今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鲜豌豆猪蹄汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪蹄可以炖嫩豌豆吗
答可以的呀！嫩豌豆炖猪蹄的做法和一般炖猪蹄的做法很是类似,所以对于经常烧菜的人来说,嫩豌豆炖猪蹄的做法是相当简单的。
【猪蹄嫩豌豆的做法】
原料：猪蹄500克，姜5克，味精2克，葱10克，嫩豌豆200克，鲜汤1000克，料酒5克，精炼油，.30克，葱花，.10克，精盐3克，胡椒面l克。
1．选择新鲜的猪蹄，去净残毛，斩成4厘米大小的块，放入沸水锅中汆水捞起，待用。
2．锅置火上，加入精炼油烧至110～130度时，加入姜、葱炒出香味，掺汤，放入猪蹄、料酒烧沸，再翻入炖锅，用小火慢炖2小时左右；再加入豌豆、精盐、味精、胡椒面炖20分钟至猪蹄软糯入味，撒上葱花即成。
特点：汤味浓香，猪蹄软糯，咸鲜可口。
特别提示
1．猪蹄夹净残毛，但不能用火燎。
2．小火慢炖，注意不要粘锅。
3．汤味不能过咸，有味即可。
猪蹄的营养价值
猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、镁、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素D、维生素E、维生素K等成分。
猪蹄富含胶原蛋白质，多吃可使皱纹推迟发生和减少，对人体皮肤有较好的保健美容作用。
猪蹄有润滑肌肤、填。肾精、健腰脚等功能，有助于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松症等疾病，还有助于青少年生长发育、强健身体。
豌豆跟什么一起熬粥好 豌豆粥花式做法分享
答1、豌豆+猪蹄。
食材：豌豆250克，猪蹄2只，佐料少许。
先用大火煮沸了，然后再用小火慢慢炖，炖到肉酥烂，就可以食用了，我们食用可以很好的消痈通乳，很适合产妇乳汁不通。
2、豌豆+糯米。
将糯米、豌豆和大枣一起煮粥，能够很好的健脾养胃，对于治疗脾胃虚弱导致的脘腹疼痛、大便泄泻是有很好的效果的。
3、豌豆+蘑菇、腐竹。
将豌豆、蘑菇和腐竹一起到食用，很适合久病体虚、糖尿病等人群食用。
4、豌豆+大米。
将豌豆和大米一起做成豌豆粥，有很好的中下气、止渴生津、利尿通乳的功效。
青豌豆炖猪蹄的做法
答青豌豆炖猪蹄的用料：
猪蹄 500g
青豌豆 300g
生姜 5片
花椒 若干
料酒 一匙
盐 若干
教您青豌豆炖猪蹄的家常做法，怎么做青豌豆炖猪蹄好吃
猪蹄洗净，焯水盛出备用，豌豆洗净备用
请点击输入图片描述
锅内放少于动物油，猪蹄下锅翻炒，加少于盐，生姜，花椒，料酒，待到猪蹄变色，即可盛入砂锅内
请点击输入图片描述
在砂锅内加入适当的清水，大火煮开，转小火炖20分钟
请点击输入图片描述
加入豌豆，顺便再加点开水，大火煮开，转小火炖30分钟
请点击输入图片描述
最后再调咸淡，加葱葱，上桌开饭啦
请点击输入图片描述
心食神小贴士：
炒猪蹄的时候少放点盐，让猪蹄入味即可
猪爪怎么炖最好吃
答主料：猪蹄1000克。
辅料：豌豆（干）300克、精盐1勺、姜1块、花椒6粒、八角1个、水适量。
步骤：
1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用。
2、豌豆用清水洗净，泡一小时。
3、把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里。
4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太多，水多了后煲出的汤味道不好喝）。
5、高压锅转豆筋键，煲大约50分钟。
6、至猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖放入盐调味。
猪脚炖豌豆的做法大全
答用料
主料
猪蹄1000克
辅料
豌豆（干）
300克
精盐
1勺
姜
1块
花椒
6粒
八角
1个
水
适量
豌豆蹄花汤的做法
1.猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用
2.豌豆用清水洗净，泡一小时
3.把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里
4.最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太多，水多了后煲出的汤味道不好喝）
5.高压锅转豆筋键，煲大约50分钟
6.至猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖放入盐调味
烹饪技巧
1、猪蹄焯水后，比焯水前更好拔毫毛，也能拔的更彻底。因为焯水前有些毫毛在皮里面，焯水后毫毛才能透出表肤外面；
2、猪蹄用冷水下锅焯水，更容易去除血水和腥气。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完鲜豌豆猪蹄汤的做法大全家常！新鲜豌豆炖猪蹄的做法，探索吧相信你明白很多要点。
