今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊羊肉山药汤的做法大全窍门,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
羊肉汤怎么做好吃，山药羊肉汤的家常做法
优质回答食材
主料
羊肉
1000克
辅料
山药
500克
姜
3片
大葱
2段
枸杞
10克
香菜
1根
盐
适量
八角
1粒
步骤
1.原料：
羊肉1000克，山药500克，香菜一把，枸杞10克，葱2段，姜3片，八角1粒，盐适量
2.电压力锅放足量清水，将洗净的羊肉放入。
（羊肉我用的是纯肉和羊排，提前用清水浸泡，去除血水）
3.放入葱、姜、八角。
（炖汤，不要用过多的调料，会遮掩食材原味，我这三样就不少了）
4.选择电压力锅的牛羊肉功能。
（这个功能炖出来的牛羊肉，基本都是烂乎乎滴，如果想要少许口感，可以选择提前关闭出气，美的的这款电压力锅有这个功能，可以提前开盖子，超方便）
5.工作完成，加入切滚刀块的山药。
（山药要等入锅前去皮，切块，不然容易氧化变黑，影响美观）
6.加入枸杞。
7.选择收汁入味功能。
（放入枸杞和山药，工作十分钟左右即可，这个美的电压力锅可以提前开盖子的，选择收汁入味，工作十分钟，然后按取消，再按中途开盖，就可以出气开盖子了，非常方便哦）
8.这就是选择中途开盖，出气完成后，非常方便的可以打开哦！
（我是在出锅后才学会用这个功能，我的山药和枸杞煲了20分钟，有点过了秋冬进补首选羊肉——山药羊肉汤）
9.开盖子。
10.加入适量盐。
11.加入香菜，出锅即可。
（有青蒜苗切点进去，特别好吃，山东这个季节好像没有，我没买到）
小贴士
1、羊肉提前用清水浸泡，可以去除血水。
2、用美的电压力锅的牛羊肉功能键，出来的羊肉炖的烂乎乎滴，适合老人和孩子。
3、山药要等入锅前去皮，切块，不然容易氧化变黑，影响美观。
4、放入山药后，工作十分钟就可以提前开锅去气，这个功能非常方便。
5、加入适量盐调味即可，不用加入过多的调味料。
羊肉山药红枣汤的功效
优质回答概述
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菜谱名称 山药羊肉汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 汤类
制作方法
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做法一
材料：
羊肉、鸡皮糙山药各200克，胡萝卜各6片，青蒜1根，当归2片，枸杞子15毫升，川芎、黄芪、姜各4片，黑枣4粒，高汤1000毫升，水500毫升，米酒120毫升，盐5毫升
制作方法：
1.青蒜洗净，切斜片；山药去皮切块；胡萝卜去皮切片；
2.山药，胡萝卜，羊肉一起放入盅内，加入其他配料（盐出锅时加），并用耐热胶膜包住盅口，盖上盅盖，移入蒸锅加热水，蒸30-40分钟；
3.熄火前加入盐和青蒜片，盛入碗中即食。
做法二
材料：
山药羊肉汤
原料：山药150克，羊肉200克，牛奶250毫升，姜15克，枸杞子20克
调料：盐、味精各适量
制作方法：
1、羊肉洗净，切成块，山药去皮后也切块；
2、姜切成片，枸杞子泡发好；
3、锅中放入羊肉、山药、姜片，再加入没过食材的水，大火煮沸，转小火慢炖至羊肉熟，加入枸杞，续炖至羊肉软烂，加调料即成。
做法三
山药羊肉汤
山药羊肉汤组图(6张)
【原料】：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、料酒、盐各适量。
【制作过程】
首先：将羊肉切成片；淮山去皮切片；姜洗净后拍破；葱洗净待用。
然后：锅内放水，投入羊肉片，加姜烧滚，捞出羊肉片待用。
最后：山药与羊肉片一起放入锅中，注入清水适量，加生姜、葱、胡椒、料酒，先用大火烧沸后，撇去浮沫，改小火炖至熟烂。
营养价值
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山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，
原材料：山药图片(14张)
防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。
营养价值: 羊肉 - 俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬.【所有羊肉菜谱】
山药 - 山药富含碳水化合物和蛋白质，据中科院化验检测分析结果显示，铁棍山药富含16%淀粉，粘液质糖蛋白、胆碱、维生素C、甘露聚糖；还含有谷氨酸、酪氨酸、丙氨酸等18种氨基酸和铁、钙、锌、磷、锰、钴、铜等十余种微量元素。
铁棍山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，是环戊烷多氢菲得一种衍生物。环戊烷多氢菲是人体内肾上腺皮质激素和性激素（雌、雄激素）得基本结构。DHEA得主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力
山药羊肉汤特点：山药可提供给人体大量的粘蛋白，可预防心血管系统疾病的脂肪沉淀，防止动脉硬化过早发生，其中的粘多糖与无机盐结合，可形成骨质，让软骨具有弹性。且此菜具有补血，养颜，强身，通便之功效。
从上文内容中，大家可以学到很多关于羊肉山药汤的做法大全窍门的信息。了解完这些知识和信息，探索吧希望你能更进一步了解它。
