今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊粥的各种做法和营养,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小米粥怎么做好吃简单又营养？
优质回答推荐几款好吃简单又营养的小米粥做法
小米南瓜粥
食材准备：冰糖适量，小米50g，南瓜100g，清水适量
1：小米用清水淘洗干净，把小米倒入锅中，倒入足量清水大火煮至小米开花。锅可以用炖锅、高压锅、电饭煲任意一种煮粥器具。
2：南瓜去皮，洗干净切成薄片，切好的南瓜片放入锅中继续熬煮至南瓜软烂。
3：小米和南瓜全都熟透之后，把冰糖放到锅里搅拌均匀，冰糖完全融化就可以开吃了。
红枣红糖小米粥
食材准备：小米80g，红糖一块，红枣3颗
1：小米用清水淘洗干净，记得把小米米糠尽可能地冲洗干净。
2：小米放入小炖锅里，倒入适量开水，接着把红枣洗干净也一并放入，开大火熬煮1个小时。
3：小米开花熟透之后把红糖放入锅里搅拌至融化就可以吃了。
花生山药小米粥
食材准备：山药一段，花生15g，大米1/3碗，小米1/5碗，冰糖适量
1：大米用清水冲洗干净，花生淘洗干净，用清水浸泡1个小时。
2：花生和大米倒入锅里，倒入3碗水，大火煮沸锅里的水。
3：水煮沸之后继续煮10分钟，煮的时候把山药去皮切片，倒入锅中煮至大米开花、山药粉糯的时候就可以了。甜口味还是咸口味都可以。
南瓜花生红豆小米粥
食材准备：小米100g，大米30g，花生15g，红豆15g，南瓜80g
1：红豆和花生淘洗干净，提前一晚用清水浸泡一碗，浸泡的汤水别倒掉，煮粥的时候可以一起倒进锅里。
2：南瓜削掉薄薄的一层皮，洗净之后切成三角块状。小米和大米混合淘洗干净。
3：所有食材放入锅里，倒入足量的清水。如果用高压锅的话15分钟就够了，用炖锅或者电饭煲的话按煮粥键就可以了。
香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵 做法：
1. 西芹去叶洗净，切小丁，用开水略焯；香菇去蒂，洗净，切小丁。
2. 汤锅内加冷水烧开，下入小米熬煮，中火煮至小米粒涨开，放入香菇丁续煮。
3. 盖上锅盖，转小火将小米煮烂，下西芹丁煮开即可。
红薯小米粥
食材准备：小米250g，红薯两根，清水适量
1：小米淘洗干净，红薯洗净之后削皮，切成小块。尽量选用红心红薯，不过喜欢粉糯的口感可以用白心地瓜。
2：小米倒入高压锅中，锅里加入没过小米3倍的清水开大火煮。
3：高压锅中的水完全煮沸之后，把切好的红薯倒入高压锅中。盖上锅盖，大火压煮15分钟就可以吃了。
小米粥怎么煮好吃又营养？
优质回答1.选择优质农家小黄米，最大保留小米的营养。
2.准备淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以准备的小米可以根据人数适当调整
3.淘米主要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比较浑浊！
4.第二遍淘米，米糠本身较多，但是米糠不脏，且也有一定营养价值，所以只要把沙子和其他杂质淘干净即可！
5.淘完的米，倒掉自来水，加入纯净水！
6.小火慢炖25分钟左右，粒粒爆开，而且晾一会后，会有厚厚的米油！
7.粒粒爆开，如果买的米不是新米，这个时间可以煮不开，而且不易烂，也不糯不香，所以一定要选择好的新米。
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