鱼丸白菜汤的做法

今天探索吧就给我们广大朋友来聊聊白菜鱼圆子汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

肉沫丸子白菜汤怎么做

优质回答主料

猪肉

250克

大白菜

250克

粉条

150克

鱼丸

150克

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

料酒

适量

高汤

适量

淀粉

适量

葱

适量

胡椒粉

适量

鸡精

适量

香油

适量

姜

适量

步骤

1.猪肉剁碎，加盐、白酒、生抽，鸡精、淀粉，鸡蛋和一些水，用筷子向一个方向搅拌，搅得有粘性为止；

2.大白菜洗净去掉菜帮，菜叶切大片{菜帮留着做别的菜}

3.粉条提前泡发好

4.葱姜切碎

5.油锅烧热，爆香葱姜

6.倒入高汤{没有高汤也可以用清水}大火烧开

7.倒入白菜煮十分钟左右

8.用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状，放入烧开着的汤内，鱼丸也放进去{鱼丸是我以前做好剩下的}全部放入后，再煲十分钟左右；

9.放粉条再煮五分钟左右

10.起锅前加入盐，胡椒粉，鸡精调味，最后淋上香油即可

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