今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊家常凉拌生菜的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
凉拌生菜怎么做
最佳答案生菜是非常有营养价值的一种青菜，而且生菜的生长周期非常短，培育起来也比较方便，一般生菜的吃法都是用来蘸酱吃，也有些人在涮锅的时候会加入一些生菜，生菜吃起来味道有一些发苦，生菜的颈部会流下白色的乳汁，去火的功效非常好，也可以凉拌着吃，那么生菜怎么凉拌比较好吃呢？
凉拌生菜用老抽还是生抽
凉拌宜用生抽
一般来说凉拌菜用生抽比较好。生抽的颜色较淡通常呈红褐色，味道却比较咸，而凉拌菜在夏天食用较多，讲求清爽的感觉，用生抽比较适宜。但是需要注意的是，生抽的味道本身就已经比较咸，因此在做凉拌菜时盐和生抽的使用量一定要掌控好，不然容易导致菜肴过咸。
凉拌生菜怎么做好吃
1.将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸
2.除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁
3.红干椒切段
4.锅入油烧热，放入红干椒炒香
5.将辣椒油倒入味汁碗中
6.生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可
凉拌生菜的一般做法
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！
生菜怎么凉拌好吃
最佳答案问题一：好吃的拌生菜怎么做 一般生菜都是吃圆的叮不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。这是我在去年酒店里技术比武时自创的金牌菜哦~~
问题二：生菜怎样拌好吃？ 拌生菜
材料：主料：生菜
调料：芝麻酱,甜面酱 味精 ,盐 ,大蒜 ,辣椒油
拌生菜的做法：
1. 将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2. 大蒜切末；
3. 把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4. 把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
问题三：凉拌生菜怎么做好吃 一般生菜都是吃圆的，不是吃那种长叶的。圆生菜不要切，要剥碎，不要剥的太碎。先用盐，味精，糖调味，可以偏重于甜口味多点。腌一会儿后，最多腌半分钟，用手轻轻搅拌，千万不要用力，否则会把生菜抓烂。搅拌完后，将水分倒出。之后调酱。酱要用沙拉酱加上少许辣根混合，不要用芥末油，相信我。将酱调好后，放入拌好的生菜里，拌匀后立刻装盘，不要等久了，马上就吃，味道相当不错。
问题四：生菜的做法，凉拌生菜怎么做好吃，凉拌生菜的家常做法 材料
生菜适量小黄瓜四分之一条酱油一匙辣椒粉半匙白砂糖半匙食醋半匙白芝麻少许
做法
1生菜洗净，小黄瓜切片备用。
2将调味料，酱油、辣椒粉、食醋、白砂糖还有白芝麻均匀搅拌成酱汁。
3调好的酱汁再跟刚刚准备好的生菜还有小黄瓜拌匀。
4快速又简单的凉拌生菜小黄瓜 就完成了！
5酱汁的比例可以随个人喜好调整
问题五：凉拌生菜家常做法，正宗凉拌生菜怎么做 1.姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干
2.生菜洗净
3.水烧开，下水焯一下
4.锅内倒入适量油，烧热
5.把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味
6.在锅中倒入适量生抽
7.烧至起末
8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中
问题六：凉拌苦生菜的做法，凉拌苦生菜怎么做好吃，凉拌 凉拌苦生菜的做法
食材明细
苦生菜300克
鸡蛋1个
蒜2瓣
盐2克
鸡精2克
香油适量
醋1勺
蒜香口味
拌工艺十分钟耗时
简单难度
1
生菜洗净切成丝。
2
大蒜剁碎。
3
鸡蛋打散。
4
放入煎锅煎至成蛋皮。
5
把煎好的蛋皮切成丝。
6
取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。
7
把蛋皮丝放入生菜上。
8
倒入碗汁。
9
搅拌均匀即可。
问题七：凉拌爽脆生菜怎么做 主料生菜250g大蒜10g姜10g红辣椒10g花椒5g 辅料油适量生抽适量步骤1.姜，蒜，切末，干红劲十足椒切小段，花椒若干2.生菜洗净3.水烧开，下水焯一下4.锅内倒入适量油，烧热5.把姜末，蒜末，红椒段和花椒放入锅中小火煸炒出香味6.在锅中倒入适量生抽7.烧至起末8.将烧好的汁淋入盛菜的容器中，用筷子拌匀，盛入盘中小贴士生菜不要在水中焯太久，只要水烧开了，放进去看焯至变色即可捞起，不然会失去它的生脆感
问题八：的做法，凉拌生菜怎么做好吃，凉拌生菜的家常做法 主料
生菜
300g
鸡蛋
1个
辅料
盐
2g
鸡精
2g
香油
少许
醋
1大勺
大蒜
2瓣
步骤
1.生菜洗净切成丝
2.大蒜剁碎
3.鸡蛋打散
4.放入煎锅煎至成蛋皮
5.把煎好的蛋皮切成丝
6.取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀
7.把蛋皮丝放入生菜上
8.倒入碗汁
9.搅拌均匀即可
小贴士
此菜宜清淡，不要放入过多的盐
问题九：凉拌生菜怎么做好吃，凉拌生菜的家常做法 食材
主料
生菜
1棵
辅料
熟植物油
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
干辣椒
3颗
蒜粒
3个
步骤
1.先把生菜用水浸泡，洗干净沥干水分，
2.准备干辣椒，蒜粒，
3.将干辣椒洗后切成小段，也可以在熟油里过一下，就不会太辣，最好是等油冷了后再放进生菜里，拍好蒜粒，放进小碗里，
4.再放入些许盐，生抽，白醋，熟油，均匀搅拌好，
5.最后把洗干净的生菜放在盘子里，把佐料淋在生菜上，稍微拌均匀就可以吃了哦，生菜是直接拌生的，吃起来很脆，浸泡久了就会软一点，透味点，口味都不错哦！
小贴士
生菜是拌生的，不习惯的可以在佐料浸泡下，等一会儿再吃哦。
问题十：凉拌生菜怎么做好吃 食材食谱热量：123.2(大卡)
主料
生菜 300克
鸡蛋 1个
方法/步骤
生菜洗净切成丝。
大蒜剁碎。
鸡蛋打散。
放入煎锅煎至成蛋皮。
把煎好的蛋皮切成丝。
取一碗加入蒜碎 香油 醋 盐 鸡精 搅拌均匀。
把蛋皮丝放入生菜上。
倒入碗汁。
搅拌均匀即可。
凉拌生菜的做法大全家常做法
最佳答案每天我们的餐桌都离不开蔬菜，而家里的小朋友不爱吃蔬菜，那当妈妈的我们得想法子啊？将生菜搭配一些孩子爱吃的干果，比如核桃，两者一起凉拌，自制的调味料中加入家乐热炒仙露，做出的菜味道很鲜美，孩子喜欢吃，妈妈就开心啦！下面来看看生菜好吃的做法和烹饪技巧。
主料2人份
生菜300克
核桃4个
辅料
芝麻盐3克
白糖3克
醋10毫升
生抽10毫升
芝麻油10毫升
家乐热炒仙露10毫升
步骤1凉拌生菜的做法大全
备齐食材
步骤2凉拌生菜的做法图解
生菜洗干净控水
步骤3凉拌生菜的家常做法
核桃去壳用刀切碎，蒜瓣去皮切碎
步骤4凉拌生菜的简单做法
锅中加入水烧开，加入生菜焯水1分钟
步骤5凉拌生菜怎么吃
焯水时加入少许盐和食用油，可以使菜更碧绿
步骤6凉拌生菜怎么做
生菜焯水后捞出冲凉水，挤去水份切几刀
步骤7凉拌生菜怎么炒
将生菜、蒜末、核桃碎放入盘中，加入芝麻盐、生抽、白糖、醋、芝麻油、家乐热炒仙露
步骤8凉拌生菜怎么煮
用筷子充分拌匀即可
成品图
烹饪技巧
生菜焯水时加入少许盐和食用油，可以使菜更碧绿
从上文内容中，大家可以学到很多关于家常凉拌生菜的做法的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
