今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊萝卜炖肉的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
红萝卜炖肉的做法
优质回答用料
红萝卜 800克
猪肉肘子 600克
郫县豆瓣酱 1勺
油、盐、花椒、八角等 适量
老姜 1小块
红萝卜烧肉的做法
将肉洗净，沥干水份后，切块，热油下锅翻炒。
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加拍碎的老姜、适量花椒、八角等香料，翻炒片刻后，加入郫县豆瓣酱，炒匀。最后加入一点点老抽来上色。
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加热水焖煮一小时，水没过肉为宜。此刻需加入适量盐，因刚刚炒肉时只加了豆瓣酱。
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红萝卜洗净后，切成滚刀。加入适量盐腌制一下，目的是让红萝卜入盐味，并腌出水分来。之后用清水冲洗一下，沥干水份备用。
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肉炖一小时后，加入处理好的红萝卜，加入适量盐调味。
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再炖半小时左右（以红萝卜煮熟，个人喜好软硬程度为准）。
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一碗香喷喷的红萝卜烧肉就做好了！
萝卜炖牛肉做法
优质回答主料2人份
白萝卜600克
牛肉400克
辅料
姜1块
大葱1段
蒜4瓣
八角1个
桂皮1段
生抽15克
料酒10克
郫县豆瓣酱1勺
植物油10克
步骤1
萝卜炖牛肉的做法大全
准备好原材料
步骤2
萝卜炖牛肉的做法图解
牛肉切成小块
步骤3
萝卜炖牛肉的家常做法
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段
步骤4
萝卜炖牛肉的简单做法
锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水
步骤5
萝卜炖牛肉怎么吃
萝卜切成滚刀块
步骤6
萝卜炖牛肉怎么做
锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒
步骤7
萝卜炖牛肉怎么炒
加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味
步骤8
萝卜炖牛肉怎么煮
加入萝卜继续翻炒一会
步骤9
萝卜炖牛肉怎么炖
加入适量水烧开
步骤10
萝卜炖牛肉怎么煸
转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时
步骤11
萝卜炖牛肉怎样煸
出锅了
白萝卜炖牛肉怎么做好吃又烂窍门
优质回答【萝卜炖牛肉】
【原料】：牛肉1000g、白萝卜1根、姜片、桂皮、香叶、生抽酱油、料酒；
【食谱制作过程】：
1、选择新鲜的牛肉，切成小方块，用清水浸泡1小时，中途换三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上脑肉，这种肉没有筋，肉质细嫩多汁，脂肪低而蛋白质含量高，炖出来也特别好吃。
2、把泡过的牛肉块放到锅里，加入清水，上火烧开，去除血沫；
3、煮出血沫的牛肉块捞出来，用温水冲洗掉肉块上粘着的血沫；
4、把牛肉块放到臻米UFO饭煲压力锅里，加一碗热水，放上姜片、香叶、桂皮、生抽酱油、料酒，水量不需要太多，半碗就足够了，如果想要汤多一点可以放一碗水。
5、合上压力锅的锅盖，通电，设置“炖肉”功能，我选择了用时50分钟，时间是可以根据需要进行调节的；
6、压力锅工作的过程中会有自动排气功能，看到显示屏上还剩余15分钟时选择排气，肉香味马上就散出来了，特别好闻，排去一部分气体后打开锅盖，锅里的牛肉已经熟了；
7、萝卜去皮切小块，这个时候放进锅里，搅拌均匀，如果需要放盐，此时还可以加点盐，加完食材和调味料之后一定要拌均匀，这样食材才能入味均匀。
8、盖上锅盖，压力锅继续工作，把没有完成的时间继续完成。我比较喜欢这种可以中途加菜的压力锅，像萝卜炖牛肉这种菜，牛肉需要炖很久才能炖烂，但萝卜又不能炖太久，中途给压力锅排气，把萝卜块再放进去，就不用担心萝卜炖得太烂了。
9、时间到，等压力锅排气结束，打开锅盖，一锅美味又软烂入味的萝卜炖牛肉就做好了，可以开吃了，这样的做法是不是很简单呢！
萝卜和牛肉都是秋冬季节需要常吃的食物，补充营养保护身体健康，所以秋冬时节最适合做这道家常菜，美味健康营养全有了，关键还省事，用压力锅做出来的牛肉软烂，老人和孩子也能放心食用。
牛肉炖白萝卜的做法
优质回答做法如下：
1、白萝卜、牛肉切块，葱切段，姜切片，香菜切段备用。
2、牛肉冷水下锅焯水，放入姜片，1勺料酒，大火煮开撇去浮沫，捞出后用温水洗净备用。
3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香，放入牛肉翻炒，放入生抽，老抽，耗油，盐，桂皮，香叶，花椒，八角，冰糖适量继续翻炒几秒，放入开水末过牛肉，大火煮开转中小火炖一个小时，然后放入白萝卜块，炖20分钟左右，放点香菜，鸡精关火即可。
4、白萝卜炖牛肉，牛肉软烂，萝卜香甜，汤汁鲜美，有菜有肉，荤素搭配，营养均衡。
白萝卜烧五花肉的做法？
优质回答白萝卜烧五花肉的做法
主料
五花肉半斤
白萝卜一条
辅料
姜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
冰糖适量
调料
盐适量
油适量
生抽适量
老抽适量
白萝卜炖五花肉的做法步骤
1.萝卜切大块。
2.五花肉切片。
3.五花肉煮沸一下，倒点料酒，去腥味，冷水洗干净晾干水分。
4.小火炒冰糖，变糖色后倒入五花肉，姜片转大火。
5.两面变焦黄上色后起锅。
6.留油炒香料，然后倒入猪肉生抽老抽翻炒均匀，再加适量水，烧开焖煮几分钟。
7.加入萝卜，大火烧开后转中小火，焖15分钟，中间时不时翻炒一下。
8.焖到萝卜软透，汁变浓稠就可以了。
补充另外一种做法，
用料
五花肉 500克
白萝卜 1根
做法步骤
1、准备好所有的材料
2、500克五花肉洗干净后切块，放入炒锅中焯水
3、多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入焯好的肉炒至变色
4、倒入4勺生抽、1勺老抽、1勺糖、翻炒均匀
5、加水没过五花肉后，盖上锅盖1600瓦煮开
6、倒入白萝卜，转500瓦炖约30分钟
7、开盖加入一勺盐调味，收一下汁，即可盛盘
8、白萝卜吸收了肉汁，软糯可口，五花肉肥而不腻，有了这道菜米饭能吃三大碗！
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟萝卜炖肉的做法大全这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击探索吧的其他内容。
