今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊韩国豆沙裱花好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
自制韩式裱花白豆沙怎么做
答主料
白云豆300克 糖150克左右
水适量
自制韩式裱花白豆沙的做法步骤
1. 白芸豆泡水一天一夜，为的是方便去皮。
2. 泡好的豆子轻轻一搓皮就掉下来了。
3. 剥好皮的豆子放入电压力锅，倒入刚刚沫过豆子的水。
4. 压力锅选择“豆／蹄筋”选项开始煮豆。
5. 煮好的豆用锅铲捣碎，倒入料理机。（不需要另外加水）
6. 料理机开大档自动搅拌。
7. 随着时间的延长，直到变得浓稠细腻。（这个时候不得不夸一下飞利浦多功能料理机，真的是一遍就这么细腻了小漩涡）
8. 不粘锅倒入全部糖和浓稠的豆子粥。
9. 小火，不停的搅拌，不要偷懒，否则会有气泡爆裂溅的到处都是并且烫伤你。
10. 搅拌搅拌，我用了20分钟，变成了这样，细腻、顺滑、不粘切可以造型的状态。
11. 铺平晾凉，就可以开始裱花了。
12. 因为豆沙非常容易变质（一般一两天吧），所以我们拿出这次使用的份其它的装入保鲜膜，并且用手压扁。
13. 找一只筷子，把扁豆沙压成方格，这是为什么呢？一会告诉你
14. 保持这个造型放入冰箱冷冻室。
15. 以后用多少就掰几个下来，其他马上再冻起来，避免了反复融化和冷冻引起的食物变质。（这是我上次冻的红豆沙，另外我家肉馅也是这么冻的）
16. 直接就可以用来练习裱花了，开心
小贴士
要裱彩色的花，可以加淡奶油或牛奶，看着加别加多了，然后再加入白色素，让豆沙颜色变白白，接下来就可以加入自己喜欢的颜色了
韩式豆沙裱花蛋糕怎么做
答用料
糯米粉
100g
粘米粉
200g
牛奶
150g
糖
15g
红豆沙（夹馅用） 适量
白豆沙（抹面、裱花用） 适量
韩式米蛋糕--豆沙裱花的做法
将糯米粉、粘米粉、白糖放在一个大盆里混合均匀。
加入150G牛奶，将粉类拌匀，状态是用手抓一把粉一捏成团的湿度即可，然后用手搓散，过筛备用。
取两块纱布，一只8寸的慕斯圈，将一块纱布打湿并拧干后铺在蒸屉上，放上慕斯圈，一层粉一层红豆沙的替换铺好，不要压紧，必须是松松的状态。
然后水开之后入锅，在慕斯圈上再盖一张纱布以防锅盖滴水。大火蒸20分钟，在关火焖5、6分钟。
将白豆沙里加入适量牛奶稀释软化用于米糕抹面。
然后再裱上豆沙花……就完成了
来看一看吧
韩式豆沙裱花怎么做
答（11月10日更新：白豆沙80g+总统黄油80g+纯牛奶22g，成品更清香一些，也会更白一些，但不如原比例细腻。也试过白豆沙80黄油80淡奶油30也可以做但比加牛奶的颜色略黄状态较粗糙口味上也没比原方改善很多。所以口味、状态请按照自己需要调节）
（11月19日更新：练习比例——白豆沙与爱而焙黄油1比1，口味较原方清淡，颜色白，但质地较硬，比较吃力。出单比例——白豆沙80+纯牛奶22+爱尔焙黄油80）（12月23日更新:此方仅为基础方，应根据自己不同需求进行调整！特殊造型时若夹馅部分也需用此奶油霜，可打入酸味果泥，调整了甜度又增强了口味上的层次感，树莓百香果都是很好的选择。
裱花时，嫌腻请减黄油，同时会变甜，可再加柠檬汁调整甜度。
练习时，可直接用豆沙加水/植物油/牛奶等液体，但因这些液体所能加进去的量都不会很大，并且不像黄油体积会变大，那么结果就是甜，因此只建议用来练习，液体没有固定量，自己挤得动就好，加太多是省力气但花朵有可能太软塌掉。
再说一句：加了可可粉的奶油霜闻起来都是欲罢不能。用到深棕色时我都是加可可粉。有兴趣你们自己尝试。）
（2016年4月9日更新：白豆沙1000g+柠檬汁65g+盐2g+爱而焙黄油500g）
自制韩式裱花白豆沙怎么做好吃
答用料
芸豆 200
水 一盆
奶粉 三勺
麦芽糖 20克
白糖 适量
自制白豆沙（韩式豆沙裱花用）的做法
白芸豆用水浸泡4小时
剥掉已经和豆肉分开的芸豆皮
加入清水，水刚好没过芸豆表面，用电饭锅煮饭功能把豆子煮到够烂
用料理机把煮好的芸豆打成泥，如果水少了可以加点清一起打
加白糖适量，奶粉3大勺，把水份炒干
炒好后加入麦芽糖把豆沙拌匀
加蔬果粉或色素调色裱花
小贴士
糖根据自己口味来调整，我这里放的是15g，炒馅时要用小火避免炒糊，我这里没有过筛，如果在打成泥后过一次筛，会更细腻均匀
豆沙裱花配方
答有鲁樱白豆120克，黄油80克，牛奶10克即可。豆沙裱花起源于韩国，是在之前的韩式奶油霜裱花的基础上演变而来，由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素，用各种裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。
豆沙裱花的配方有鲁樱白豆120克，黄油80克，牛奶10克。豆沙裱花起源于韩国，是在之前的韩式奶油霜裱花的基础上演变而来，由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素，用各种裱制出仿真的花朵，放在蛋糕上。
对于韩国豆沙裱花好吃吗，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看探索吧的其他内容。
