今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊猪蹄炖黄豆芽汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
猪蹄炖豆芽怎么做
答准备材料：猪蹄儿2只、干笋1小把大约50克、黄豆芽1包大约300克、咸肉4~8片、胡萝卜半根、盐1勺、黄酒适量、醋少许、干的桔子皮1片、八角1个、花椒6颗、姜3片、大蒜3大瓣切片
制作步骤：
1、猪蹄儿2只切开后放入冷水锅内加热，开锅翻滚，去除浮沫
2、把猪蹄儿捞出洗净，去除上面的浮沫和血水等
3、把锅洗净，放入焯好的猪蹄儿，加入热水，倒入大约3勺黄酒
4、然后放入闷烧锅，盖上闷烧锅外锅盖，闷烂
5、把泡好的干笋和黄豆芽铺垫到砂锅底部，把闷烧锅（或者用高压锅）闷烂的猪蹄儿以及汤，一起倒入铺好豆芽和干笋的砂锅里，炖10~15分钟即可
6、炖好了，猪蹄儿软烂，豆芽胡萝卜和笋都很软
7、可以直接把砂锅端上桌食用
黄豆纯猪肉的做法
答黄豆炖猪蹄
主料main
猪蹄1只 干黄豆100克5人份
辅料others
香葱1小把 蒜头半个 姜1块 辣椒5个 酱油4茶匙 料酒250克 冰糖1块
猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。
今天配了黄豆一起炖，味儿真是棒极啦。喜欢的朋友们可以参考一下。
黄豆炖猪蹄的做法
步骤step
1
备好所用的猪蹄，剁切大块。
步骤step
2
锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用。
步骤step
3
将黄豆提早半小时泡洗好备用。
步骤step
4
再备香葱，姜蒜辣椒。
步骤step
5
将所有食材切洗好控水。
步骤step
6
全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味。
步骤step
7
选择猪蹄子功能再选择焖炖模式。
步骤step
8
这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了。
黄豆炖猪蹄的成品图
黄豆炖猪蹄的烹饪技巧
技巧tips
调味料的实际配用，按个人口味来调整。
湿热猪蹄炖豆芽能吃吗
答可以，豆芽（黄豆芽）有清热利湿的效果，猪蹄炖豆芽食用能有效缓解湿热。
猪蹄性平味甘咸，归脾、肾、胃经，能补虚弱，填肾精，健腰膝，美容，适合血虚、产后缺乳、年老体弱者食用；
豆芽性凉味甘，归脾、大肠经，能清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘，适合癌症、癫痫、肥胖、便秘、痔疮、胃热积食、贫血、高血脂者食用；
猪蹄炖豆芽
材料：猪蹄350克、黄豆芽300克、八角3克、盐3克、味精2克、砂锅1只
做法：
将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净，剁块洗净备用；
砂锅内加水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时；
加黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味即可。
小贴士：
炖此汤时候应一次加足水，加盐不宜过早，否则猪蹄不易烂。
注：此汤菜具有健脾益气，清热利湿的作用，适用于久病虚劳喘息、咳嗽、咯痰、气短、乏力等症状。
脆皮酸汤猪脚怎么做
答主料
猪脚
2只
酸汤
1瓶
黄豆芽
100克
辅料
冻木姜子
适量
生姜
适量
白菜
适量
食盐
适量
步骤
1.猪脚洗净.
2.先飞水一次.洗掉血水.
3.用压力锅先压15分钟.
4.锅里放入酸汤
5.冻木姜子拍碎.
6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.
7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食盐.
8.上桌.贵州人吃酸汤基本上都是连锅儿一起端上桌的.也有很多是吃火锅式的.
9.来一块.
10.这个是凯里的红酸汤.还有一种酸汤是叫白酸汤.下次做
明白了猪蹄炖黄豆芽汤的做法的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击探索吧的其他页面。
