到利尿以及降暑的作用,可以预防中暑,而且冬瓜炖鸡肉可以促进肠胃的消化,还可以起到清热解暑以及调理肠胃的功效。
一、鸡可以和冬瓜一起炖吗
?
冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
二、冬瓜的功效
:鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
三、鸡肉炖冬瓜的做法:
食材:鸡肉100克,冬瓜250克,料酒5克,精盐5克,生姜3克,葱3克,味精少许。
步骤:生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮,切成片。鸡肉洗净砍成块,放入锅中,加水至略超过鸡块,加入料酒、姜末,小火炖,随时除去浮沫,至鸡块炖至烂时,下冬瓜片,一起炖至酥烂,加葱末和精盐、味精,调好味。
四、鸡肉炖冬瓜的好处
:
1.利尿消肿
冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑
冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
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