今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊铁板烧的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
做铁板烧，铁板，用的铁板材料，什么型号的钢材最好呢。普通A3 Q235钢板可以吗。我想自己做一个？
优质回答可以。 q 235 钢板是屈服强度为235左右的钢材。可用于各种磨具把手以及其他不重要的磨具零件。 抗拉强度(N / mm2Mpa):≥420 延伸:≥25 屈服强度:≥250 硬度:≥156 减少面积:≥55 Q235模具钢淬火规范：淬火温度为950℃，盐浴炉加热，10%NaCl盐水冷却淬火。 A3板原来叫普通碳素钢,屈服强度为235MPa,在这一类钢中位列第三,所以叫A3，A3钢是旧标准中的3号钢，属按物理性能划分的普通碳素钢。
铁板烧的铁板是哪种铁板做的？
优质回答做铁板烧的铁板，应该是用铸铁的（Cast Iron）铸铁的热传导系数是80，是不锈钢的5倍，比热0.46，密度7.8，由于密度大，单位体积的金属，铸铁比热最大（就是升温慢，降温也慢），加上受热均匀迅速，所以铸铁非常适合于做炖锅，以及铁板烧等需要长时间保热的器皿。
比如世界著名的法国Le Creuset 和 Staub 铸铁锅，一口都是两三千块。当然做铁板烧用不着去买这些大牌，只要是铸铁就行。钢就差一些，不锈钢最差。哪里卖的还真不知道，可以去找些铸件厂定做吧，或者去淘宝看看。
铁板烧该用什么样的铁板？
优质回答1、铁板烧一般用铸铁板。
2、铁板烧厚度一般在0.6厘米到 15厘米之间。足够的厚度才能保证铁板烧做菜的温度。太薄做菜放上菜一会就没温度了。厚一点的铁板烧储存温度高，能持续高温。
3、正宗的铁板烧是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰好处。铁板烧调味方面以牛油为主，辅以奶油，带出香味，再加少许盐酒，最后浇入厨师精心配制的酱汁，不但能带出各种材料的鲜味，还能加强食物原本的香味。此外，酱汁里还配有独特的降火调料，口味鲜美又保证健康。铁板烧最突出的特点是现炒现卖，享受美味的同时，还能观摩资深厨师表演精湛厨艺，即饱眼福又饱口服。
铁板烧用什么材质铁板？
优质回答用铸铁材质的。
铁板烧厚度一般在0.6厘米到1.5厘米之间。足够的厚度才能保证铁板烧做菜的温度。太薄做菜放上菜一会就没温度了。厚一点的铁板烧储存温度高，能持续高温。铁板烧一般用铸铁板。
铁板烧设备：大型铁板烧设备可根据特色烧制日式铁板烧、法式铁板烧、法式铁板料理、日式铁板料理、西餐、花式铁板烧。
小吃铁板烧：小吃铁板烧由一到两个人即可经营，设备为铁板烧小吃车。烧制的食品常见的有街头或人群聚集地的铁板烧鱿鱼、铁板烧里脊等。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多铁板烧的做法的信息，欢迎点击探索吧其他内容。
