今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊怎样卤狼牙土豆好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
一口土豆一口折耳根！狼牙土豆到底是怎样的做法？
最佳答案马铃薯（土豆）是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
狼牙土豆时四川乐山的一种地方风味小吃，在云南多被叫作洋芋，香港喜欢叫薯仔。
因为造型像狼牙一样，故被称作狼牙土豆，土豆炸过以后再用辅料搅拌均匀，香味四起。（说的都流口水了……
狼牙土豆的出镜率大概和酸辣粉、重庆小面，因为香辣的口感，广受大家的各式彩虹屁的追捧。
作为吃货，怎么可以连最简单的土豆都不会吃呢！
所以，小满现在教给大家一份秘制的狼牙土豆做法！
制作食材：
2个没有感情的土豆、辣死人不偿命的小米辣2个，闻着香吃着臭的大蒜3瓣，吃了会变聪明的葱、很多人都不能接受的香菜、盐、味精、花椒粉、孜然粉、五香粉、醋适量，生抽、辣椒油、香醋一勺。
制作方法：
1.土豆洗净削皮，用特制刀具切成大小适中的形状，长约四厘米，厚约一厘米。
2.切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用。
3.将水煮沸后放入切好的土豆，煮3-5分钟。
4.蒜、小米粒、香菜、葱切碎备用。
5.碗里倒入盐、味精、五香粉、孜然粉、花椒粉，香醋、生抽制成调料汁。
6.煮熟的土豆捞出，过一遍冷水，叫入调料汁，撒上白芝麻即可。
会吃人士表示：放点酸菜，然后再来一小点儿芹菜段、鱼腥草段就更完美了！
小满小tips：
1.土豆淀粉含量高，遇空气之后会容易变色。所以切土豆条要放入水中浸泡。
2.土豆条在炸之前一需要冲洗几遍，捞起来沥干水分再炸。
3.许多土豆在放久了以后会冒出绿芽，幼芽有轻微毒性，所以一定不能再食用。
做法都明明白白给你安排上了，你怎么还愣着呢。
动起手来，让自己在美食界也能占一席之地！
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我是蒲小满，贪吃的不得了蒲小满。
关于狼牙土豆，你知道它的做法吗？
最佳答案每当提到小吃就会有很多厨师在看狼牙土豆绝对是四川茉儿人最喜欢的街头味道。土豆用特殊的刀切成波浪形，看起来很像犬齿，因此得名狼牙土豆。传统做法是先把土豆炒熟，然后用酱料和调料搅拌均匀，再当零食吃。考虑到很多厨房夏天都在和脂肪做斗争觉得天气太热做不了炒菜，贴心地把它改成了非油炸版。
如果你想更健康，可以把辣酱换成辣椒面，这样就完全没有油了。很健康吗调料的量可以根据每个人自己的口味增减配料，但是名字这么霸气，味道还是比较重可靠的，吃起来香脆，口感和味道都很好。推荐，比单份薯条好吃多了。下面我们来谈谈具体的做法土豆用一把特殊的刀切成牙齿，就像狗的牙齿一样。它大约四厘米长，大约一厘米厚。
切好之后泡在水里，去淀粉其他时令蔬菜就拿来备用把土豆放在锅里煮几分钟。不要煮太久。出来后用冷水给他们洗澡。将卤油倒入锅中，烧至微冒烟，然后转小火慢炖。放入不易熟的土豆和花菜，炒分钟然后放入剩下的蔬菜，炒分钟至熟。
取出油切适量蒜末放入沸水中浸泡将蒜味泡入水中。小时候学校门口的路边摊总是被放学的孩子围着，等着买令人垂涎的土豆花，吃着辛辣的食物呼吸困难。暑假过后这些小吃也关门了。在成年人的同意和帮助下，他们开始自己动手。哇真好吃。那是一段美好的回忆。
现在学校好像不再去了，也不去那里找土豆和花了。这样的怀旧小吃就像去重庆吃火锅喝酸辣粉。四川人有独特的马铃薯花。随着人口的流动，食物没有限制。在每个城市的美食街都可以找到穗状土豆。
狼牙土豆到底是个什么
最佳答案狼牙土豆是四川的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来， 又叫炸洋芋，和眉山炸洋芋是同一味小吃，在乐山叫狼牙土豆，各地叫法不同，起源于眉山。多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在四川是家喻户晓的饭后小食。
主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。
做法
1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；
2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；
3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。
狼牙土豆卤油
最佳答案狼牙土豆 主料土豆2个 辅料葱10克 香菜10克 辣椒面1茶匙 麻椒面1茶匙 食盐适量 醋少许 味精少许 胡椒面1茶匙 白糖适量 花生油20克 狼牙土豆的做法 1.香菜、葱、去皮土豆备用，用矩形刀片将土豆切成锯齿状放入水中除淀粉 2.将土豆放入水中煮至8成熟，捞出备用 3.油烧热加入少许辣椒酱翻炒几下，加入土豆条，小火慢炒到两面变黄即可 4.将土豆盛出，加入辅料，拌开即可食用 烹饪技巧1、辅料按照自己的口味调配即可； 2、不要煮的过程，直接用油炸吃会更香脆。
从上文，大家可以得知关于怎样卤狼牙土豆好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
