今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊怎样做咸米饭好吃窍门,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
广西咸糯米饭怎么做好吃
优质回答广西咸糯米饭的做法如下：
准备材料：糯米、干香菇、胡萝卜、青豆、玉米粒、小葱、火腿肠、腊肉、豆瓣酱、蚝油、盐、白糖、生抽、蒜泥。
具体步骤：
1、糯米提前2－3小时泡好，泡好的糯米隔水蒸15－20分钟，蒸熟备用。糯米根据吃饭人数来定，泡好后洗净放入电饭锅中。
2、干香菇泡发。有些地方口味不同，会加入花生或白果，如果有加这两样东西的话，花生也要浸泡，一般浸泡10分钟。然后白果去壳。
3、所以材料切成丁，腊肉要切小一点不然吃起来会腻，如果青豆比较老有点硬就煮一下，备用。
3、煮好的米饭是这样偏硬的，放在锅里备用。
4、锅中少放一点点油，放入腊肉爆炒一下，将油爆一点出来，吃起来口感不会腻。
5、爆好腊肉后放入豆瓣酱、蒜末，小火炒香，加入蚝油、生抽、白糖继续翻炒均匀，下入备好的胡萝卜、青豆、玉米粒继续开大火翻炒。
6、翻炒均匀后自己可以尝一下味，如果腊肉咸就不要放盐了，不够味就加点盐，锅中加一点点水炖两分钟让其更加入味，收干汤汁炒好后乘出来备用。
7、装有米饭的电饭锅中加入一点点水入锅底，再倒入炒好的菜用勺子铺平，再盖上盖子按煮饭键，煮好后加点葱花拌匀，最后盖上盖子再闷几分钟就可以盛出来吃了。
糯米饭搭配腊肉腊肠的咸香，然后用各种蔬菜豆子作为中和，真的是绝好的搭配。广西人其实跟大多数南方人一样，都喜欢吃咸米饭，只不过每个地方口味不同，配料有所差别而已。但大体上大同小异，不管哪个地方，做出来的咸糯米饭都是非常美味的。您也试试看吧！
咸米饭在电饭锅怎么做
优质回答咸米饭在电饭锅做法如下：
1、将肥肉处理成块状、胡萝切丝。
2、香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快。
3、肥肉下锅爆油，等肥肉的油榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下。
4、然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油。
5、米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将锅中的材料也倒入内胆内，加入适量的水，一般水跟材料齐平，不漫过。搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了。
6、电饭锅跳到保温时，饭就熟了，打开锅盖，这是可以撒上葱花或芹菜，花生米，再倒入一点事先榨好的葱油（三个可以根据个人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用闷了哈哈哈，直接搅一搅出锅吧）搅拌一下，盖上锅盖闷一下下。
咸米饭
以优质大米为主，本地的沙萝卜为辅，加上至少7至8种配料，细工慢火，精心制作出一锅极具特色的闽南咸饭，米饭色泽光亮，粒粒分明，色香味俱全，有山的味道，也有海的味道，是一道闽南人从小吃到大，却怎么也吃不腻的美食。
咸米饭的做法家常饭
优质回答主料
大米适量
辅料
五花肉适量
花生米适量
咸香肠适量
香菇干适量
红萝卜适量
丁香鱼适量
配料
鸡精适量
生抽适量
海鲜粉适量
咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度
咸米饭的做法步骤
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1
把所需的材料洗好，切好
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2
先把五花肉炸干一些
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3
炸出油后加入咸香肠，丁香鱼均匀在加入香菇干翻炒均匀倒入生抽，鸡精.海鲜粉.再倒入泡好的高压锅内，开始煮饭
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4
加入香菇干翻炒均匀倒入生抽，鸡精.海鲜粉.再倒入泡好的高压锅内，开始煮饭
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5
开吃
怎样做家常咸饭
优质回答主料
大米适量
辅料
胡萝卜适量
香菇适量
带皮带点瘦肉的肥肉适量
葱适量
姜适量
芹菜适量
花生米适量
配料
酱油适量
咸饭的做法步骤
1
将肥肉处理成如图所示的块状
2
香菇放入开水中滚一分钟，捞起，用清水冲一下，切成条状，个人推荐用剪刀剪比较快
3
胡萝卜用切菜器处理撑死装
4
肥肉下锅爆油
5
等肥肉的油榨干时，加入葱头，姜片爆香，再放入虾米翻炒几下
6
然后加入胡萝卜丝跟香菇，倒入适量的酱油
7
米饭洗净，可以倒入锅中一起翻炒几下，然后倒入电饭锅内胆，也可以直接放在内胆内然后将6中的材料也倒入内胆内，加入适量的水，一般水跟材料齐平，不漫过，如图所示。
8
搅一搅，让材料分布均匀一点，然后就可以按下煮饭键煮了
9
等电饭锅跳到保温时，饭就熟了，打开锅盖，这是可以撒上葱花或芹菜，花生米，再倒入一点事先榨好的葱油（三个可以根据个人口味添加，也可都不加，如果都不加就不用闷了哈哈哈，直接搅一搅出锅吧）搅拌一下，盖上锅盖闷一下下。
10
(^o^)/~出锅喽，，
11
可以开吃了（这个没加葱花跟芹菜，因为家里有人不吃这两样东西）
咸饭怎么蒸才好吃
优质回答蒸咸米饭的用料
五花肉1块 土豆1个
蒜苔2个 大葱1个
姜少许 花椒少许
各种调料少许
蒸咸米饭的做法
步骤1
大米淘洗干净放入高压电饭锅内备用。
步骤2
肉、土豆、蒜苔、葱、姜切好放在一个碗中。根据个人喜好切成块或者骗都行。
步骤3
切好的菜中加入花椒，姜，酱油，盐，十三香，搅拌均匀，根据个人喜好也可以加入辣椒。然后倒入洗好的米饭里搅拌一下，水适量。
步骤4
按正常蒸米饭的方法，我是用高压电饭锅蒸好闷一会就可以啦。
蒸咸米饭的烹饪技巧
盐料要控制好，可以偏淡些做好再加盐，不要咸了。
特色
和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种，小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方。
风味独特，大部分闽南人都会做这种饭。咸饭和闽南话一样，在闽南话地区一般都能接触到。具体食材可根据个人口味添加或减少，但一般北瓜和小米是必备的，而盐更是咸饭的灵魂，吃腻了蛋炒饭，来一碗咸饭，别有一番风味。
用电饭煲做咸米饭
优质回答准备材料：牛肉250克、胡萝卜1个、洋葱半个、大米300克、小葱1根、盐1小勺、清水适量、植物油3汤匙
1、首先准备好所需要的材料，如下图所示：
2、之后把牛肉切成大丁，胡萝卜、洋葱洗净切小丁，小葱切葱花，如下图所示：
3、锅烧热倒入油，放入牛肉翻炒，如下图所示：
4、再把切好的洋葱丁倒入锅中进行翻炒，如下图所示：
5、之后加入胡萝卜丁，如下图所示：
6、把胡萝卜炒软后再加入盐，如下图所示：
7、然后加入适量的清水，如下图所示：
8、当肉汤沸腾后关火，如下图所示：
9、大米洗净倒入电饭锅内，如下图所示：
10、再加入煮好的牛肉和汤，如下图所示：
11、电饭煲选择煮饭键；
12、煮饭时间结束后焖几分钟再打开锅盖，如下图所示：
13、开锅后撒上葱花，如下图所示：
14、最后拌匀即可食用了，如下图所示：
看完本文，相信你已经对怎样做咸米饭好吃窍门有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试探索吧推荐的方法去处理。
