今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊酸菜羊肉卷汤的做法大全家常做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
东北酸菜羊肉汤做法
优质回答主料main
羊肉500克 白芷2克 豆蔻2克 肉蔻2克 酸菜500克 葱5克 姜5克 蒜5克 花椒3克 香叶2片 八角3克 陈皮3克3人份
辅料others
油1勺 盐2匙 味精0.2匙
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉炖酸菜的做法
步骤step
1
新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水
步骤step
2
浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状
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3
锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质
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4
焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍
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5
羊肉处理好洗净沥干水份备用
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6
准备所有调味料装入纱布包中扎紧、姜片、羊肉放入锅中添加适量清水大火炖起来
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7
羊肉炖至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了
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8
腌渍好的酸菜泡好洗净切成丝状
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9
另起锅放入底油加热放入葱蒜爆香放入羊肉和调味料一品鲜酱油、糖
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10
大火炒匀入味
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11
放入酸菜炒至酸菜微微变软
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12
添加炖羊肉的原汁原味的汤汁大火炖起来
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13
炖至酸菜熟透放入盐和味精完全入味撒上香菜即可出锅享用
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14
羊肉炖酸菜装入容器中就大功告成了
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15
酸菜入口那种独有的味道让人爱的不得了
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寒冷的冬季来上一份热气腾腾的羊肉炖酸菜是最好不过的选择
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17
搭配一碗杂粮饭和炸虾小肉参一起吃太完美了
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18
羊肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷
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每天为家人做不同营养健康的三餐是我最开心的事情
羊肉炖酸菜的成品图
羊肉炖酸菜的烹饪技巧
技巧tips
羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
做法，酸菜汆羊肉怎么做好吃，酸菜汆羊肉的家常做法
优质回答主料
羊肉片300克
酸菜200克
粉丝50克
辅料
浓缩高汤1个
盐6克
葱姜适量
酸菜汆羊肉的做法
1.
主辅料： 羊肉片、酸菜丝、粉丝
2.
锅烧开水，放入葱姜，放入浓缩高汤
3.
放入洗净的酸菜丝，小火煮5分钟
4.
放入粉丝
5.
加盐调味
6.
最后放入羊肉片汆烫
7.
烫至羊肉片变色，汤汁烧开即可关火
8.
出锅盛入碗中，即可上桌品味
烹饪技巧
1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤，用骨头汤、浓汤宝都可以。
酸汤肥羊煲的做法，酸汤肥羊煲怎么做好吃，酸汤
优质回答用料
主料
羊肉卷500克
金针茹150克
酸菜150克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
食用油
适量
酸汤肥羊煲的做法
1.
酸菜清洗一下，切小段。
2.
姜蒜切片，葱切碎，一些蒜切成末。
3.
金针茹清洗后沥干水分。
4.
锅里加一点油烧热后放入姜蒜片和部分葱花小火炒出香味，再加入酸菜翻炒出香味。
5.
加入适量的清水，大火烧开后尝一下味道，淡了加适量盐，然后撒适量白胡椒粉，转中小火炖20分钟。
6.
加入金针茹煮熟。
7.
捞出酸菜和金针茹放入砂锅（或大的餐具）中。
8.
汤大火烧开后加入羊肉卷烫熟。
9.
把烫熟的羊肉卷连同汤汁一起倒入盛有酸菜金针茹的砂锅中。
10.
在上面撒上葱花和蒜末。
11.
平底锅中加入适量食用油，放入切段的干辣椒，小火把油烧热。
12.
把烧热的油和辣椒段倒在葱花和蒜末上。
相信关于酸菜羊肉卷汤的做法大全家常做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击探索吧的其他栏目。
