今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊牛肉炒西芹的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
西芹牛肉怎么炒
最佳答案西芹炒牛肉做法一，
材料
芹菜切段 三株,红萝卜丝 适量,牛肉丝 80克,蒜末 适量,姜末 适量,辣椒末 适量,沙茶酱 适量,米酒 适量,盐巴 适量
做法
1、牛肉丝以米酒及沙茶酱腌渍备用。
2、起油锅，将牛肉丝过油至半熟拿起备用
3、原锅加入红萝卜煸炒后，下蒜姜辣椒末爆香，接着下芹菜，香味出来后加2汤匙水拌炒。
4、加入牛肉丝班超至牛肉约八分熟后，下盐巴调味，关火，上桌！
做法二，香辣芹菜牛肉
材料
"牛肉150克","芹菜100克","姜20克","小葱1根","小红尖椒2个","盐适量","腌肉食材：","生抽15毫升","料酒15毫升","生粉1茶匙","糖少许"
做法
1:牛肉洗净切丝，芹菜洗净切段。
2:姜去皮切丝，小葱洗净切段，小红尖椒洗净切圈。
3:取一个碗，加入牛肉丝、生抽、料酒、生粉和糖拌匀，腌制牛肉20分钟。
4:热油锅，爆香姜丝、红尖椒圈。
5:放入牛肉丝，大火翻炒至牛肉上色及完全熟透。
6:倒入芹菜大火翻炒，加盐调味。
7:加入小葱段炒匀，盛出，即成。
做法三，芹菜牛肉丝
材料
本地芹菜3-4根，红彩椒（爱吃辣换尖椒）一个，料酒，牛肉片（已腌好）350g，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，鸡精，盐，油，麻油，孜然粉，蒜
做法
1.芹菜洗干净去皮摘段，红彩椒洗干净去籽切块，蒜一个切碎，1-2茶匙生粉加入少许水搅拌均匀备用。
2.牛肉片下锅爆炒至七八成熟捞起备用。
3.蒜爆香油锅，芹菜和彩椒加入少许料酒、盐、鸡精爆炒片刻后倒入牛肉一起爆炒片刻加入适量的生抽、少许胡椒粉爆炒均匀后倒入生粉水勾， 撒麻油和孜然粉翻炒均匀即可。
做法四，芹菜炒牛肉丝
材料
嫩牛肉半斤，芹菜一把，食用油，酱油，料酒，水淀粉，胡椒粉，姜蒜末，鸡精
做法
1.将芹菜切段。牛肉横切成丝，与料酒，酱油，胡椒粉、水淀粉以及一勺食用油拌匀，在碗中腌制1小时左右。
2.炒锅烧热，倒入食用油烧至7成热，放入姜蒜末爆香，再倒入牛肉丝，烹入料酒，大火快速爆炒至牛肉色变色，捞起沥干油。
3.锅底留油烧热，放入芹菜段，葱姜片、酱油翻炒片刻，再倒入牛肉丝炒匀，撒上鸡精拌匀，即可出锅。
芹菜的家常做法 芹菜的烹饪方法
最佳答案可以做牛肉丝炒芹菜，具体做法如下：
1、主料：牛肉200克、芹菜200克。配料：胡萝卜少许。调料：食用油、盐、鸡精（可不加）、料酒、淀粉、草菇酱油、葱花、姜准备材料，将牛肉洗净切丝，并用酱油、淀粉、料酒调汁拌匀。芹菜去叶洗干净，姜和葱洗净备用；
2、将芹菜切段、胡萝卜切丝，葱切葱花姜切末备用；
3、将芹菜段和胡萝卜丝飞水；飞水后放入准备好的凉水中；
4、锅热后倒油，油热后先下葱、姜煸炒；
5、再下牛肉丝，用旺火快炒；
6、炒熟后取出盛盘备用；
7、锅中留底油烧热，下胡萝卜丝、芹菜段快炒，加盐炒匀；
8、然后放入炒过的牛肉丝，再用旺火快炒片刻即可出锅。
西芹牛肉怎么炒才嫩
最佳答案西芹炒牛肉
原料：牛肉、西芹、姜丝、蒜头、酱油、胡椒粉、糖、生粉、花生油、油、盐。
做法步骤：
第1步、西芹，牛肉，姜，蒜。
第2步、牛肉切片放腌料拌匀腌制15分钟。
第3步、切点姜丝，蒜末。
第4步、西芹切条备用。
第5步、热锅放油，下姜丝煸炒出香味。
第6步、下腌制的牛肉翻炒至变色，铲出备用。第7步、锅中有底油，放蒜末炒香。
第8步、下西芹翻炒至断生约两分钟左右，调点盐炒均，西芹易熟炒久了口感不爽脆。
第9步、将牛肉放回锅里，再翻炒均匀即可，好吃的西芹炒牛肉就做好了。
个人经验：荤素搭配，芹菜爽口，牛肉嫩滑，美味小炒。牛肉做的嫩需要腌制就是小窍门。
牛肉营养价值：
1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。
2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3、牛肉含锌、镁：锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
牛肉可以炒吗？
最佳答案适合呀，西芹炒牛肉就是我的最爱，下面一起来看看怎么做
主料：牛肉300g、西芹400g
辅料：橄榄油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、生粉适量、姜适量、鸡精适量、豆豉辣椒酱适量
步骤：
1.食材：西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。
2.将西芹切小块、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、用生粉、蚝油腌制备用，姜切片。
3.烧热锅倒入适量橄榄油，放入姜片爆香。
4.倒入腌制好的牛肉大火炒。
5.炒至变色时调入一勺子豆豉辣椒酱。
6.略翻炒即可盛起。
7.锅里不用再放油，直接将切好的西芹倒入。
8.大火翻炒均匀，调入适量盐与糖，少许鸡精。
9.加入炒好的牛肉。
10.搅拌均匀即可熄火。
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。西芹的营养价值高，含有丰富的利尿成分，吃它可以平肝降压、利尿、防癌等功效，搭配牛肉一起炒，肉质细嫩、香辣扑鼻，吃着营养又开胃。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;这样的一道菜肴很适合中老年人食用，滋补身体的同时也可以有利尿降压的功效，同时牛肉还可以强筋骨，对于出现的骨质疏松也有一定的缓解效果。
牛肉丝炒芹菜怎么做好吃？
最佳答案用料
牛肉丝 少许
芹菜 适量
腐竹 少许
葱，姜末 少许
盐 少许
酱油 少许
香油 2一3滴
食用油 2勺
牛肉丝炒芹菜的做法步骤
1.芹菜洗净切斜块，牛肉切丝放醋，酱油香油水淀粉喂上，腐竹提前泡好同样切斜块；
2.锅中放少许油，油热煸炒芹菜段生捞出；
3.用底油把牛肉丝煸炒段生；
4.放少许酱油炒匀，在下入芹菜和腐竹炒均匀；
5.出锅前点2一3滴香油炒均，关火成入盘中。
小贴士
快速翻炒，保持芹菜的维生素不会破坏，实惠，便利又有营养
牛肉丝炒芹菜的做法
用料
牛肉 500克、芹菜 200克、盐 6克、郫县豆瓣 10克、海椒面 5克、生姜 3克、
淀粉 5克、白糖 2克。
牛肉丝炒芹菜的做法步骤
1.牛肉切丝；
2.放生姜丝 海椒面 淀粉 白糖；
3.放点胡豆瓣；
4.搅拌均匀；
5.锅里放油；
6.炒牛肉丝；
7.放芹菜；
8.放水淀粉；
9.炒均匀；
10.完成。
小贴士
火爆快速炒
西芹洋葱炒牛肉怎么做好吃
最佳答案西芹洋葱炒牛肉
主料
牛肉350克 洋葱半个 芹菜100克
辅料
盐一小勺 茶籽油30克 生抽2克 孜然粉1克
西芹洋葱炒牛肉的做法步骤
1. 食材；牛肉切丝，洋葱半个，香芹少许。
2. 洋葱切块，芹菜切段。
3. 烧油倒进牛肉丝大火快炒，
4. 淋上醋翻炒均匀，
5. 淋上生抽或酱油炒匀，
6. 倒进洋葱，芹菜，
7. 放点盐炒匀，
8. 撒上辣椒粉提辣，
9. 出锅里放点味精，孜然粉即可。
10. 装盘上桌。
小贴士
炒牛肉大火快炒才鲜嫩。
相信关于牛肉炒西芹的做法的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
