今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊羊肉炖干蘑菇汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉可不可以和蘑菇一起吃吗
优质回答都说冬天吃羊肉，特别能驱寒，还有滋补作用。不少人在家里直接将羊肉炖成汤，然后做成羊肉火锅，再配上一些蔬菜烫着吃，冬天围坐在一起吃着热气腾腾的羊肉火锅，那种感觉真是不错，羊肉和香菇能一起吃吗。
羊肉和香菇能一起吃吗
可以吃，不会出现问题的。
香菇能和羊肉一起吃吗？香菇是可以和羊肉一起吃的。香菇搭配羊肉可以滋补、养胃、提高免疫力。香菇含有一种特有的香味物质即香菇精，形成独特的菇香，所以称为香菇，由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有菇中之王，蔬菜之冠的美称、鲜香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。羊肉的营养丰富，对肺结核，气管炎，哮喘，贫血，产后气血两虚，腹部冷痛，体虚畏寒，营养不良，腰膝酸软，阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益。
养生小贴士：山药和羊肉，冬天两样宝。清代书法大家傅山每年冬天为母亲煮山药羊肉汤，治好了她的虚寒之症，此汤流传在河北和内蒙，名曰“头脑”，早晨街头有许多头脑汤小摊，配一种“帽金”饼吃，驱寒暖身，很有特色。山药含有淀粉酶和多种微量元素，能够健脾开胃，滋阴壮阳，是一味平补脾肾的食物，且药食两用。羊肉是冬令美食，有助元阳、补精血、疗肺虚之佳品，是一种天然温补强壮品。
吃羊肉的注意事项有哪些
羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
羊肉的做法有许多种，怎么做好吃，首先要看个人的口味，炖、涮、爆、烤这几种是羊肉的常用做法，而且每种做法都各有风味。
哪些食物不能与羊肉同吃羊肉与南瓜相克，食则恶心。 解救:吃甘草水。 羊肉与西瓜相克，食则伤元气。解救:甘草煎水服。 羊肉与梅子相克，食则中毒。解救:甘草水煎服。 羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救:吃人乳。
羊肉与醋相克，食则伤心脏。羊肉与豆酱相克，二者功能相反，不宜同食。 羊肉与乳酪相克，二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克，醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。 羊肉与半夏相克，同食影响营养成份吸收。 羊肝与红豆相克，同食会引起中毒。羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒。羊肉与栗子相克，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。
羊肉炒香菇的做法
优质回答1. 准备原料
2. 把干香菇用热水泡泡2小时清洗干净
3. 切片
4. 辣椒洗净切块，姜切末
5. 羊肉切丝，用淀粉、头道酱油、胡椒粉拌均匀，再加香油拌均匀腌制3分钟左右
6. 热锅凉油，油热6成下羊肉丝翻炒均匀变色捞起
7. 再次热锅凉油，油热7成，下姜末，辣椒翻炒出香味，下香菇翻炒均匀
8. 加盐把香菇翻炒出水分
9. 加羊肉丝
10. 头道酱油翻炒均匀
11. 加味精
12. 翻炒均匀即可
13. 成品出锅。
大师秘籍
1、干香菇一定得泡的时间久一些，清洗干净。也可以把香菇换成蘑菇、阿魏菇、杏鲍菇等菇类。
羊肉和可以和干香菇一起烧吗
优质回答羊肉可以和干香菇一起烧，具体做法如下：
香菇炖羊肉的做法
食材用料
羊排 一斤
干香菇 十个
盐 适量
鸡粉 适量
八角 两个
艾叶 二片
料酒 一勺
蚝油 半勺
干辣椒 两个
花椒 适量
姜 适量
蒜 三瓣
步骤：
辅料备用
香菇泡发 （香菇水不要倒 香菇水可以提香还有营养）香菇会有沙
羊肉开水煮五分钟 （水加热加入花椒 花椒水可以去掉膻味）
捞出备用
大火翻炒辅料
中火翻炒羊肉 一两分钟即可
加入料酒 老抽 蚝油 继续翻炒一分钟
加入水 最好是热水 （热水炖羊肉有两个好处 一是易熟二是炖出的
加入洗净的香菇 小火炖二十分钟 收汤汁时可以大火收汁
完成，装盘上桌。
羊肉冬瓜香菇汤的做法
食材用料
羊肉 500克
冬瓜 250克
香菇 5朵
姜片 10克
盐 适量
当归 5克
步骤：
羊肉切成小块，泡入清水中备用；
冬瓜去皮切片泡入水中备用；
香菇去蒂切十字花刀泡入水中备用；
锅中放入适量的水凉水时放入羊肉块开火加热；
加热至羊肉中的血沫被逼出来，捞出血沫；
捞净血沫的肉再次置于清水中备用；
砂锅中加入水开火放入姜片 当归，水烧开后将冬瓜放入锅中，再次开锅后转小火；
冬瓜小火煮制20分钟后；
放入事先准备好的羊肉 香菇；
锅再次开后放入盐在煮15分钟即可；
完成，装盘上桌。
小贴士
羊肉块需要用凉水焯一下，去除羊肉的腥味和羊肉的膻味！
羊肉炒蘑菇的做法有哪些
优质回答做法一：
主料：羊肉250g、蘑菇200g。
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、红辣椒2个、大葱1根、大蒜4瓣 。
步骤：
1、羊肉切片；
2、蘑菇洗干净沥水后，撕成条；
3、葱切段，蒜切片；
4、干红辣椒泡软切段；
5、坐锅起油，下入羊肉片，炒至无水分；
6、放入葱、蒜红辣椒煸香，撒入姜粉、花椒粉、盐，淋上酱油；
7、将蘑菇下锅翻炒至熟，调上鸡精；
8、装盘。
做法二：
主料：羊肉250g、蘑菇200g。
步骤：
1、羊肉加生姜腌制；
2、蘑菇备用；
3、蘑菇撕碎，清洗，蒜片，辣椒和芹菜备用；
4、起油锅爆香蒜片辣椒后加入羊肉翻炒，后在加入蘑菇，芹菜，加水熬制出锅即可。
做法三：
主料：羊肉250g、蘑菇200g。
步骤：
1、羊肉切丝，蘑菇洗净切成片。沥干水备用。
2、油锅加热，放入事先切好的生羊肉丝。
3、待羊肉七八成熟时，加入洗好沥干的蘑菇片，加盐、鸡精翻炒，并加盖轻火三分钟。
4、加入葱花，稍作翻炒，即可出锅。
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