今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊既好吃又简单的菜谱,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
哪几道家常美食简单又易学，道道色香味浓，要的就是家的味道呢？
最佳答案辣椒蟹味菇
原材料：小青椒、蟹味菇调味品：爽麻乐麻椒汁、盐、蒜蓉做法1．将蟹味菇扒开自来水先浸20min，随后清洗干净，水份控干，用热水焯熟，可去除草腥味儿和残渣；2．把青椒切丝，绰水，一样过凉后，切粒预留；3．碗里倒进爽麻乐麻椒汁并放进蒜末，加一些水、糖、盐，加少许鸡精、香汕，翻拌调为料汁（依据个人喜好酌情考虑添加）；4．最终，用料汁把蟹味菇和辣椒粒搅拌好。
桶子鸡
食物：2年赘肉鸡3只（5000克）、葱250克，姜100克，麻椒25克、盐250克，全八角茴香100克，米酒150克作法：1、老母鸡经初步加工后清洗，剁去爪，除掉羽翼下半截的大骨节，从右膀下开一个5cm长月牙口，手指向里推论三根肋骨，无名指在五脏周边搅一圈后取下；又从脖子后张口，取下嗉囔，冲干净。二只大腿根部从根处断裂，用绳缚住。全八角茴香用稀布袋子住2、首先用一部分麻椒和盐放到鸡肚内晃一晃，使盐、麻椒走匀浸湿。洗净菏叶折成7公分长、5公分宽块，从伤口处塞进，把鸡尾端扛起。用秫秸秆一头上着菏叶，一头上着鸡背脊处，把鸡撑圆。3、将白卤火锅纵火上，煮沸撇沫，先把桶子鸡放入涮一下，紧住皮后再下下锅内，放进全八角茴香、米酒、葱、姜。汤沸挪到文火上焖半个小时左右，捞起来既成。
辣子鸡丁
食物:鸡翅2只、食用油适当食用盐适当生抽1汤勺味精半茶勺葱1段姜1块麻椒半把辣椒干1把芝麻油1/3汤勺芡粉少量白砂糖半茶勺白芝麻半汤匙白胡椒1/4茶勺米酒1汤勺作法:1、将鸡翅清洗2、把鸡翅剔去骨，将肉切成小块3、绝大多数生姜切片，小葱切割成圈，一小部分葱姜切割成粗条，辣椒干切割成段4、取粗姜京葱、生抽、半汤勺米酒、白胡椒、适当盐将鸡脯肉抓匀，腌10min5、加入芡粉抓匀；6、锅中倒入油，油七成热时(表层冒青烟，拿筷子插在里面，会冒泡泡)，添加黑椒鸡块，炸至金黄断生后捞出，再炸至外表金黄色捞起来沥油；7、锅中放新油少量，以中火将麻椒炒掉色吐香气；8、添加葱姜、辣椒干炒出香味；9、放香菇牛肉，烹入半汤勺米酒炒匀称，尝咸度看看是否此外加盐；10、炒到鸡脯肉脆香光亮时，添加白砂糖、芝麻油炒匀11、撒进芝麻，推匀后熄火，既成。
百吃不厌，营养美味，做法简单，用来下饭超赞的几道家常菜有哪些？
最佳答案蒜蓉油麦菜
原材料：小青菜3棵、大蒜瓣7瓣、盐适量。作法：1、将小青菜清洗，沥干水，切割成8公分左右的段。2、将蒜拍出蒜末，锅中放进适量油，待油烧，放进蒜末进行爆香。3、向锅中添加小青菜。4、加入适量盐，炒匀，盛盘就可以。
剁椒鸡蛋
原材料：生鸡蛋，剁椒，葱，青椒，蒜，糖，盐，食用油，作法1、鸡蛋打散，放少许米酒跟水，盐、加少许糖。2、锅入油热，下生鸡蛋，拿筷子搅匀，蒸后盛出来预留。3、少许油，加蒜泥爆香，添加剁椒略爆锅，加青辣椒末。4、倒进炒好的生鸡蛋，混匀添加葱段，略煸炒起锅。
水果小炒肉
新鲜水果小炒肉关键选自甜杏仁、红心火龙果、猪颈肉、水蜜桃，是一道营养全面平衡有效，吃着口感也十分与众不同的一道美食，将和水果猪颈肉一起翻炒，不但中和了猪颈肉背上的植物油脂，并且促使猪颈肉自身含有了一种水果淡淡清香，此外它还有着添加甜杏仁，营养成分可能就更丰富了。主要材料：猪颈肉300克，红心火龙果大半个，水果罐头水蜜桃一块，青青椒3/1个，既食大杏仁约10颗调料：盐、生抽酱油、老抽王、耗油、糖、香油、食用油、水淀粉各适当。
新鲜水果小炒肉的做法：1、猪颈肉切条，事前用少量盐、生抽酱油、糖、香油、水淀粉腌渍三十分钟。2、红心火龙果对半分割开，取下大半个果实，外果皮存着预留，果实切割成颗粒状，预留。3、青青椒割开去心清洗，和水蜜桃一起切割成和火龙果肉相同大小的小颗粒状，预留。4、锅中放进少许食用油，放进事前腌制好的猪颈肉，中受欢迎炒到猪颈肉冒油并表层金黄色。5、添加青青椒粒煸炒一会儿，再加适量的生抽酱油、老抽王、盐、和耗油，炒均。最终放进火龙果肉白心桃肉、大杏仁，迅速炒匀就可以出锅了装到红心火龙果机壳里。
既简单又好吃的食物的做法。 既简单又好吃的食物推荐
最佳答案1、虾仁炒菜做法：准备生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油。油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒，然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟，最后点点香油出锅。
2、麻辣娃娃菜做法：准备原料：娃娃菜250克，干红辣椒五颗，盐一小勺，糖一小勺，醋一大勺，生抽一小勺。把娃娃菜洗净，切去根部，切成大小合适的小块。把干红辣椒挤去里面的籽，切成小段，把上面的调料全都调在一起，调成味汁。坐锅热油，等油温五成热时放入干辣椒爆香，然后开大火，放入白菜快速翻炒，变色以后加入味汁，翻炒均匀以后就可以起锅了。
3、美味青瓜肘子做法：准备肘子1个，黄瓜1根，大葱半根，姜1块，大蒜2瓣，十三香料，老抽30ml，生抽15ml，料酒30ml，白糖15g，香醋15ml，香油5ml，盐少许。肘子用流动水冲洗表面污渍，把残余的毛拔除干净，放入锅中汆烫去除血水后捞出。锅中放入肘子和足量的清水，放入葱段、姜片和大蒜，再将香料放入，加入老抽、生抽、料酒、适量盐，加盖用大火烧开后转小火卤2个小时，将卤好的肘子留在卤汤中浸泡至50度，然后捞出，趁热用刀将肘子的一面破开，剔除骨头，再把肘子卷起来，用保鲜膜包裹严实，放入冰箱，冷藏半天就定型了，然后拆掉包装，切成圆片即可，黄瓜洗干净，用刀拍扁，再切成小段，与肘子肉一同码放入盘中，制作料汁:大蒜捣成泥，加入生抽、香醋、白糖混合均匀，再淋入香醋，淋在肘子和黄瓜上即可。
可口美味，营养均衡很爽口，鲜嫩无比，做法简单的食物有哪些？
最佳答案番茄土豆大连鲍
特色：这也是在传统家常味前提下，加上西红柿调料而烹调的新味菜。作法：1、净锅容易上火加点油，下豆瓣网、生姜片、冬茹和西红柿块炒出香味后，掺骨汤熬成味，沉淀取汤再放入压力锅，接着放土豆条压熟。2、另把大鲍鱼放进石锅，容易上火加生抽、葱姜、蔬菜水果料（莴笋、香莱等）、猪板油、化猪油和骨汤等油焖熟之后，备用。3、临行菜时，把压好一点的土豆条和生活中料汁放锅中，此外放西红柿块及焖好一点的大鲍鱼，待调好口味并收至汁浓时，起锅装在碗里上洒葱节，另用早已汆熟的红腰豆进行装点便好。
擂辣椒筒骨
作法：1、将筒骨清洗，锅中水烧开了，焯去鲜血后捞起来。2、将花椒籽、姜、筒骨放进压力锅中，加压力15min。3、辣椒拍破，割开，放入锅中煸炒，添加蒜头，水豆豉炒到7分熟。4、最后将压好一点的筒骨和辣椒一起煸炒，放料汁色调，入少许盐，起锅既成。
大盘鸡
做法：1、把鸡剁碎一小块，用生抽、盐、米酒腌制15min进味；2、火锅配菜洗切整洁；3、锅里加点油，下麻椒，炸成香气，倒进黑椒鸡块、葱蒜、指天椒，煸炒数分钟；4、倒生抽跟水，加白砂糖，盐，米酒；5、添加菌类，逐渐焖15min，倒进马铃薯，再次文火煮至马铃薯熟才行；6、倒进青椒小辣椒，稍微煸炒后，出锅摆盘。
清蒸的白萝卜
做法：1、箩卜削削皮，清洗干净切成片；2、切成小块的箩卜摆在盘子里，放锅中隔水蒸10min；3、青红辣椒和姜切割成丝；4、用一个碗放进生抽酱油，香醋和盐拌匀；5、蒸好的箩卜取出来，放入青红辣椒姜片；6、锅中倒入油，放进麻椒进行爆香，并把麻椒捞起来；7、浇上生抽酱油醋汁，然后把热油淋在青红辣椒姜片上就可以。
简单快捷，超好吃又下饭，做法特色的食物你知道有哪些吗？
最佳答案鸡肉拌豆芽
【所需食材】
鸡胸肉一块、豆芽一块钱、红萝卜适量、黄瓜适量、香菜一根、蒜3瓣、小米辣2个配料：生抽两勺、陈醋两勺、辣椒油一勺、糖和盐少许
【烹饪步骤】
步骤1、红萝卜和青瓜分别切成丝，豆芽清洗干净，鸡胸肉煮熟撕成丝备用
步骤2、小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末
步骤3、锅里煮开水，放入红萝卜煮一分钟，再放入豆芽煮2分钟捞出
步骤4、取个大碗，放入豆芽和红萝卜、青瓜丝、鸡胸肉丝、再放入香菜、辣椒面、蒜末、小米辣、生抽、陈醋、辣椒油、盐和糖，再用手抓拌均匀即可。
哪些食物好吃到爆，美味可口，做法简单，酱香浓郁，馋哭了呢？
最佳答案木耳豆腐小炒
原材料：水豆腐350g、黑木耳干1把、莴笋少量、生抽1勺、盐适量作法1备齐莴笋，水豆腐，黑木耳。2凉锅给油，用小火热锅热油。3然后将水豆腐打花刀入锅。4小火煎二面出味就可以出锅了预留。5热炒菜锅，放少许油将木耳芹菜入锅炒好。6然后将煎好的水豆腐入锅，并添加精盐米酒提鲜。7出锅前再放少许的生抽提鲜，炒到食物挂味就可以。
柠檬蜂蜜虾
原材料：海白虾10只柠檬水50克纯蜂蜜30克、盐1克生姜沫5克食用橄榄油15mL米酒5克糯米酒10mL木薯淀粉1克芝麻油少量作法1新鲜虾清理干净之后虾脑去皮，削皮的虾开身后，挑出来虾线，做好的虾用黄酒腌渍5分钟2提前准备一个碗，先倒进柠檬水，倒进纯蜂蜜，放木薯淀粉、米酒、盐，翻拌成碗汁3炒菜锅烧开，加点油进行爆香生姜沫，倒进做好的虾，炒到双面变鲜红色，倒进碗汁煮沸4料汁越来越粘稠时关火，点芝麻油，翻拌就可以出锅了。
武林飓风鱼
做法：1、将龙脷鱼治净后，取鱼类来片一片，纳盆后放盐、白胡椒粉、蛋液和水淀粉腌一下。2、往锅中入沙拉油热，先资金投入生姜沫、葱段、蒜泥、圆葱、莴笋和香菜炒香，待兑水熬出味水后，加入生抽酱油、老抽王、柱侯酱便得究竟汤，拨通料渣备用。3、把泡青菜剁碎，马铃薯和藕切成薄片，一起投开水锅中汆断生后，捞入盆里铺底。4、往净锅中放进猪油热，先松泡菜炒香，在倒进此前熬好的底汤后，下鱼肉煮开便出锅，摆入盆里。5、净锅中入沙拉油热，下青红辣椒圈和鲜青花椒炒出香味后，舀在盆里鱼肉上，既成。
盐煎青椒五花肉
原材料：五花肉；青椒大个的；盐；生抽酱油作法1、稍微化冻五花肉，用干毛巾擦洗干表层水分，切割成略厚的片（大概0.4～0.5cm薄厚）2、大个的青椒去蒂去籽，切成块3、炒菜锅没放油热，把五花肉片排进锅里，用中平底锅煎4、等五花肉片渐渐地有植物油脂煮出，边煎边在双面都上洒一些盐。再次煎至两面金黄5、小肉煮出绝大多数植物油脂，逐渐有一些发硬时，放进青椒，煸炒两下6、青椒有一些软时，倒进半汤勺生抽调味，炒匀就可以出锅了。
既好吃又简单的特色美食 3道好吃又营养的家常菜
最佳答案1、西芹炒虾仁
（1）用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；
（2）锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；
（3）等虾仁五分熟时放入芹菜；
（4）放蚝油盐糖翻炒均匀即可；
2、番茄菜花
（1）用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；番茄洗净；
（2）放到开水锅里煮3-5分钟；
（3）至表皮开始脱落为止；
（4）去皮,切块,备用；
（5）菜花掰成小块,备用；
（6）过滚水焯熟(水中加几滴油)；7.过冷水,沥干水分,备用；
（7）另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒；
（8）加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可；
三、菠菜鸡蛋炒粉丝
（1）用料：菠菜、鸡蛋、粉丝、盐；菠菜放入沸水中焯烫一下，捞出备用；
（2）鸡蛋打散，锅中油热后，倒入蛋液炒到凝固，盛出备用；
（3）锅中放油，油热后放入菠菜翻炒均匀；
（4）放入泡软的粉丝翻炒均匀；
（5）放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可；
从上文内容中，大家可以学到很多关于既好吃又简单的菜谱的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
