今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊什锦蛋花汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
什锦火腿米饭蛋饼怎么做好吃
优质回答1.香葱、蒜和火腿切丁，什锦菜焯水过凉；
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2.剩米饭里面加适量食盐、花椒粉和两个鸡蛋；
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3.起油锅，热锅凉油；
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4.将第一步中的材料全部放入锅中翻炒；
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5.待香味散发出后，将菜盛出，放凉；
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6.待菜凉后，加入到米饭中，搅拌均匀；
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7.炒菜的锅里直接加油，油要适量多一点；
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8.待油热后，挖一些米饭糊到锅里，用铲子摊平；
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9.待靠着锅的那一面焦黄后，翻到另一面继续煎
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10.待两面都焦黄后，盛出即可享用。
十分钟搞定的蛋饼，我又重新爱上吃早餐
优质回答洋葱圈蛋饼
鸡蛋一个 /玉米淀粉一汤匙
胡萝卜 /玉米粒 /芦笋
洋葱 /盐 /白胡椒
做法
1.胡萝卜、洋葱切末，芦笋切薄片，再抓一点玉米粒
2.加一勺玉米淀粉，适量盐、白胡椒，打入一个蛋，搅拌均匀
3.切几个洋葱圈，锅底倒一点油，放入洋葱圈
4.用勺子把糊糊舀入洋葱圈内，盖上锅盖小火焖一会，待表面凝固即可
芦笋虾仁蛋饼
虾仁 50g /芦笋 8-10根只取头部
洋葱1/4个 /牛奶 50ml /鸡蛋 4个
盐 / 黑胡椒粉 /白芝麻 / 辣椒粉
做法
1.虾仁处理干净，用牙签挑去泥肠；洋葱切成细圈；芦笋掰下头部备用
2.接半锅水，烧开后投入芦笋煮一分钟，捞出备用
3.鸡蛋磕入容器，添加牛奶，撒少许盐和黑胡椒粉，搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以，但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软，有迷人奶香
4.煎锅擦干，倒入少许油，烧热后将洋葱和虾仁一同入锅，翻炒至洋葱变软、虾仁变色
5.加入焯过水的芦笋，一同翻炒片刻
6.将芦笋和虾仁在锅底铺好，不要彼此重叠，接着倒入鸡蛋牛奶液，略微晃动锅子，令蛋液铺满锅底
7.保持最小的火，盖上盖子，慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固，即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉
日式厚蛋烧
小香葱适量 / 鸡蛋3个
火腿肠1根 / 玉米油少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，加入切碎的小香葱末、火腿丁打匀
2.平底锅烧热改中小火，刷上薄薄一层植物油
3.倒入一半的蛋液，迅速转动锅使蛋液摊平
4.利用刮刀将刚凝固的蛋饼卷起
5.将剩余蛋液倒入锅中做出另一张蛋饼，即将凝固时将第一张卷好的蛋饼放在锅中继续卷起来
6.卷好后用快刀切成段即可
7.配上番茄酱味道更美
小窍门：
中小火加热，待蛋液即将凝固时就卷起来，余温会将蛋液完全烘熟的。
紫菜煎蛋饼
紫菜 /鸡蛋3-4只 /葱花 1小碗
冬菜1茶匙 /盐 /白胡椒粉 /酱油
做法
1.紫菜放在碗里加入一些清水，用手或筷子不停的搅拌清洗，待紫菜全部浸湿回软后将紫菜和水一起倒入滤网中，沥干多余水份，备用
2.将鸡蛋打入碗中，加入葱花、冬菜、白胡椒粉和盐后打散。不粘锅中不要放油，加入沥干水份的紫菜，干炒。炒出香味后加一点点酱油提出香味后加入蛋液里面，再将蛋液搅拌均匀，就可煎了
3.不粘锅烧热，加入色拉油。倒入蛋液，用中火煎制两面金黄，就完成了。吃的时候可以淋上几滴酱油，味道会更棒
菠菜蘑菇蛋饼
蘑菇 1只 /菠菜 1小把
盐 1g /黑胡椒/鸡蛋2枚
做法
1.两只鸡蛋，加1勺水，盐少许打匀；蘑菇切片，菠菜切段备用。
2.将蛋液倒入预热好的平底锅，铺上一层蘑菇片，再铺上菠菜。
3.小火慢煎，看上面蘑菇开始出水，蛋液接近凝固就翻个面，再煎几秒钟就ok了～
土豆丝什锦蛋饼
土豆 一颗 /鸡蛋 两颗 /菠菜 3根
火腿片 5片 /蔬菜什锦 一把
做法
1.土豆丝擦丝（不要泡水），鸡蛋打碎，放盐、胡椒，拌均匀
2.中火放油，放土豆丝蛋液，铲子铺平。转小火，放蔬菜丁
3.火腿片、菠菜摆好造型
4.另一个鸡蛋打碎，蛋液倒在食材上
5.小火盖锅盖，把食材焖熟，切记小火
6.切一切，开吃吧~
芝士蔬菜鸡蛋饼
鸡蛋2个 /牛奶15ml
火腿两片 /生菜叶一片
橄榄油/盐一小撮/芝士一片
做法
1.芝士、火腿与生菜都切成小粒备用
2.鸡蛋与牛奶，一小撮盐混合打匀，再加入芝士与火腿粒搅匀
3.煎锅烧热后倒少量橄榄油，再倒入混合好的蛋液，用手转动煎锅，使蛋液均匀铺于锅底
4.调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离，蛋液开始凝固时，均匀撒入生菜粒即可关火
小贴士：
1.蛋液里加少量牛奶能使煎出的蛋饼更嫩，也能为蛋饼增香。
2.因为火腿本生也是咸的，所以只要稍微加一点点盐就好，不然会太咸
如何在家做鸡蛋煎饼好吃?
优质回答一、食材：面粉80克、玉米淀粉10克、小葱4根、火腿肠1根、鸡蛋3个、盐2克、清水150克
二、方法与步骤
1、面粉、淀粉、盐，加入清水调成如图所示的面糊
2、小葱和火腿肠分别处理好，切碎备用
3、取平底锅，舀两大勺面糊入锅，转动锅子让面糊在锅底呈现一个完美的圆形
4、撒上葱花和火腿肠碎，开火
5、待锅内薄饼煎至表面略透明，打入一个鸡蛋
6、用锅铲或汤勺将其打散，涂在煎饼表面
7、中小火煎至表面凝固。（喜欢煎的更透一些的可以翻面煎一下）
三、注意事项
1、面糊的浓稠度决定饼底的厚度，喜欢厚点的就少许些水，喜欢薄的就略微多加点点水，只要能摊成饼都行。
2、面糊入锅时先不用开火，等步骤5完成后开火加热的。
3、我用的这款锅品质挻好，不用油也完全不粘锅，如果你的平底锅没有那么厉害，煎饼前可能需要在锅底先刷一层薄油
4、另外，玉米淀粉会让煎出来的饼呈半透明状态，而且口感也更Q，实在没有直接用面粉来做也行。
营养辅食蛋饼的6种做法
优质回答分享给家人们营养辅食蛋饼的6种做法
玉米蛋饼、虾仁紫菜蛋饼、西葫芦蛋饼。
菠菜蛋饼、萝卜葱花蛋饼、西红柿蛋饼。
1.西葫芦蛋饼
食材：西葫芦适量、鸡蛋一个、胡萝卜适量、面粉15克。
胡萝卜和西葫芦擦丝，焯水，胡萝卜＋西葫芦＋鸡蛋+面粉+鸡蛋一起拌匀，搅拌至这样糊糊状，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，西葫芦烙饼太香了!
2.玉米蛋饼
食材：鸡蛋一个、面粉15克、玉米粒适量。
玉米粒煮熟，玉米粒+面粉+鸡蛋，倒入碗中搅拌均匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，撒上黑芝麻，两面煎金黄即可，香甜可口，外酥内软。
3.菠菜蛋饼
食材：菠菜、鸡蛋一个、面粉15克。
菠菜焯水后，挤干水分切碎，菠菜碎+面粉+鸡蛋倒入碗中拌匀，热锅倒油，开小火，倒入面糊，两面煎熟即可，像这样金黄色即可，不爱吃蔬菜，这样做试试。
4.西红柿蛋饼
食材：面粉15克、西红柿半个、葱花少许、鸡蛋一个。
西红柿热水烫3分钟去皮，切丁，西红柿、鸡蛋面粉、葱花倒入碗中搅拌均匀，搅拌均匀，热锅刷油，开小火，倒入面糊，两面煎金黄即可,酸甜可口，鸡蛋和西红柿好配!
5.虾仁紫菜蛋饼
食材：紫菜、虾仁5个 (剁碎)、胡萝卜20克、鸡蛋一个、面粉15克。
胡萝卜擦丝焯水，紫菜泡软挤干水分，胡萝卜丝、紫菜虾仁碎+鸡蛋+面粉+葱花，一起拌匀，热锅倒油，开小火、倒入面糊，两面煎熟，煎金黄即可，虾仁Q弹，紫菜鲜美!
6.萝卜葱花蛋饼
食材：葱花适量、萝卜适量、一个鸡蛋、15克面粉。
萝卜擦丝焯水,捞出挤干水分，萝卜丝+葱花+鸡蛋+面粉，一起拌匀，热锅倒油，开小火倒入面糊，两面煎熟即可，像这样两面金黄就好啦！清爽不油腻，鲜美松软！
火腿葱花蛋饼的做法
优质回答火腿葱花蛋饼
简单又好吃 懒人必学家常菜
做了一道超简单又有营养的家常菜，火腿葱花鸡蛋饼，特别的好吃，赶紧get。
食材：
鸡蛋两个，火腿一个，
小葱一根，盐适量
做法
1.火腿切小圆片，小葱切圈，鸡蛋敲入碗中、加入葱花、小圆火腿片，加入一小勺盐，搅拌均匀。
2.锅中少许油，倒入搅匀的鸡蛋液、晃动锅底使蛋液均匀，小火煎至9成熟翻面，再小火煎另一面即可，就这样完成啦！
超简单的鸡蛋饼，赶紧试试吧。
蔬菜蛋饼的家常做法
优质回答前言
做了几次饭后，剩下少许的各样蔬菜，做什么好呢？炒一份什锦时蔬？还得另外做饭，干脆打个鸡蛋，加点面粉做成蛋饼，米饭也省下了！于是乎，这道什锦蔬菜蛋饼就出炉了！
材料
主料：面粉50g、鸡蛋1个；
辅料：油适量、盐适量、西兰花适量、洋葱适量、胡萝卜适量
蔬菜蛋饼
1
准备食材：面粉、鸡蛋、西兰花、胡萝卜、洋葱
2
洋葱切成丁
3
西兰花分成小块
4
胡萝卜七成花块，一般的也行
5
三种蔬菜洗干净
6
滤干水分
7
拌匀鸡蛋液
8
面粉里加入鸡蛋液
9
加入清水
10
将鸡蛋糊拌匀
11
加入时蔬拌匀，
12
平底锅放入适量清油烧热
13
倒入时蔬蛋糊慢慢煎（注意，转小火，否则就糊了）
14
翻一面继续煎
小贴士
蛋饼要小火煎，否则容易煎糊，我的都有些煎糊了，注意倒入面糊后转小火
通过上文，我们已经深刻的认识了什锦蛋花汤的做法大全，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看探索吧的其他内容。
