今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊煮兴化粉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
兴化米粉怎么做好吃,兴化米粉的吃法
答400g米粉
适量瘦肉
适量香菇
适量虾仁
适量干贝
适量蛏干
适量小油菜
适量娃娃菜
适量韭菜
适量胡萝卜
主要做法
1.准备好所有的材料:虾仁、干贝、蛏干、香菇、瘦肉、胡萝卜丝、小油菜、韭菜
2.锅里加油先煸炒瘦肉
3.接着把虾仁、干贝、蛏干、加进去煸炒
4.最后把香菇和那些菜杆加进去炒
5.放少许的水和调料(盐、耗油、鸡精)一起煮上2分钟
6.尝好味道 把菜叶子加进去煮
7.最后把米粉加进去浸湿就可以炒了
1.炒米粉前加水一定不能多哦 只要少许就好 只要把米粉浸湿就可以炒了
2.炒得时候一定要加油炒
3.炒得时间不要过久 这种米粉细 很容易炒糊
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煮米粉是冷水下锅还是热水下锅-做法须知
答煮米粉建议热水下锅。提前将米粉泡软,然后放入沸水中煮8-10分钟,并不时加以搅拌,煮好以后捞出来,用冷开水或自来水冲洗1分钟后即可后放置一边,这样效果会很好。
米粉是中国南方地区的一种特色小吃,这种食物以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,吃起来十分好吃。
一般来说,煮米粉要分干的和湿的,干米粉买回来需要用鲜开水浸泡,烧开水的多少和米粉的多少要视吃的人数而定,如果不浸泡直接煮,这样口感十分差。
米粉的品种还是比较多的,主要分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。虽然这些米粉差异比较大,但是生产工艺大同小异,一般为:大米— 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
看完本文,相信你已经得到了很多的感悟,也明白跟煮兴化粉的做法这些问题应该如何解决了,如果需要了解其他的相关信息,请点击探索吧的其他内容。