今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊鲜虾粉丝汤的做法大全家常菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
咖哩鲜虾粉丝煲的做法？
答用料:
虾-----250克
粉丝-----1把
蚝油-----1勺
生抽-----1勺
咖喱-----1勺
鱼露-----1勺
洋葱-----半个
蒜末-----5克
香菜-----适量
椰浆-----2勺
青酒-----1勺
步骤一:
虾去头，去壳。
步骤二:
洋葱切丝、蒜和香菜切碎。
步骤三:
粉丝放水里泡好，捞出沥干水分。
步骤四:
热油锅，放入虾头和壳爆香。
步骤五:
放入200克水，熬汤。
步骤六:
用滤网将虾头和壳捞出、虾汤备用。
步骤七:
锅中加入色拉油,放入洋葱煸香后调小火，加入蒜末和蚝油再继续煸炒。
步骤八:
加入咖喱粉。
步骤九:
将虾汤倒入锅中，加入适量鱼露增加海鲜香味。
步骤十:
在咖喱汤中加泡软的粉丝，加入适量酱油,中火煮一下。
步骤十一:
将虾放入锅里,放入适量椰浆，煮一分钟搅拌均匀。
步骤十二:
取一砂锅烧热备用。将咖喱鲜虾粉丝倒入加热的砂锅中,加入适量椰浆和香菜,最后加入适量胡椒粉盖上锅盖、在锅盖周围淋均为淋上清酒,焖一分钟。
步骤十三:
开盖搅拌均匀,即可享用了。
小贴士:
①鲜虾的壳可去,也可不去。
②椰浆可用椰奶或椰子汁代替。
虾仁粉丝煲怎么做好吃 虾仁粉丝煲怎么做色泽味美
答主料
新鲜基围虾 粉丝一小把
辅料
香葱适量 姜块适量
绍酒2汤匙 生抽1汤匙
蚝油1汤匙 白糖1茶匙
鸡精少许 白胡椒粉1茶匙
芝麻油1茶匙.
虾仁粉丝煲的做法步骤
1. 粉丝放温水中泡15-30分钟,使变软泡发;
2. 新鲜虾洗干净后去须,去背上的虾线,(我将虾剥成了虾仁)
3. 中火烧热油,到五成热,将葱白,姜片爆香,然后放入虾炒片刻
4. 在锅中淋入绍酒,生抽,蚝油,拌匀,再加入热水(看粉丝多少来定,水多了可以烧干些,少了就不容易入味),和鸡精,用大火烧沸
5. 将泡发的粉丝沥干水分放入锅中混合均匀,随后移到小沙锅中,撒下小葱段,盖上盖子焖煮3-5分钟,使粉丝吸足汤汁,汤汁略微收干.
6. 最后在小沙锅中调入白胡椒粉,和芝麻香油拌匀就可以了
从上文，大家可以得知关于鲜虾粉丝汤的做法大全家常菜的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，探索吧希望这篇文章对大家有帮助。
