今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊土司番薯家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
能否介绍下黑糖地瓜吐司怎样做才好吃?
最佳答案黑糖红薯吐司的做法
红薯干切小块,用金朗姆酒拌匀浸泡。这步最好头两天做好放在冰箱冷藏,红薯干会变得软糯,我浸泡了两天。
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红薯去皮切片蒸熟,沥去水,冷却后放冰箱冷藏,可以提前准备好。
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除盐、黄油外所有材料一起放入搅拌锅。黑糖先敲敲碎,我是直接用锅打碎。
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10分钟10打出粗膜,我用的是玛捷斯,大家可根据自己的打面机操作。
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加入软化的黄油和盐,4-5分钟10打面。
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打出有弹性的薄膜,先设4分钟看下状态如果不够再加1分钟。
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出缸温度控制在26-28之间,整理好的面团放入发酵箱,表面喷些水,盖好盖子室温放置半小时后放入冰箱冷藏室。步骤都在头天晚上完成。
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冷藏发酵10-12小时至原来的2-2.5倍大。第二天做时提前半小时取出放室温回一下温
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平均分割成六等份,滚圆盖保鲜膜醒发20分钟。
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擀成椭圆形,从上往下卷起
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盖上保鲜膜醒发20分钟
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再擀成长条铺上红薯干,从上往下卷起
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放入吐司模,进烤箱38度发酵。烤箱底层放个深烤盘,往里面注入一碗热水增加湿度
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发到9分满。记得提前20分钟取出并190度预热烤箱
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我的烤箱设底火180度上火off,烤30分钟。大家可根据自己的烤箱调整,一般家用烤箱180度30分钟左右,上色后盖锡纸。烤好取出轻震两下,倒出侧放在晾网上晾凉
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地瓜吐司卷的做法步骤图,地瓜吐司卷怎么做
最佳答案地瓜吐司卷的做法
将地瓜去皮煮至软烂,取出后放入盆内加如细糖,奶粉,搅拌至泥状。
取出备好的土司切片,将四边切除。放入烤箱内,表面喷水,只开上火200°烘烤5分钟左右,取出,压实压薄。
将地瓜泥均匀的涂抹在面包片上,卷起,表面刷液体黄油后放入烤箱(油锅炸也可)上色至金黄色即可。上火170°,下火160°
出炉后将两边沾上白芝麻即可。也可配合各种果酱食用。
小贴士
自己在家用牛奶烤的土司口感更好,省事儿出去任何土司都可使用。
用面包糠炸红薯片,改怎么做?
最佳答案主料:糯米粉100克、红薯100克
辅料:红糖30克、开水适量、鸡蛋1个、面包糠50克
1、食材备好。
2、糯米粉里加入红糖搅匀,也可以加入白糖。
3、用暖瓶里的开水和成面团。
4、红薯去皮切成薄片。
5、两片红薯中间夹上一块糯米粉团子。
6、准备好一个鸡蛋,一碗面包糠。
7、蛋液搅匀,再把红薯片蘸上蛋液。
8、过筛面包糠。
9、裹好面包糠的红薯饼。
10、放入热油锅里用中小火炸成金黄色捞出。
11、成品。
芝士红薯吐司怎么做
最佳答案- 准备食材 -
忌廉芝士 125克
纯牛奶 85克
黄油 20克
红薯淀粉 155克
鸡蛋 2只
盐 3克
- 步骤 -
1.准备食材。
2.牛奶,盐,黄油,加入到牛奶锅里,用小火煮开,边煮边搅拌,煮沸腾后立即离火。
3.接着往其中加入红薯淀粉和芝士(最好使用固体芝士)。
4.然后加入2只中号鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.搅拌均匀。
7.挤出一个个小面包坯,烤箱预热2分钟,然后用190度,放置中层,烤20分钟。
8.烤了20分钟的芝士红薯面包,里面吃起来很依韧。
9.如果想要脆一点,可以多烤10分钟,变成脆脆的口感,随个人喜欢吧。
- 小贴士 -
1、芝士用各种固体芝士都是可以的。 2、我的面糊稀了点,所以装入裱花袋里挤出来。如果面糊不稀,用收搓成小球也行的。
薯泥吐司卷怎么做好吃?
最佳答案薯泥土司卷是一种很好吃的小吃,我姐姐就经常给她家孩子做这类小吃。所以我也学到了一些,接下来我就来讲讲如何才能做出一份薯泥土司卷吧。
首先,我们得先准备好所有需要的东西,其中包括土司片,马铃薯,芝士片,如果我们还想让它更加好吃一些,我们可以加入一些其他的东西,比如我就特别喜欢在里面加入一些虾仁。接着我们就可以开始处理食材,将鲜虾去头去尾剥皮,挑掉虾线,把土豆洗干净之后去皮,放进水里煮十几分钟。煮熟后捞出来用研磨棒捣碎成泥,再将虾放进去一起磨碎。
接着我们就可以把土司片切成正方片,再在上面涂上满满的芝士,用勺子将芝士压平,之后再将土豆泥虾仁涂在芝士上面,最后我们就可以将土司的一端卷起,卷到另一头,尽量的卷得紧点。就这样,美味的薯泥土司卷就做好了。
相信关于土司番薯家常做法的知识,你都汲取了不少,也知道在面临类似问题时,应该怎么做。如果还想了解其他信息,欢迎点击探索吧的其他栏目。