今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊怎样做抄手好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
抄手怎么包 手把手教你包出美味的抄手？
答制作抄手的食材主要有猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、酱油、料酒、水等。
制作抄手的食材主要有猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、酱油、料酒、水等。
将馅料放在抄手皮中央，然后将抄手皮对折，用手指将两边压紧，捏出褶皱，成为半月形状，最后将两个角捏在一起，形成抄手的标志性形状。
步骤四：包抄手
制作抄手的食材主要有猪肉馅、虾仁、葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、酱油、料酒、水等。
将馅料放在抄手皮中央，然后将抄手皮对折，用手指将两边压紧，捏出褶皱，成为半月形状，最后将两个角捏在一起，形成抄手的标志性形状。
抄手馅怎么做好吃
答红油抄手
一、用料
1、主料：猪肉180克、馄饨皮200克
2、辅料：辣椒粉1茶匙、葱1段、姜1块、蛋清1个、生抽半茶匙、米醋半茶匙、大蒜3粒、盐4克、玉米油、3茶匙、香油几滴、味精适量、五香粉适量
二、做法
1、新鲜的猪肉，清洗一下，切成小块。
2、用绞肉机搅成肉糜。
3、葱切碎，姜剁碎，生抽1茶匙，味精适量，五香粉适量，砂糖1克，蛋清，玉米油1茶匙，鲜味酱油，香油，所有的调料混合。
4、顺时针搅打至完全吸收。
5、准备馄饨皮。
6、取一张馄饨皮中间放入适量肉馅。
7、包成喜欢的形状。
8、以此类推的包出馄饨。
9、大碗中准备蒜末，半茶匙生抽，米醋半茶匙，盐0.5克，辣椒粉。
10、锅中放油烧热。
11、用茶匙把烧热的油，淋在辣椒粉上出红油。
12、另外起锅，烧热水放入盐2克，馄饨煮2分钟左右。
13、煮至馄饨熟透即可。
14、煮好的馄饨连同汤汁一起捞入辣油碗中即可食用。
拓展资料
抄手馅的做法：香菇肉馅
食材准备
肉馅400克，香菇适量，生抽，料酒，香油，盐，糖，白胡椒粉，鸡蛋，水。
方法步骤
1、将香菇泡发，洗净后浸泡;
2、肉馅中加入生抽，盐，胡椒粉，鸡蛋等所有调味料拌匀;
3、然后分多次加入泡香菇的水，然后加入香菇碎，搅打上劲即可。
怎么调出美味又可口的抄手馅?
答馄饨原是民间用来祭祀的食品，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨源于中国北方，山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞，川渝两地称之为抄手。
1、食材：去皮猪前夹肉500g垛细，白菜300g切细，老姜15g剁细，蒜20g剁细，小葱白10g切碎，色拉油5g,鸡蛋清一个，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，白糖小半勺，盐一小勺，鸡精一小勺。
2、调制方法：除白菜碎色拉油、葱花将其他食材配料全部放进肉馅和抄手馅一样的方法用手搅拌，最后放入这三样拌匀就做好了。
两种肉馅方法和配料都是的，饺子馅多放了蒜，当然大家也可以根据自己的口味增减配料。
怎样做抄手馅又嫩又滑
答肉是关键，要有肥有瘦的前腿肉，或者五花肉。以下是抄手的具体做法。
主料：抄手皮200g、夹心肉350g
辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡蛋2个、葱花适量、生粉适量
步骤：
1、夹心肉（前腿肉）和抄手皮备好。
2、猪肉去皮洗净沥干水分剁碎。
3、所有调味料备齐。
4、加入辅料中的所有调味料(包括鸡蛋)。
5、抓拌均匀后腌制30分钟。
6、取适量的肉馅放在中央。
7、对角包折起来。
8、用中指压凹下去。
9、两个角交叉捏住粘稳(如果粘不住的话可以用手指粘少许水抹着)
10、一个抄手包好了。
11、全部包好了。
12、锅中一次性加入足量的清水煮沸，加入适量盐和油，才加入抄手，用大火继续煮沸。
13、煮至抄手全部浮现在汤水面上就代表熟了。
14、熟后立即关火。
怎么学做抄手
答原料：圆白菜叶、肥猪肉馅、鸡蛋、虾仁、猪大骨、牛肉、白胡椒、盐、白醋、姜末。
做法步骤：
第1步、筒子骨斩成两段，沸水加姜片放入骨头焯一下，沸腾2分钟除去浮末捞出。在水管下冲洗干净骨头上的血水。重新起一锅水，放入洗净的骨头，加姜片，白胡椒，白醋，大火沸腾20分钟转小火熬1小时左右，直至骨头上的肉能轻易从骨头上剥离为止。在锅中根据自己口味放盐，不停搅动，开大火沸2分钟关火即可得到一锅原味大骨汤
第2步、将牛肉剁碎与姜末、蛋清、150g肥猪肉馅加盐搅拌得到牛肉馅儿。将虾拍成泥与姜末、蛋清、150g肥猪肉馅搅拌得到虾馅儿
第3步、搅拌均匀后，开始包抄手，抄手皮在沃尔玛有售
第4步、包好的两只小元宝
第5步、集合啦～
第6步、在沸水锅中倒几滴油，放入白菜叶断生捞出做配底，抄手放入沸水锅，煮至浮出水面即可捞出入碗
牛肉中多放一些肥肉会更细滑一些，牛肉过多口感会柴。鲜虾做馅儿非常细腻，口感滑嫩汤中放少许醋有助于出钙，白胡椒粉可去肉腥味儿
明白怎样做抄手好吃，抄手怎么做的窍门的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击探索吧的其他栏目。
